ขิง สมุนไพรและเครื่องเทศที่สำคัญ และเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก

ขิง เป็นพืชที่มีความสำคัญทางอาหาร เนื่องมีธาตุฟอสฟอรัสและวิตามิน เอ สูงและยังช่วยในการปรับปรุงรสชาติอาหาร มีรสชาติเผ็ด และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนโบราณนำส่วนต่างๆ ของ ขิง ได้แก่ แง่งขิง เปลือกขิง น้ำมันหอมระเหยและใบ สดๆ มาใช้เป็นยาสมุนไพร เพื่อรักษาโรคชนิดต่างๆ ส่วนการใช้เป็นอาหาร ขิงนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอ่อนและแก่ ขิงอ่อนใช้เป็นผักจิ้มรับประทานกับน้ำพริก นำมาปรุงอาหารได้สารพัด เยอะก็เอามาดองเป็นเครื่องเคียง ส่วนขิงแก่ ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร ชื่อสมุนไพร ขิงชื่ออื่นๆ ขิงแดง , ขิงแกลง (จันทบุรี) ขิงบ้าน , ขิงแครง , ขิงป่า , ขิงเขา , ขิงดอกเดียว (ภาคกลาง) , ขิงเผือก (เชียงใหม่) , สะแอ (แม่ฮ่องสอน-กระเหรี่ยง) , เกีย (จีนแต้จิ๋ว)ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Roscoe.ชื่อพ้อง Gingerชื่ออังกฤษ Cultivated banana สรรพคุณ เหง้า : รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม […]

รากบัว รสอร่อย คุมความดัน ลดการบวมน้ำ

รากบัว สมุนไพรจีน ควบคุมความดัน ลดการบวมน้ำ รากบัว เป็นสมุนไพรจีนที่เราคุ้นหน้าคุ้นตา นิยมเอามาต้มกับน้ำดื่มมีรสชาติละมุน มาพร้อมความหอม แต่นอกจากนั้นยังเอามาทำอาหารได้อีกด้วย แต่สิ่งที่มาควบคู่กับรสชาติดีๆ ก็คือสรรพคุณมากมายที่มีประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพ และความงาม    ช่วยระบบย่อยอาหาร  ในรากบัวมีกากใยสูง ที่แน่ๆ จึงคือทำให้อิ่มท้องและยังช่วยในการย่อยอาหาร  รวมถึงทำให้ท้องไม่ผูก จึงเหมาะกับคนที่มีปัญหาท้องผูกไม่ขับถ่าย   ควบคุมความดันโลหิต รากบัวมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยร่างกายขับน้ำและโซเดียมออก นอกจากนั้นยังลดการหดเกร็งของเส้นเลือด จึงทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น รวมถึงยังอุดมด้วยธาตุเหล็กที่ทำให้เลือดไหลเวียนได้คล่องตัวมากขึ้น  ลดความเครียด รากบัวมีวิตามินบีสูง จึงช่วยให้สมองลดความเครียด ความหงุดหงิด รวมถึงอาการปวดหัวด้วย    ลดการบวมน้ำ  โพแทสเซียมในรากบัวไม่เพียงช่วยในเรื่องควบคุมความดันโลหิต แต่เพราะการขับโซเดียมและน้ำออกจากร่างกายก็ยังช่วยลดอาการบวมน้ำได้ ทำให้ไตไม่ต้องทำงานหนัก  ปริมาณแนะนำ ทั้งนี้แพทย์หญิงศรันยา สาครินทร์ แพทย์แผนปัจจุบันจากโรงบาลรามาธิบดี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโรคภัยจากทั้งศาสตร์ตะวันออกและตะวันตก แนะนำว่าควรกินรากบัววันละ 6 – 12 กรัม หรือ ประมาณ 2 – 3 ชิ้นต่อวันค่ะ สำหรับเมนูแนะนำของรากบัวก็มีมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นรากบัวกรอบ ที่เพียงแค่นำไปลวก […]

