น้ำยาเขียวหวานปลากะพง สูตรเด็ด ขนมจีนน้ำยา

น้ำยาเขียวหวานปลากะพง จากที่คุ้นชินกับขนมจีนน้ำยาปลาช่อนสีเหลือง ๆ ปรับมาใช้พริกแกงเขียวหวานโขลกสด ๆ ปรุงกับเนื้อปลากะพง ได้เป็นน้ำยาเขียวหวานปลากะพง

มะม่วงทรงเครื่อง สูตรอร่อยรับหน้าร้อน แซ่บนัวต้องลอง

มะม่วงทรงเครื่อง ฤดูนี้มะม่วงออกผลเต็มต้น เห็นแล้วก็เปรี้ยวปากอยากกินมะม่วงกะปิหวานขึ้นมาแต่ว่าถ้าจะกินแบบดั้งเดิมก็เบื่อเต็มที จึงเลือกเสิร์ฟแบบมาเลเซีย

กรานิต้ามะพร้าว กับอัญชัน (โอภาสแก้วนิลรัตน์) สูตรเครื่องดื่มดับร้อน

กรานิต้ามะพร้าว กับอัญชัน (โอภาสแก้วนิลรัตน์) ใครชอบดื่มน้ำมะพร้าวเราขอเชิญ เพราะกรานิต้าแก้วนี้ใช้น้ำมะพร้าวอ่อนเผากลิ่นหอมรสหวานมาปั่นรวมกับเนื้อมะพร้าว

โจ๊กใบบัวลูกเดือย อาหารคลายร้อนตามศาสตร์แพทย์แผนจีน

โจ๊กใบบัวลูกเดือย อาหารคลายร้อน ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน ในช่วงเดือนเมษายน แบบนี้อากาศร้อนทำให้ร่างกายของเราเกิดความร้อนภายในเรามาปรับสมดุลด้วยอาหารกันค่ะ

สลัดไก่ย่างฉีก เมนูสุขภาพถวายพระก็ได้ ทานเองก็อร่อยดี

สลัดไก่ย่างฉีก โดยมากอาหารที่ปรุงถวายพระไม่ค่อยมีผักนัก วันนี้จึงขอปรุงสลัดถวายพระเพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์กันสักหน่อย โดยใช้ไก่ย่างที่หาซื้อได้ง่าย

ข้าวแช่ สูตรอร่อยต้อนรับฤดูร้อน ตำรับชาววัง

ฤดูร้อนปีนี้ อาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ และกิติภูมิ ดวงทิพย์ จะมอบ ” สูตรข้าวแช่ตำรับชาววัง ” ให้คุณลองนำไปปรุงรับประทานคลายร้อนกัน ซึ่งรับประกันค่ะว่าอร่อย

รวม 4 เมนูซุป แสนอร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ

สาวกเมนูซุปต้องกรี๊ดเลยค่ะ เพราะเรารวมสูตร เมนูซุป เด็ดๆโดนๆ ดีต่อสุขภาพมาฝากกันถึง 4 เมนู จะมีเมนูซุปอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ   1. เมนูซุป ข้าวโพด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) นมสดพร่องมันเนย 2 ถ้วย ข้าวโพดเหลืองฝานบางๆ 1 ฝัก หอมหัวใหญ่สับละเอียด ¼  ถ้วย เนยสดจากเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วย ขนมปังอบกรอบตามชอบ     ♦ วิธีทำ ซุปข้าวโพด ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดจนมีกลิ่นหอม ใส่ข้าวโพดเหลืองลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที ละลายแป้งข้าวโพดกับนมสดให้เข้ากัน […]

ดับร้อนด้วยเมนู ว่านหางจระเข้ สูตรขนมหวาน จากสมุนไพรไทย

เมนูอาหารว่างคลายร้อนด้วย ว่านหางจระเข้ เพื่อช่วยให้สดชื่นคลายร้อน และช่วยปรับสมดุลของปิตตะธาตุไฟในร่างกายช่วงฤดูร้อน เมนูนี้ชื่อว่า “จระเข้เล่นน้ำ” ค่ะ

ซัลซ่าแตงกวา ปลากรอบ อาหารต้านลมแดด ที่แผดเผา!

