วิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ เมนูแกงรสเผ็ดแบบไทยๆ

เมนูอาหารไทย รสจัดจ้านแบบไทยๆเนี่ย บอกเลยว่าถูกปากที่สุดแล้วค่ะ สำหรับคออาหารไทย วันนี้มีเมนูแกงไทยรสเผ็ด อย่างเมนู แกงกะทิ ใส่หน่อไม้มาฝากกันค่ะ   แจกสูตรวิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ขั้นตอนการทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ♦ ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก สับเป็นชิ้น 300 กรัม หน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้นยาว ½ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ   ♦ วิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ค่อยๆเทกะทิลงไปผัดอีกครั้งพอเข้ากัน […]

ปูม้านึ่งกับน้ำพริกกะปิ และชะครามลวกราดกะทิ

ปูม้านึ่งกับน้ำพริกกะปิ และชะครามลวกราดกะทิ เมนูทะเลออร์แกนิกอร่อย อิ่มสบายท้องกรรเชียงปูม้านึ่งเนื้อแน่นเป็นก้อนกับไข่ปูรสหวานมัน

ปลาทรายผัดฉ่า เมนูทะเลอร่อยดีต่อสุขภาพ

ปลาทรายผัดฉ่า เมนูทะเลอร่อยดีต่อสุขภาพ ผัดฉ่าจานนี้ปรุงแบบผัดฉ่าทั่วไปใส่กระชายพริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ใบโหระพา ผัดกับเนื้อ ปลาทราย ความอร่อยอยู่ตรงที่ความสด

แจกสูตร วิธีทำเมนู ผัดพริกปลาฟู เมนูอร่อยกรุบกรอบ

หน้าตาคล้ายๆกับปลาดุกฟูเลยนะคะเนี่ย แต่เมนูนี้พิเศษกว่านั้นค่ะ เพราะเป็นเมนู ผัดพริกปลาฟู จะเป็นแบบไหนต้องมาลองทำกันค่ะ   เมนูรสเด็ด ผัดพริกปลาฟู ขั้นตอนการทำ ผัดพริกปลาฟู ♦ ส่วนผสม ปลาดุกย่าง 2 ตัว น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♦ วิธีทำ ผัดพริกปลาฟู แกะเนื้อปลาดุกและลอกหนังออก จากนั้นสับให้ละเอียด วางพักไว้บนจานประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาแห้ง ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชาย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ   ข้อมูลสูตร […]

เมนูอาหารง่ายๆ วิธีทำปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย อร่อย ผักกาดดองกรอบๆ

ผักกาดดอง หรือที่เรียกกันว่า เกี้ยมฉ่าย เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู และรสชาติอร่อยด้วย วันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรที่อาจจะแปลกใหม่หน่อยนั่นก็คือ เมนูปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย มาลองทำดูกันค่ะ   แจกสูตรเมนู ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย ขั้นตอนการทำ ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย ♦ ส่วนผสม ปีกกลางไก่ 200 กรัม เกี้ยมฉ่ายหั่นชิ้นใหญ่ 150 กรัม กระเทียมบุบ 5 กลีบเล็ก พริกขี้หนูแดงบุบ 3-5 เม็ด น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♦ วิธีทำ ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย สับปีกไก่เป็นชิ้นตามชอบ แล้วเคล้าเกลือให้ทั่ว หมักไว้นานประมาณ 10 นาที ทอดปีกไก่ในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง […]

สลัดผักลวก กับน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ต สูตรอร่อยย่อยง่าย

สลัดผักลวก กับน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ต สุดยอดพืชผักเหล่านี้มาทำเป็นสลัดผักต้ม รับประทานกับน้ำสลัดโยเกิร์ตซึ่งเป็นโพรไบโอติก ช่วยให้ระบบการย่อยและการขับถ่าย

เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง เมนูของว่าง เสิร์ฟเป็นออร์เดิร์ฟ อร่อยทานง่าย

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับงานปาร์ตี้มากๆค่ะ สำหรับ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเป็นเมนูของว่างที่สามารถชวนสมาชิกในครอบครัวมาช่วยกันทำได้ด้วยค่ะ   เมนูของว่างทานเล่น เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง ขั้นตอนการทำ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาว 2 แผ่น เห็ดฟางสับละเอียด ½  ถ้วย เนื้อกุ้งสับ ½  ถ้วย รากผักชีซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุกเต้าหู้ ¼  ถ้วย น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอด   น้ำจิ้มไก่ตามชอบ     ♦ วิธีทำ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง […]

น้ำบีตรู้ต ดื่มแล้วช่วยบูสต์สมอง

น้ำบีตรู้ต ดื่มแล้วช่วยบูสต์สมอง ช่วงนี้ใครรู้สึกว่าสมองตื้อ ได้หน้าลืมหลังหรือคิดอ่านอะไรไม่ฉับไวเหมือนก่อน ลองนำสูตร Brain Booster แก้วนี้

ข้าวคลุกกะปิไข่ข้น สูตรเมนูไข่ อร่อยทำง่าย

ข้าวคลุกกะปิไข่ข้น โดยลดขั้นตอนบางอย่างลง เช่น เจียวไข่ซอยเป็นเส้น เคี่ยวหมูหวานนาน ๆ โดยนำไอเดียข้าวไข่ข้นมาเติมเครื่องข้าวคลุกกะปิอย่างถั่วฝักยาว หอมเล็ก