มะเขือเปราะ เคียงน้ำพริก ต้านมะเร็ง ลดความดัน บำรุงหัวใจ

มะเขือเปราะ ผักคุ้นเคย ต้านมะเร็ง ลดความดัน บำรุงหัวใจ  มะเขือเปราะ เป็นหนึ่งในผักเคียงน้ำพริกยอดนิยมที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี กินได้ทั้งแบบดิบ และสุก ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ประโยชน์ก็มากมายอีกด้วยค่ะ  ประโยชน์ของมะเขือเปราะ ประโยชน์ของผลมะเขือเปราะเริ่มตั้งแต่เรื่องเล็กๆ อย่างช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยให้ขับถ่ายสะดวก และยังลดการอักเสบได้อีกด้วย  แต่ไม่เพียงแค่เรื่องเล็กๆ นะคะ เพราะมะเขือเปราะมีงานวิจัยออกมาแล้วว่ามีฤทธิ์ในการลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ลดความดัน และบำรุงหัวใจ   มะเขือเปราะกับมะเร็ง และเบาหวาน สำหรับเรื่องของมะเร็งนั้น มะเขือเปราะมีสารไกลโคอัลคาลอยด์โวลามาร์จีน โซลาโซนีน และอัลคาลอยด์โซลาโซดีนที่ปราศจากโมเลกุลของน้ำตาล ซึ่งได้มีการทดสอบแล้วพบว่า สารเหล่านี้มีฤทธิ์ในการต่อต้านการเจริญเติบโตเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งตับได้ และอีกหนึ่งสรรพคุณที่มีประโยชน์ไม่น้อยเลยของผลมะเขือเปราะนั้นก็คือ มีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเทียบเท่ากับการใช้ยากลิเบนคลาไมด์ โดยช่วยเสริมการใช้งานกลูโคสและมีช่วยการทำงานของตับอ่อน ซึ่งเป็นการออกฤทธิ์ที่คล้ายกับอินซูลินเลยทีเดียวละค่ะ ซึ่งการจะให้ได้ประโยชน์ก็คือการทานอย่างสม่ำเสมอ โดยอาจจะหมุนเวียนเปลี่ยนกันไป ทั้งกินดิบ กินต้มคู่น้ำพริก แต่ให้เด็ด แอดชอบกินแบบซุปมะเขือค่ะ เมนูเดียวได้สารพัดสมุนไพรไทยเลย มะเขือเปราะเมนูอร่อย เขยิบเข้ามาใกล้ๆ เดี๋ยวแอดจะบอกสูตรให้ฟัง เริ่มด้วยปิ้งหรือคั่วพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียมให้หอม แล้วเอามาโขลกรวมกับมะเขือเปราะต้มสุกและเนื้อปลาทูแกะ ปรุงรสตามชอบ โรยผักชี ต้นหอม เป็นอันใช้ได้ อร่อยและประโยชน์เพียบ เป็นอาหารลดน้ำหนักก็ยังได้เลยค่ะ แค่คิดก็อยากกินแล้ว […]

4 สมุนไพรใกล้ตัว จากคัมภีร์อัลกุรอาน

เรื่องเล่า สมุนไพรใกล้ตัว จากคัมภีร์อัลกุรอาน ท่านนบีมุฮัมมัดผู้เป็นศาสดาของศาสนาอิสลามเกิดราวปี ค.ศ. 570 ที่นครเมกกะ ปัจจุบันอยู่ในพื้นที่ของประเทศซาอุดีอาระเบีย เมื่ออายุได้ 40 ปี ท่านได้รับวิวรณ์จากอัลลอฮ์ พระเป็นเจ้าขณะบำเพ็ญตนอยู่ในถ้ำฮิรออ์บนยอดเขา โดยมีทูตสวรรค์ญิบรีลเป็นผู้นำความมาบอกให้ท่านเป็นผู้เผยแผ่ศาสนา ต่อมาท่านได้รับพระโองการติดต่อกัน 23 ปี และได้รวบรวมเนื้อหาไว้ถึง 11 ซูเราะฮ์หรือบทกลายเป็นคัมภีร์อัลกุรอาน ซึ่งพี่น้องชาวมุสลิมได้นำมาใช้เป็นธรรมนูญในการดำรงชีวิตสืบต่อกันมางานวิจัยจาก University of Kashmir ประเทศอินเดีย ได้ศึกษาเนื้อความในคัมภีร์พบว่ามีการกล่าวถึงพืชผัก สมุนไพรใกล้ตัว ที่ใช้เป็นสมุนไพรดังนี้ หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน ซีลีเนียม แมกนีเซียม เบต้าแคโรทีน และกรดโฟลิกสูง อีกทั้งมีสารไซโคลอัลลิอินช่วยละลายลิ่มเลือดที่มักไปอุดตันหลอดเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เมื่อกินเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการหอบหืด กระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทำงาน ระบบภูมิคุ้มกันจึงทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ สูตรพลาสเตอร์หอมหัวใหญ่ สรรพคุณรักษาแผลสด ห้ามเลือดลดการติดเชื้อ วิธีทำ ใช้หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนชา […]