จากสถิติแล้ว อุณหภูมิประจำเดือนเมษายนของทุกปีจะไม่ต่ำกว่า 35องศาเซลเซียส ซึ่งถือว่าร้อนมากเลยทีเดียว และอาจทำให้เกิดลมแดดซึ่ง ” ซัลซ่าแตงกวา ” ช่วยได้

สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา

สารพัดเมนูไข่ ที่ใครๆก็ทำ วันนี้เรามีอีกหนึ่ง สูตรไข่เจียว ไม่ธรรมดามาฝาก นั่นก็คือ ไข่เจียวกระเทียมดองค่ะ หน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร ต้องลองดูค่ะ   สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ♦ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งสับ ¼ ถ้วย กระเทียมโทนดองหั่นเสี้ยว 5 – 6 หัว ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1–2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด กระเทียมดองสำหรับโรยหน้าตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด   วิธีทำ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเข้ากัน ใส่กุ้งสับ กระเทียมดองหั่น และพริกชี้ฟ้าลงคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย […]

กรานิต้าสับปะรด กับมะม่วง สูตรอร่อยคลายร้อน

กรานิต้าสับปะรด กับมะม่วง เมนูเครื่องดื่มคลายร้อนแก้วนี้รสเปรี้ยวจี๊ดหวานเจี๊ยบของน้ำสับปะรด และ น้ำมะม่วงสุก ผสมผสานเข้ากันลงตัวทั้งรสชาติและความหอม

ชะอม ผักพื้นบ้านไทยราคาแสนถูก…ประโยชน์แสนแพง พร้อมสูตร ยำชะอมกรอบกุ้งสด!!

เมื่อนึกถึงผักพื้นบ้านไทย หนึ่งในนั้นก็ต้องมี “ชะอม” อย่างแน่นอน…พืชสวนครัวที่ปลูกเป็นแนวกั้นริมรั้ว มียอดอ่อนให้เราตัดกินได้ทุกฤดูกาล เรียกได้ว่าเป็นรั้วธรรมชาติที่กินได้! และยังเป็นพืชปลอดสารพิษที่หากินได้ง่าย ราคาไม่แพง ถึงจะมีกลิ่นค่อนข้างแรง แต่ก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะมีคุณค่าทางสารอาหารสูงมาก นิยมนำมาประกอบเมนูอาหารเมนูอร่อพืชสวนครัวยมากมาย…แถมยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย^^ ประโยชน์ของชะอม ชะอม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีวิตามินเอสูงถึง 32,000 อินเตอร์เนชันแนลยูนิต ซึ่งสูงกว่า…หัวแครอท ที่ฝรั่งเชื่อว่ามีวิตามินสูงที่สุด ในบรรดาผักทั้งหลายอีกด้วยเป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงเส้นเอ็น แต่มีกรดยูริกผู้ป่วยโรคเก๊าต์ไม่ควรรับประทานบ่อย  ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง บำรุงสายตาได้ดี ยอดชะอมช่วยลดความร้อนภายในร่างกายได้ รสมันของชะอม มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยในการขับถ่าย ขับลมในกะเพาะอาหาร ป้องกันโรคท้องผูก ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้เป็นปกติ รากชะอมนำมาฝนกิน สามารถช่วยแก้อาการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยขับลมในลำไส้ได้ สรรพคุณพิเศษของชะอมที่มีส่วนช่วยในการบำรุงเส้นเอ็น แก้อาการลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง บำรุงเส้นเอ็น แคลเซียมสูง รักษาการอักเสบ มีฟอสฟอรัสสูง อุดมด้วยธาตุเหล็ก ป้องกันโรค มีเบต้าแคโรทีน บำรุงเส้นผมให้เงางาม ข้อควรระวังในการบริโภค ชะอม 🍲 สำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตรอ่อนๆ ไม่ควรกินผักชะอม เพราะจะทำให้น้ำนมแห้งได้ สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน จะแพ้กลิ่นของผักชะอมอย่างมาก ดังนั้นควรอยู่ห่างๆ การกินผักชะอมในช่วงหน้าฝน […]

วิธีทำเส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง เมนูอาหารจานเดียว ทำง่ายใช้เวลาน้อย

วันนี้จัดเมนูอาหารจานเดียวทำง่ายๆ สำหรับคุณพ่อบ้าน แม่บ้าน เวลาน้อยมาฝากกันค่ะ กับเมนูเส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง อร่อยมีประโยชน์ ทำง่ายอีกด้วย   เส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง เมนูอาหารจานเดียว ทำง่าย ขั้นตอนการทำเส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำจนนิ่ม 1½ ถ้วย กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังชักเส้นดำออก 4 – 5 ตัว ผักบุ้งไทย หั่นท่อน 1 ถ้วย หอมเล็กหัวเล็ก 2 หัว กระเทียมกลีบเล็ก 5 – 7 กลีบ พริกชี้ฟ้าแดงเม็ดใหญ่ 1 เม็ด กะปิ 1 ช้อนชา น้ำปลาและน้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส   น้ำมันพืชสำหรับผัด มะนาวหั่นซีกปริมาณตามชอบ     วิธีทำเส้นหมี่ผัด ผักบุ้ง โขลกพริก […]