เนื้อต้มกะทิ เมนูโบราณ หารับประทานยาก อร่อย รสชาติเค็มมัน

เมนู เนื้อต้มกะทิ นับว่าเป็นเมนูโบราณที่หารับประทานได้ค่อนข้างยากแล้วในปัจจุบัน แต่เราจะมาลงมือทำกันเองค่ะ รสอร่อยเค็มๆมันๆ พูดแล้วหิวเลยนะเนี่ย มาดูสูตร เนื้อต้มกะทิ กันเลยค่ะ   แจกสูตร วิธีทำ เนื้อต้มกะทิ ขั้นตอนการทำ เนื้อต้มกะทิ ♦ ส่วนผสม เนื้อสะโพกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ 300 กรัม มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมต้มสุก 1 ถ้วย ขิงแก่หั่นแว่น 3-4 แว่น ถั่วงอก ½  ถ้วย รากผักชี 1 ราก ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 1 ต้น กะทิ 1½ ถ้วย น้ำสับปะรด ¼ ถ้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงบุบพอแตก 5 เม็ด ใบผักชีสำหรับตกแต่ง   […]

โกยซีหมี่ เมนูอาหารจีนหน้าตาคล้ายราดหน้า อร่อย รสกลมกล่อม

เมนูอะไรเอ่ย หน้าตาคล้ายราดหน้า แต่ไม่ใช่ราดหน้า?……เฉลย โกยซีหมี่ นั่นเองค่ะ ถ้าใครเคยทานน่าจะพอรู้รสชาติ แต่ถ้าใครยังไม่เคยทาน มาลองทานด้วยฝีมือตัวเองกันดีกว่าค่ะ สูตรพร้อมแล้ว   แจกสูตรเมนู โกยซีหมี่ ขั้นตอนการทำ โกยซีหมี่ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) บะหมี่เหลืองลวก 200 กรัม อกไก่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย หน่อไม้หั่นเส้น 1 ถ้วย เห็ดฟางผ่าสี่ 1 ถ้วย ต้นหอมหั่นท่อน ½ ถ้วย น้ำซุปใส 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ […]

ข้าวซอยปลาแซลมอน อาหารเหนือเพื่อสุขภาพ

ข้าวซอยปลาแซลมอน หลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า นอกจากเนื้อ หมู และไก่แล้วปลาแซลมอนหั่นชิ้นหนาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า – 3 นั้น ก็นำมาปรุงเป็นข้าวซอยได้อร่อยล้ำ ลำแต๊ ๆ

รีซอตโต้ลูกเดือยเห็ด เมนูลดคอเลสเตอรอล

รีซอตโต้ลูกเดือยเห็ด สูตรสุขภาพที่ใช้ลูกเดือยเป็นวัตถุดิบหลัก เพราะในลูกเดือยมีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และเห็ดยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีด้วย

แจกสูตรเมนู ต้มกะทิปลาสลิด ใบมะขามอ่อน อร่อย รสเค็มมัน

เมนู ต้มกะทิปลาสลิด ใบขามอ่อน เมนูอาหารรสชาติเค็มมัน เป็นเมนูที่อร่อยเมนูหนึ่งเลยค่ะ แต่อาจจะหาทานยากหน่อย เพราะฉะนั้นถ้าอยากรับประทาน ก็มาลงมือทำเองกันดีกว่าค่ะ   สูตร ต้มกะทิปลาสลิด ใบมะขามอ่อน ขั้นตอนการทำ ต้มกะทิปลาสลิด ใบมะขามอ่อน ♦ ส่วนผสม เนื้อปลาสลิดหั่นชิ้นใหญ่ 1 ถ้วย ยอดมะขามอ่อน 2 ถ้วย หอมเล็กซอยหยาบ 7 หัว มะพร้าวขูดขาว 2 ขีด น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 2 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย     ♦ วิธีทำ ต้มกะทิปลาสลิด ใบมะขามอ่อน คั้นมะพร้าวขูดกับน้ำอุ่นครึ่งถ้วยให้ได้หัวกะทิ แล้วแยกไว้ จากนั้นเติมน้ำที่เหลือคั้นหางกะทิ พักไว้ ต้มหางกะทิกับเนื้อปลาสลิดด้วยไฟกลางจนสุกนุ่ม ใส่หอมเล็กลงต้มพอสุก ตามด้วยยอดมะขามอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และเกลือ […]

ข้าวปลาซาบะย่างโชยุ กับผักดองโชยุโฮมเมด

ข้าวปลาซาบะย่างโชยุ กับผักดองโชยุโฮมเมด โชยุถูกขนานนามว่าเป็นรสชาติแห่งญี่ปุ่นทั้งยังอัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงถึง 10 เท่า

สูตรเต้าหู้เย็น เมนูอร่อยบำรุงสุขภาพสตรีวัยทอง

สูตรเต้าหู้เย็น ในถั่วเหลืองซึ่งเป็นวัตถุดิบตั้งต้นสำหรับผลิตเต้าหู้นั้น มีสารชีวเคมีที่เรียกว่า “ไฟโตเอสโทรเจน” ซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง

5 จานล้างพิษกาย ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

5 จานล้างพิษกาย ส่งท้ายปีเก่า หลายท่านอาจมัวง่วนสะสางงานอย่างเต็มสูบจนรู้ตัวอีกทีร่างกายก็ทรุดโทรมไปแล้ว ซึ่งส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสารพัดสารพิษมาโดยไม่รู้ตัว

เครปขอนไม้ Peanut Butter Log Crepe Roll อร่อยได้ทุกเทศกาล

เครปขอนไม้ ที่เราใช้น้ำนมข้าวกล้องงอก ที่มีวิตามินต่าง ๆ และสารสื่อประสาทมาปรุงเป็นแผ่นแป้ง ส่วนไส้ด้านในนั้นปรับจากครีมมาใช้ฟักทองบดกวนและ ครีมถั่วลิสง…

keyboard_arrow_up