โพรพอลิส กระชายพลัส เม้าท์สเปรย์ ไอเทมต้านไวรัสคู่ใจชาวออฟฟิศ

โพรพอลิส กระชายพลัส  ไอเทมต้านไวรัสคู่ใจชาวออฟฟิศ ในยุคนิวนอมอลที่เราทุกคนจะต้องระวังการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสcovid – 19  ทำให้เราต้องไปทำงานหรือออกไปข้างนอกกันแบบระมัดระวัง และแน่นอนว่าแมสหรือหน้ากากอนามัยและแอลกอฮอล์ก็กลายเป็นไอเทมที่ต้องติดตัวไปทุกที่ อีกทั้งยังต้องดูแลรักษาตัวเองให้แข็งแรงอีกด้วย วันนี้ Goodlife ก็เลยขอแชร์ความรู้เล็กๆ น้อยๆ ของ โพรพอลิส กระชายขาวและสมุนไพรต่างๆ ที่มีคุณสมบัตรล้ำค่าจากธรรมชาติจนกลายเป็นไอเทมคู่ใจของชาวออฟฟิศที่จะช่วยยับยั้งแบททีเรีย เชื้อไวรัส covid-19ให้ห่างไกลจากเราอีกด้วย โพรพอลิส โพรพอลิส หรือ สารสกัดบราซิลเลียน กรีน โพรพอลิต คือสารสกัดที่ได้จากผิวของรังผึ้ง ที่เกิดจากผึ้งไปเก็บเรซินและเกสรดอกไม้มาใช้เคลือบผิวรังให้แข็งแรง ป้องกันเชื้อโรค ซึ่งโพรพอลิส จะมีลักษณะเหนียวข้น เป็นสีน้ำตาล สารสกัดโพรพอลิสได้รับผลวิจียทางการเพทย์กว่า 2000งาน ว่ามีส่วนช่วยในการดูแลปัญหาช่องปากและลำคอ ซึ่งจะช่วยยับยั้งทั้งเชื้อแบททีเรีย และไวรัส หรือเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆในช่องปาก ลดการอักเสบในปาก รักษาแผลในปาก และลดอาการเจ็บคอได้เป็นอย่างดี จึงมักนำมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์จำพวกดับกลิ่นปาก และเพิ่มความชุ่มชื้น เช่นเม้าท์สเปรย์ กระชายขาว สมุนไพรที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ก็คงจะไม่พ้นเจ้ากระชายขาว สมุนไพรไทยที่เป็นที่คุ้นเคยกันดี ช่วยต้านไวรัสได้ โดยกระชายขาวที่ต้มสุกจะมีสาร Pandulatin A และ Pinostrobin   ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส covid-19 ได้ถึง […]

