สูตรขนม

คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ ผู้ที่ชื่นชอบชาเอิร์ลเกรย์คงต้องถูกใจกันแน่ เพราะร้าน H&C นำชากลิ่นหอมนี้มาเป็นส่วนผสมของคุกกี้สูตรนี้ จนได้ขนมกินเล่นชิ้นพอดีคำ

Homemade Donut ขนมยอดฮิตของคนเมือง ที่ Dessert Lover วันนี้ขออินเทรนด์ด้วยสักหน่อยกับโดนัทเนื้อฟูนุ่ม สูตรเฉพาะฉบับสุขภาพ

ชีสเค้กกาแฟ ลาเต้อาร์ตเติมกาแฟลงไปในส่วนผสมชีสเค้กแล้วแบ่งส่วนผสมบางส่วนมาคนผสมโกโก้ให้มีสีเข้ม นำไปบีบลงบนหน้าขนมก่อนเข้าอบใช้ไม้ปลายแหลมลากเส้น

เยลลี่กาแฟ ขนมหวาน สูตรอร่อยคลายร้อน จับกาแฟอเมริกาโนมาผสมน้ำตาลทรายและเจลาติน แล้วแช่เย็นให้ได้เนื้อเด้งดึ๋งก่อนตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงถ้วย เติมนมสดและน้ำแข็ง

ทีรามิสุคอฟฟี่เครป แปลงโฉมขนมอิตาลีอย่างทีรามิสุมาเป็นเครปเค้ก โดยผสมกาแฟและเหล้ากลิ่นกาแฟอย่างคาลัวลงในแป้งเครปเพื่อให้ได้กลิ่นหอม ก่อนคั่นด้วยชั้นครีมทีรามิสุ

Lava Cheese Tart เนื่องจากกระแสชีสทาร์ตกำลังมาแรง เชฟฌอง มาร์คจึงครีเอตขนมชีสทาร์ตสูตรพิเศษโดยเนรมิตไส้เป็นครีมชีสไหลเยิ้มคล้ายลาวา รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี

ขนมปังมะพร้าว สูตรนี้ เป็นขนมปังหวานนุ่ม ๆ ไส้มะพร้าวที่มีเสน่ห์ของขนมบ้าบิ่นเติมลงไป ทั้งความหอมมันของมะพร้าว และกลิ่นหอม ๆ ของกลิ่นนมแมว แต่รสไม่หวานจัด

เครปเค้กข้าวเม่า ครีมข้าวตอก เครปเค้กสูตรนี้นำข้าวเม่าไทยกลิ่นหอมมาใช้แทนแป้งสาลี โดยมาบดผสมกับน้ำมะพร้าวนม และครีมไขมันต่ำ ทำเป็นแป้งเครปแผ่นบาง ผสานกับครีมข้าวตอกรสมันแต่ให้พลังงานต่ำ

แครมบรูเล่ไข่ขาว นมอัลมอนด์ ปกติแล้วแครมบรูเล่จะใส่ไข่แดง นม ครีม และน้ำตาลเป็นหลัก แต่สูตรนี้ปรับมาใช้ส่วนผสมที่ช่วยให้แครมบรูเล่ถ้วยนี้ โลว์แคลอรีสุด ๆ ด้วยการเปลี่ยนมาใช้ไข่ขาวแทนไข่แดง

Shibuya Toast ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมและผลไม้สด ซึ่งเรานำมาปรับให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยใช้ขนมปังโฮลวีตแทน ทั้งอร่อยและเป็นมิตรต่อรอบเอว