เคล็ดลับน่ารู้ของ หอมหัวใหญ่ Onion พร้อมประโยชน์ดี๊ดี ที่คุณไม่ควรพลาด!

เคล็ดลับน่ารู้ของ หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ ในครัวสากลถือกันว่าเป็น “ราชาแห่งผัก” เพราะนิยมใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญของเมนูต่าง ๆ มากมาย อาทิ การทำน้ำสต๊อก ทำซอส ผัด หรือ ทอด เป็นต้น  หอมหัวใหญ่มีกลิ่นฉุน แต่เมื่อสัมผัสกับความร้อนแล้ว น้ำตาลภายในหัวหอมจะถูกขับออกมา ทำให้กลิ่นฉุนหายไป และมีรสหวานฉ่ำแทนเข้ามา เรียกได้ว่าเป็นผักมหัศจรรย์ และแฝงด้วยประโยชน์มากมายเลยค่ะ และวันนี้แอดมินนำสาระ เคล็ดลับน่ารู้ของ หอมหัวใหญ่ มารวบรวมไว้ให้ทุกคน มาดูกันเลยจ้า…   รู้หรือไม่? หอมหัวใหญ่ ส่วนไหนมีรสชาติหวานที่สุด? เคล็ดลับการเลือกใช้หอมหัวใหญ่ส่วนที่มีรสหวานที่สุด เพื่อนำมาทำหอมทอดกันครับ 1. ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่ออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด 2. หั่นจุกและปลายของหอมหัวใหญ่ออก นำส่วนกลางมาหั่นครึ่งอีกครั้งจะได้ 2 ชิ้น (ที่เลือกใช้ส่วนกลางเนื่องจากหอมหัวใหญ่ส่วนกลางเป็นส่วนที่มีรสหวานที่สุด) 3. แกะหอมให้เป็นวง แล้วลอกผิวชั้นนอกสุดออก แช่น้ำเย็นจัดพักไว้ 4. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ และน้ำโซดาเย็นจัด เข้าด้วยกัน 5. นำหอมที่แช่น้ำไว้มาซับน้ำให้แห้ง ชุบกับแป้ง แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลาง (ทอดน้ำมันท่วม) จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน […]

keyboard_arrow_up