สมุนไพรเพื่อปอด รีบกินก่อน ป้องกันโรคร้ายถามหา

สมุนไพรเพื่อปอด ที่ควรหากินก่อน เพื่อป้องกันโรคร้าย โรคระบาดถามหา สมุนไพรเพื่อปอด ในตำราแพทย์แผนไทย ปอดหรือปัปผาสัง จัดเป็นปฐวีธาตุ คือเป็นธาตุที่มีลักษณะแข็ง หากปอดแตกหรือพิการเสียหาย ตามตำรากล่าวว่าจะมีอาการดุจไข้พิษ ทำให้ร้อนในอก กระหายน้ำ ให้หอบดุจสุนัขหอบแดด ซึ่งเป็นอาการที่ทางแผนไทยเรียกว่า ปัปผาสังพิการ ยิ่งทุกวันนี้ ความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม มลพิษ และเชื้อโรค ทำให้ระบบทางเดินหายใจและปอดซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญเสียหายหนัก เสี่ยงต่อการเกิดโรค และเสื่อมสมรรถภาพมากขึ้น ใครที่อยากมีลมหายใจและปอดที่แข็งแรง เราขอแนะนำสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสรรพคุณบำรุงฟื้นฟูปอด และระบบทางเดินหายใจ ขมิ้นชัน การทำงานของปอดในประชากรผู้สูงอายุชาวจีนที่มีอายุตั้งแต่ 55 ปีขึ้นไป ผลการศึกษาระบุว่า การบริโภคแกงที่มีขมิ้นชันอย่างน้อยเดือนละครั้ง ทำให้สมรรถภาพของปอดดีขึ้น และยิ่งบริโภคแกงที่มีขมิ้นชันบ่อย สมรรถภาพของปอดก็ยิ่งสูงมากขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่า ขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมิน ที่มีฤทธิ์โดดเด่นในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ดีมาก ฤทธิ์ดังกล่าวมีความเป็นไปได้ว่าช่วยป้องกันปอดจากการอักเสบ ดอกปีบ ตามตำรายาระบุว่า มีสรรพคุณแก้ริดสีดวงจมูก ช่วยขยายหลอดลม แก้หืด ขับน้ำดี บำรุงกำลัง บำรุงเลือด รากใช้รักษาวัณโรค บำรุงปอด แก้หอบ แก้ไอ แก้เหนื่อยหอบ และเปลือก ช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ […]

5 สมุนไพรแก้หวัด รับหน้าฝน 

5 สมุนไพรแก้หวัด รับหน้าฝน  ที่หาได้ง่ายๆ ในครัว กินได้แถมอร่อยนะ เข้าสู่หน้าฝนอย่างเป็นทางการแล้ว หนึ่งโรคที่มักมากับหน้าฝนคือ โรคหวัด ยิ่งในช่วงนี้การดูแลระบบหายใจให้แข็งแรงเป็นเรื่องสำคัญมากกว่าปกติ ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่า สมุนไพรแก้หวัด จะมีตัวไหนบ้าง ที่สำคัญคือเราคัดแต่ตัวหาได้ง่ายๆ มาให้แล้ว    หอมแดง อุดมด้วยสารประกอบกลุ่มออร์กาโนซัลเฟอร์ (Organosulfur)  ที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาจช่วยรักษาโรคหวัดได้ โดยมีสรรพคุณช่วยให้หายใจสะดวกและโล่งขึ้น   ขิง จากการวิจับพบว่าในน้ำขิงมีสารจิงเกอร์รอลที่ช่วยลดการติดเชื้อต่างๆ นอกจากนั้นยังยับยั้งการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและพยาธิได้ ดังนั้นการดื่มน้ำขิงเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อไวรัสหวัด และอาการไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ    กระเทียม ในกระเทียมอุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้ รวมไปถึงช่วยให้ร่างกายต้านเชื้อไวรัสหวัดได้อีกด้วย  ฟ้าทะลายโจร  จากงานวิจัยพบว่า มีส่วนช่วยรักษาอาการของโรคติดเชื้อเฉียบพลันของระบบทางเดินหายใจ เช่น อาการไอ อาการเจ็บคอได้ดี แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ตัวฟ้าทะลายโจรเองก็มีข้อบ่งชี้ในการกินว่า ควรกินเมื่อมีอาการเท่านั้น และไม่ควรกินต่อเนื่อง เพราะอาจทำให้เกิดอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงได้ เนื่องจากเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น    ตะไคร้  น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้มีสารที่ชื่อ ยูจีนอล ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้ลดการอักเสบที่เกิดจากหวัดได้ อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก และทำให้นอนหลับเพื่อให้ร่างกายได้ซ่อมแซมตัวเอง ข้อมูล honestdocs […]