รวมเมนูอร่อยเด็ดจาก ตะไคร้ สมุนไพรไทยชั้นดี

ตะไคร้ สมุนไพรไทยยอดนิยมในการประกอบอาหาร และยังมีประโยชน์มากๆด้วยค่ะ วันนี้เราขอรวบรวม เมนูแสนอร่อยจากตะไคร้ มาฝากทุกคนกัน ชอบเมนูไหนก็จัดไปเลยค่า    รวมเมนูอร่อยเด็ดจาก ตะไคร้ สมุนไพรไทยชั้นดี 1. ปลาย่าง ตะไคร้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ปลาเนื้ออ่อนแล่ตามยาว 2 ตัว ซูกินีสไลซ์เป็นแผ่นตามยาว 1 ลูก แครอตสไลซ์เป็นแผ่นบางตามยาว 1 หัว ตะไคร้หั่นเป็นแท่ง 4 ต้น เกลือ ½  ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา   ♦ วิธีทำ ปลาย่างตะไคร้ เคล้าเนื้อปลากับเกลือและพริกไทย พักไว้ประมาณ […]

น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ เมนูน้ำพริกรสเด็ด ถูกปากคนไทย

สายน้ำพริกห้ามพลาดเลยค่ะ เมนูน้ำพริกรสเด็ด จัดมาให้อีกแล้วค่ะ วันนี้เรามีสูตร น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ มาฝากกัน รับรอง อร่อยเด็ด แซ่บ นัวค่ะ   แจกสูตรน้ำพริกรสเด็ด น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ อร่อยแซ่บ ขั้นตอนการทำ น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ ส่วนผสม กุ้งเสียบ ½  ถ้วย พริกขี้หนูแห้ง 30 เม็ด หอมเล็กหั่นหยาบ 2 – 3 หัว กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ   […]

วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม กับ แกงส้มปลาช่อนผักรวม 2 สูตรนี้ต้องจัดสักมื้อให้อิ่มแปล้

วันนี้แอดนึกให้เอาไปเลย 2 สูตรอร่อย รสเด็ด รับรองว่ามื้อนี้อิ่มแปล้ พุงกางแน่นอน นั่นก็คือ เมนู กุ้งทอดซอสมะขาม และเมนูแกงส้มปลาช่อนผักรวม มาฝาก

สูตรน้ำอ้อยเลมอน หวาน เปรี้ยว ซ่า คลายร้อน

สูตรน้ำอ้อยเลมอน เปรี้ยว หวาน เย็น อร่อย ไปเที่ยวปีนัง อากาศร้อนจัด แต่ก็เห็นน้ำสมุนไพรและน้ำผลไม้เย็น ๆ ช่วยเรียกความสดชื่นและคลายร้อน

สายยำ สายแซ่บจัดไป รวม เมนูยำ รสเด็ด ใครชอบเมนูไหนจัดเลย

ใครชอบความแซ่บ ความเผ็ดจัดให้จ้า วันนีี้เรารวม เมนูยำ จัดให้เต็มๆเลย 4 เมนู ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้นรวมมิตร / ยำตะไคร้ / ยำคะน้ากรอบกุ้งสด และยำทูน่ากับสมุนไพร โอ้ยยย เปรี้ยวปากแล้วค่า เรามาเริ่มที่ยำแรกกันก่อนเลย   รวม เมนูยำ รสเด็ด 1. ยำวุ้นเส้นรวมมิตร ขั้นตอนการทำ เมนูยำ วุ้นเส้นรวมมิตร ส่วนผสม กุ้งสดแกะเปลือกไว้หางผ่าหลังชักเส้นดำออก 2 – 3 ตัว ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 2 – 3 ชิ้น ปูอัดหั่นแฉลบ 2 แท่ง หมูยอหั่นชิ้นบาง 3 – 4 ชิ้น หมูสับ ¼ ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อนสั้น ¾ ถ้วย เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย หอมเล็กซอยบางตามยาว […]

keyboard_arrow_up