สูตรผัดพริกแกงปลาหมึก
มีเมนูมาฝากกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยๆรสเข้มข้นหน่อย ต้องลองทำเมนูนี้ ผัดพริกแกงปลาหมึก หอมเครื่องแกงสุดๆ
แจกสูตรเมนู ผัดพริกแกงปลาหมึก
ขั้นตอนการทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก
♦ ส่วนผสม
| ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ | 300 กรัม |
| น้ำพริกแกงเผ็ด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 3-4 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอย | 2 ใบ |
| ใบโหระพา | ¼ ถ้วย |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ | 1 เม็ด |
♦ วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก
- ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน
- ใส่ปลาหมึกลงผัดจนสุก โรยพริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา และใบมะกรูด เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
ประโยชน์ที่ได้จากเมนูผัดพริกแกงปลาหมึก
เมนูผัดพริกแกงปลาหมึก มีส่วนผสมของใบมะกรูดอยู่ด้วย ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากๆ ไม่ใช่เพียงแค่ใบ แต่ส่วนอื่นๆของใบมะกรูดก็มีประโยชน์มากมายอีกด้วย สรรพคุณและประโยชน์จาก มะกรูด- น้ำมันหอมระเหย สามารถใช้ปรับอากาศตามห้องได้ ช่วยลดกลิ่นอับ กลิ่นเหม็นคาว
- ใบ และผลมะกรูดสด ใช้ดม แก้อาการมึนเมา อาการเวียนศีรษะ
- ใบมะกรูด นิยมใช้ประกอบอาหารสำหรับใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อต่างๆ เช่น แกงเผ็ด ต้มยำ หรือใช้โรยหน้าอาหารก็ได้เช่นกัน
- ลูกมะกรูดนำมาสับ และบีบคั้นเอาน้ำ สามารถใช้สำหรับผสมหรือทำน้ำยาสระผมได้
- ใบมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงได้ เช่น พริกแกง
- น้ำจากลูกมะกรูด ใช้ทำน้ำผลไม้ปั่นได้ เช่น น้ำมะกรูดปั่น
- ลูกมะกรูด นำมาหั่นเป็นชิ้นใช้สระผมร่วมกับแซมพูสระผมได้
- ลูกมะกรูด นำมาคลึงให้ซ้ำ แล้วใส่ในภาชนะน้ำขังเพื่อกำจัดลูกน้ำ
- น้ำจากลูกมะกรูด สามารถใช้ดับกลิ่นคาว และปรุงอาหารให้มีรสเปรี้ยว เช่น แกงส้ม แกงคั่ว
- ลูกมะกรูด สามารถผ่าเป็นชิ้ แล้วนำไปใช้สำหรับดับกลิ่นในห้องน้ำได้
- สารสกัดจากใบมะกรูดใช้แต่งกลิ่นไวน์ขาว หรือไวน์แดง
- น้ำจากลูกมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมของยาฟอกเลือด
- น้ำมันหอมระเหยจากผลมะกรูด และใบมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมในอุตสาหกรรมเครื่องหอม และเครื่องสำอางต่างๆ
แจกสูตรเมนู ผัดพริกแกงปลาหมึก เมนูไทยๆรสเข้มข้น หอมพริกแกง
มีเมนูมาฝากกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยๆรสเข้มข้นหน่อย ต้องลองทำเมนูนี้ ผัดพริกแกงปลาหมึก หอมเครื่องแกงสุดๆ แจกสูตรเมนู ผัดพริกแกงปลาหมึก ขั้นตอนการทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก ♦ ส่วนผสม ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 ใบ ใบโหระพา ¼ ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด ♦ วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน ใส่ปลาหมึกลงผัดจนสุก โรยพริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา และใบมะกรูด เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด สำนักพิมพ์ Amarin […]