4 ส่วนผสมน้ำพริก มีครบอร่อยแน่ พร้อมคุณประโยชน์เพียบ

4 ส่วนผสมน้ำพริก มีครบอร่อยแน่ พร้อมคุณประโยชน์เพียบ น้ำพริกไทยขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย และคุณประโยชน์ที่มากมายมหาศาล เพราะอุดมด้วยสมุนไพรตัวเด็ดๆ ที่สำคัญ ส่วนผสมน้ำพริก หาง่าย ทำง่าย กินง่ายอร่อยมาก ซึ่งส่วนผสมหลักๆ ก็หนีไม่พ้น กระเทียม พริก หอมแดง และมะนาว ซึ่งแต่ละอย่างมีประโยชน์ยังไงนั้น เรามาดูกันค่ะ พริก  พริกเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามิน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหาร โดยเฉพาะวิตามินซี ที่สูงขนาดที่ว่า พริก 100 กรัม มีวิตามินซีสูง 144 มิลลิกรัมเลย สรรพคุณของพริกมีมากมาย ทั้งต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง และช่วยชะลอวัย สร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น บำรุงสายตา ดีท็อกซ์ร่างกาย ลดไข้หวัด ลดน้ำมูก และเสมหะ นอกจากนั้นยังช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด จึงลดทั้งความดันโลหิต ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว    หอมแดง  อีกหนึ่งผักที่ช่วยชูความหอม ความอร่อยให้น้ำพริก ที่มักมาคู่กับคราบน้ำตา นั้นก็เพราะว่ามีสารกำมะถันที่ทำให้แสบตา […]

แจกสูตร ชารางจืด สมุนไพรขับพิษแบบไทยๆ

แจกสูตร ชารางจืด สมุนไพรขับพิษแบบไทยๆ รางจืด เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเพื่อลดน้ำตาล แต่ในขณะเดียวกันก็มีสรรพคุณในการขับสารพิษอีกด้วย เมื่อมาทำเป็น ชารางจืด ยิ่งช่วยให้ดื่มง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น  มีการให้ข้อมูลโดยฐานข้อมูลคณะการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และศูนย์ข้อมูลยาแผนไทย กรมการแพทย์ แผนไทย กระทรวงสาธารณสุข ว่า รางจืดมีฤทธิ์แก้ท้องร่วง แก้ผื่นคัน แก้พิษยาฆ่าแมลงในสัตว์ แก้พิษยากำจัดศัตรูพืช รวมไปถึงพิษสุราเรื้อรังได้ ในขณะที่มีการทดลองในสัตว์พบว่าสารสกัดน้ำจากรางจืดช่วยป้องกันการตายของเซลล์ตับที่เกิดจากพิษของแอลกอฮอล์ และยังช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า และพฤติกรรมการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติอันเนื่องมาจากภาวะขาดสุราในสัตว์ทดลองดีขึ้น เท่านั้นยังไม่พอยังมีการทดลองให้เกษตรกรที่ใช้สารเคมีดื่มชารางจืนวันละ 200 ซีซี เช้าเย็น พบการสะสมสารเคมีในเลือดที่ลดลงอีกด้วย คราวนี้ชีวจิตจึงนำสูตร ชารางจืด ของกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข มาฝากทุกคนค่ะ ชารางจืดต้มสด ชารางจืดต้มสด ใช้ใบรางจืด 5-7 ต้มกับน้ำ 1.5 ลิตรจนเดือด ปรับเป็นไฟอ่อน เติมใบเตยหอมแก่จัดลงไป 2 – 3 ใบแล้วต้มต่ออีก 10 นาที เทใส่แก้วดื่มขณะอุ่น หรือจะดื่มแบบแช่เย็นก็ได้ แนะนำให้ดื่มวันละ 1- ครั้ง ชารางจืดตากแห้ง สำหรับสูตรตากแห้ง นำใบรางจืดมาล้างให้สะอาด […]

