เคล็ดลับสุขภาพดี เริ่มต้นง่ายๆ เพียงเติมโปรตีนให้ครบ

เคล็ดลับสุขภาพดี เริ่มต้นง่ายๆ เพียงเติมโปรตีนให้ครบ สำหรับสายสุขภาพคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า การกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตั้งแต่ โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เกลือแร่และแร่ธาตุต่างๆ, วิตามิน และไขมัน อย่างเพียงพอ นั้นช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโต อีกทั้งยังสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง โดยเฉพาะสารอาหารอย่าง “โปรตีน” นั้นมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก เรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานของการมีสุขภาพดีเลยทีเดียว เพราะถ้า เติมโปรตีน ไม่พอ การบำรุงส่วนอื่นๆ ก็อาจสูญเปล่า   แล้วโปรตีนคืออะไร ต้องเติมโปรตีนให้ครบเท่าไหร่ดี โปรตีน คือ สารอาหารที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อ สร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกัน และยังเป็นตัวสร้างเอนไซม์ ช่วยรักษาความสมดุลของฮอร์โมน และยังไม่จบโปรตีนยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ไม่ว่าจะเป็น ผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เล็บ เส้นผม ไปจนถึงเซลล์สืบพันธุ์ รวมถึงมีส่วนช่วยป้องกันโรคเรื้อรังและลดไขมันส่วนเกินในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ อ้างอิงข้อมูลจากวารสาร The American Journal of Clinical Nutrition ในหัวข้อเรื่อง Protein in […]

ผักผลไม้คัดสรร สารอาหารสำคัญ สูงปรี๊ด

ผักผลไม้คัดสรร สารอาหารสำคัญ สูงๆ จะมีอะไรบ้าง ดร.ผ่องพรรณ ศิริพงษ์ หัวหน้างานวิจัยสมุนไพรและการแพทย์ผสมผสาน สถาบันมะเร็งแห่งชาติ มีคำตอบ ดร.ผ่องพรรณ แนะนำว่า หัวใจในการป้องกันมะเร็งคือการกิน สารอาหารสำคัญ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ  แคลเซียม เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก และวิตามินซี ไม่ต้องไปเสียสตางค์ซื้อของแพงๆ เพราะในผักผลไม้ไทยก็มีสารอาหารสำคัญเหล่านี้มากมาย คัดสรรมาให้ครบทั้ง 5 กลุ่ม เลือกเฉพาะชนิดที่มีปริมาณสารอาหารสำคัญสูงสุด ดังนี้ ㆍสารต้านอนุมูลอิสระชื่อ Proanthocyanin พบในมะขามป้อม สมอไทย สมอพิเภก เม็ดมะขาม เม็ดลำไย เม็ดทุเรียน ㆍแคลเซียม พบในผักกระเฉด ยอดแค สะเดา มะเขือพวง ㆍเบต้าแคโรทีน พบในใบย่านาง ผักแพว ตำลึง ฟักทอง ㆍธาตุเหล็ก พบในขมิ้นขาว ใบแมงลัก ชะพลู ㆍวิตามินชี พบในดอกขี้เหล็ก ผักเชียงดา มะรุม พริก ใบชะมวง ข้อมูลจาก […]

keyboard_arrow_up