สมุนไพรใกล้บ้าน

ดอกแค ดอกแค เชื่อว่าผู้ใหญ่ในบ้านคงจะรู้จักเป็นอย่างดี แต่สำหรับหนุ่มๆสาวๆวัยรุ่นอาจจะไม่ค่อยรู้จักนัก เนื่องจากปัจจุบันค่อนข้างหายาก และอาจไม่ค่อยถูกปากนัก แต่สรรพคุณและประโยชน์ของมันนั้น…บอกได้เลยว่ามากคุณค่าสุดๆ   มารู้จักกับ “แค” กันเสียก่อน! “ดอกแค” มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Sesbania Grandiflora ส่วนต้นแคจะใช้ชื่อว่า Cork Wood Tree เป็นพืชสมุนไพรที่มีเฉพาะในแถบเอเชียบางประเทศ เป็นต้นไม้ขนาดกลาง จัดว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ชาวต่างชาติมองว่าเป็นของหายาก และมีราคาค่อนข้างสูง แต่ในประเทศไทยเรากลับหาง่าย และราคาถูก หลายคนเข้าใจว่า “แค” คือผักชนิดหนึ่ง แต่ในทางสมุนไพรศาสตร์ “แค” จัดว่าเป็นพืชสมุนไพร เพราะคนสมัยโบราณจะนำดอกแคมาใช้เป็นยาแผนโบราณ ที่อุดมไปด้วยคุณค่ามากมาย… หลายคนแยกต้นแคไม่ออก หากไม่มีดอกแคสีขาวๆ ให้เห็นก็จะคิดว่าเป็นต้นไม้ชนิดอื่น การขยายพันธุ์ของต้นแคจะทำได้โดยใช้เมล็ดในการเพาะ เราจะพบเห็นต้นแคได้มากที่จังหวัดนครสวรรค์ เพราะสภาพดินและอากาศเหมาะสม จึงนิยมปลูกต้นแคไว้เพื่อการค้าขาย การปลูกก็ไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะก็สามารถปลูกให้ขึ้นได้ ใช้ดินร่วนผสมดินเหนียวนิดหน่อยต้นแคจะชอบมาก ในช่วงที่เป็นฤดูฝนต้นแคผลิดอกเต็มที่ นำมากินได้ทั้งดอก ฝักอ่อน ใบ แต่อย่าลืมล้างให้สะอาดเสียก่อน   ตำราหมอยาไทยโบราณ ดอกแคมีคุณสมบัติเป็นยาแก้อาการปวดศีรษะข้างเดียวหรือ “ไมเกรน” ได้ดีมาก วิธีกินก็ไม่ต้องปรุงยาให้วุ่นวาย อยากกินแบบไหนก็หยิบจับมาทำเมนูกินกับข้าวได้เลย แค่นี้ก็ถือว่าได้กินสมุนไพรที่ดีแก้ “ไมเกรน” ได้แล้ว […]