คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้รสจัดจ้าน ได้ลองแล้วจะติดใจ

ถ้าให้นึกถึงเมนูอาหารใต้ เชื่อว่าหลายคนคงต้องนึกถึงเมนู คั่วกลิ้ง แน่นอน เพราะเป็นเมนูยอดฮิตรสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทยมากๆ วันนี้ทีมงาน Amarin cuisine มีสูตรการทำ คั่วกลิ้งหมู มาให้ลองทำกันค่ะ   คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้รสจัดจ้าน ขั้นตอนการทำ คั่วกลิ้งหมู ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ (ประมาณ 50 เม็ด) ½ ถ้วย ตะไคร้ซอย 2-3 ต้น กระเทียมหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นชันหั่นบาง 5-6 แว่น ผิวมะกรูดซอย 2 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา ♦ วิธีทำเครื่องแกง โขลกส่วนผสมเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกง ประมาณ 1/3 ถ้วย   ♥ […]

เส้นหมี่ราดหน้าเนื้อ ปรุงรสด้วย “พริกไทย” ดำเสริมสมรรถภาพ

พริกไทยดำ เสริมสมรรถภาพ หลายๆ ครั้งเมื่อหมอติดตามอาการต่าง ๆ ของคนไข้เพศชาย และได้ถามถึงความฟิตของร่างกายหลังรักษาโรค พบว่าหลายคนมีสมรรถภาพทางเพศดีขึ้น

ปลุกพลังรักด้วยเมนู “ครบเครื่อง” เมนูบำรุงสุขภาพให้แข็งแรงด้วยสมุนไพร

ปลุกพลังรักด้วยเมนู “ครบเครื่อง” คำว่า “สมรรถภาพทางร่างกาย” คือความแข็งแรงของร่างกายและการมีพละกำลังในการทำงาน หรือทนต่อการใช้งานได้ดี

แจกสูตรข้าวผัดไม่ธรรมดา กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู

ทานข้าวผัดบ่อยๆ ก็มักจะเบื่อเป็นธรรมดาอ่ะเนอะ วันนี้ทีมงาน Amarin cuisine มีเมนูข้าวผัดไม่ธรรมดา มาแก้เบื่อกันค่ะ กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ว๊าววว ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ   แจกสูตรเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ขั้นตอนการทำข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) ข้าวสวย 3 ถ้วย ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ 2 ตัว ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมดองซอย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบบุบหยาบ ¼  ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นซีกและพริกขี้หนูซอย […]

คลายปมท้องผูก ด้วย “น้ำพริกคลุกฝุ่น” เมนูแซ่บสารพัดสี มีดีช่วยขับถ่าย

เมนูปรับธาตุในระบบทางเดินอาหาร ชื่อว่า “น้ำพริกคลุกฝุ่น” ไว้บำรุงสุขภาพสำหรับผู้ที่ขับถ่ายผิดปกติ

ซีฟู้ดเคดเกอรี เมนูข้าวผัดรสอร่อย ทำง่าย

ซีฟู้ดเคดเกอรี (Seafood Kedgeree) จานข้าวแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่นิยมทำกินกันในวันหยุดสุดสัปดาห์ เชฟดรีมเลยหยิบมาเป็นหนึ่งในเมนูบรั๊นช์ฝากแฟนๆ H&C

แซนด์วิช หน้านิซัวสลัด สูตรอร่อย ทำง่ายเว่อร์!

แซนด์วิช มีหลากหลายประเภทด้วยกัน ทั้งประกบสาม ประกบสี่ หรือเปิดหน้าโชว์เนื้อให้เห็นเครื่องเคราที่น่ารับประทานซึ่งสูตรแซนด์วิชที่เชฟอ้นนำมาฝากเป็นแบบเปิดหน้า

ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ เนื้อนิ่มอร่อย

ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ ที่มีมาแต่โบราณ นิยมใช้กล้วยน้ำว้าสุกงอมขูดเอาแต่เนื้อนิ่ม ๆ มาขยำกับกะทิและแป้ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด ห่อใบตองนึ่ง

เอ้กเบเนดิกต์แฮมรมควัน และ ซอสฮอลลันเดส มื้อเช้าแสนอร่อย

เอ้กเบเนดิกต์แฮมรมควัน เมนูฮิตที่ขาดไม่ได้ในบรั๊นช์ดูโอ Chef Talent 2013 นำมาปรับเปลี่ยนให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น โดยใช้ขนมปังอิงลิชมัฟฟินชนิดโฮลวีตแทน

กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ดเมนูอร่อย รับประทานสนุก

ถ้าใครที่เคยทานเมนู กุ้งถัง มาแล้วคงจะต้องนึกถึงความอร่อย ที่มาพร้อมกับความสนุกสนานในการรับประทานแน่นอนค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับการสังสรรค์ในครอบครัวมากๆค่ะ ถ้าใครอยากลองทำทานกับครอบครัวในวันหยุด ทีมงาน Amarin Cuisine ก็มีสูตร กุ้งถัง พริกเผา มาฝากกันด้วยค่ะ     เมนู กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ กุ้งถัง พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งสดขนาดกลางทั้งเปลือก 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 200 กรัม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว ข้าวโพดเหลืองต้มสุกหั่นท่อนสั้น 3-4 แว่น น้ำพริกเผา ¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ¼  ถ้วย ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำซุปไก่ ½  ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยวตามชอบ […]

แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม เมนูอร่อย ได้ประโยชน์ดีๆจากมะระ

หวานเป็นลม ขมเป็นยา หลายคนคงจะเคยได้ยินประโยคนี้บ่อยๆกันใช่ไหมคะ ซึ่งมีวัตถุดิบของไทยหลายชนิดที่มีรสขม แต่มีประโยชน์กับร่างกายมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ มะระ นั่นเอง วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอจัดเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม มาให้ลองทำกันค่ะ   แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม ขั้นตอนการทำเมนู แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) มะระจีนตัดเป็นชิ้น (คว้านไส้ออก) 1 ลูก เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 3 ดอก รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด   1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 4 ถ้วย ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า […]

Limoncello แก้ท้องอืด ในมื้ออาหาร

Limoncello แก้ท้องอืด ตัวช่วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบชาวมะกะโรนีรู้จักกันดีในนาม ลิมอนเชลโล่ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย อย่ามัวรอช้า ไปทัศนากันเลย

พิซซ่า 2 สูตรเด็ด อร่อย ชีสละลายไหลเยิ้มแป้งบางกรอบ

จัดเต็มด้วยสองสูตร พิซซ่า ปรุงซอสแบบพิเศษไม่เหมือนที่ไหน นำไปทาบนแผ่นแป้งโฮลวีต แล้วโรยชีสมอซซาเรลลาลงไปพร้อมเครื่องเคราต่าง ๆ ก่อนนำไปอบให้ชีสละลายไหลเยิ้ม

Zucchini and Eggs มื้อเช้าแสนอร่อย

Zucchini and Eggs ซึ่งดัดแปลงมาจากเมนู Egg Benedict แต่ปรับจากแฮมมาเสิร์ฟพร้อมซูกินีย่าง รสหวานหอมแทนเพื่อเติมพลังธรรมชาติ ให้กับวันใหม่…

Spicy Sunshine Salad and Mushroom

Spicy Sunshine Salad and Mushroom การเพาะพืชผักซึ่งโตง่ายไว้ปรุงอาหารเอง ถือเป็นวิธีตัดสายพานการรับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์

วิธีทำ แกงไตปลาวิจิตร สูตรเด็ด อาหารสวยรวยรส

หยิบเอา แกงไตปลา แกงยอดนิยมของคนภาคใต้ มาสอนคุณปรุงให้ถูกวิธีและอร่อย ทั้งยังสวยงามน่ารับประทานด้วยผลงานแกะสลักฝีมือชาววัง

แจกฟรีวิธีตำ! น้ำพริกไข่ปู เมืองจันทบุรี ถ้วยแซ่บเจริญอาหารกินผักได้อร่อย

สูตร “น้ำพริกไข่ปูเมืองจันทบุรี” ใช้จิ้มผักได้อร่อยแบบสุด ๆ ส่วนยามนี้ถ้าหาไข่ปูไม่ได้ ก็ยังสามารถใช้ไข่เค็ม เอามาห่อใบตองปิ้งไฟแล้วโขลกลงไปแทน

ถาดซีฟู้ดเผา กับน้ำจิ้มสามสไตล์ รสแซ่บจี๊ด!!

ถาดซีฟู้ดเผา กับน้ำจิ้มสามสไตล์ ถาดซีฟู้ดเผาสุดอลังการ มีทั้งหอยเชลล์ย่างกระเทียมกับน้ำมันมะกอกราดบรั่นดีให้ไฟลุกท่วมเพิ่มกลิ่นหอมหรือจะเป็นกุ้งทะเลเผา

keyboard_arrow_up