ปวดคอ ปวดไหล่เกิดจาก อะไร ฮีลแบบไหน ด้วยธรรมชาติใกล้ตัว – ชีวจิต

ปวดคอ ปวดไหล่เกิดจาก อะไร ฮีลแบบไหน ด้วยธรรมชาติใกล้ตัว ไม่ว่าจะเป็นการทำงานในออฟฟิศ หรือ work from home  หากหนุ่มสาววัยทำงานต้องนั่งหน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ก็ต้องประสบกับปัญหาการเจ็บปวด แม้จะฟังดูธรรมดา แต่อาการเหล่านี้กลับไม่ธรรมดาเอาซะเลย และผลจากการนั่งทำงานนาน ๆ ก็คือ ปวดคอ ปวดไหล่ ปวดไปตามร่างกาย วันนี้ชีวจิตจึงมาให้คำแนะนำวิธีการฮีลลิ่งง่าย ๆ ด้วยธรรมชาติใกล้ตัวของเรา โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญค่ะ นายแพทย์ยุวพงศ์ สุทธินันท์ อธิบายท่านั่งทำงานผิดก่อโรคไว้ว่า  “กลุ่มอาการปวดพังผืดกล้ามเนื้อ (Myofascial Pain Syndrome) เป็นโรคที่พบได้มากขึ้นในปัจจุบัน โดยมีสาเหตุมาจากการใช้งานของกล้ามเนื้อให้หดตัวอยู่ในท่าเดิมเป็นเวลานานเกินไป เมื่อกล้ามเนื้อหดตัวแล้วคลายออกไม่ได้ จึงทำให้เกิดปมของกล้ามเนื้อ (Trigger Point) ปมของกล้ามเนื้อนี้เอง ที่ทำให้เกิดอาการปวด นอกจากปวดตรงตำแหน่งปมของกล้ามเนื้อ ผู้ป่วยบางคนยังปวดที่บริเวณอื่นร่วมด้วย อาทิ ปวดศีรษะ คอ และบ่า” NATURAL HEALING นายแพทย์ยุวพงศ์ สุทธินันท์ แนะนำว่าต้องแก้ที่สาเหตุ คือการปรับท่านั่งในการทำงาน โดย ปรับท่านั่ง  ปรับศีรษะให้อยู่ในแนวตรงเป็นเส้นตรงเดียวกับลำตัว (หากนั่งทำงานนวนควรมีที่พิงศีรษะ) […]

ดอกขจรผัดไข่เค็มกุ้งสับ เมนูผักพื้นบ้าน อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดอกขจรผัดไข่เค็มกุ้งสับ เมนูผักพื้นบ้านอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดอกขจร หรือ ดอกสลิด นิยมลวกจิ้มน้ำพริกหรือผัดใส่ไข่แต่เรานำมาปรับใช้เป็นผัดใส่ไข่เค็ม

ยำเทพจิตร เมนูต้านไมเกรน อร่อยด้วยผัก สมุนไพรแบบไทยๆ

ยำเทพจิตร เมนูต้านไมเกรน จากผักสมุนไพรแบบไทยๆ อาการปวดศีรษะอันเกิดจากความร้อนแฝงในร่างกายมากนั้นอาจให้รับประทานเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีฤทธิ์เย็น…

มารู้จัก 4 สมุนไพรธรรมชาติ บรรเทา อาการวัยทอง

มารู้จัก 4 สมุนไพรธรรมชาติ บรรเทา อาการวัยทอง หนึ่งในความกังวลของผู้หญิงทุกคนเมื่อถึงวัย 40 ปีขึ้นไปคือ อาการวัยทอง ซึ่งเป็นใครก็ไม่อยากให้ถึงวัยนี้เร็วนัก เพราะได้รับขนานนามว่าวัยทองแล้ว มักคิดถึงวัยที่มีปัญหาสุขภาพ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักอาการวัยทองและวิธีรับมืออาการวัยทองด้วยสมุนไพรจากธรรมชาติกันครับ วัยทอง คืออะไร? วัยทองในผู้หญิง คือ วัยหมดประจำเดือน โดยสามารถเริ่มได้ตั้งแต่หญิงอายุ 40-55 ปี โดยเฉลี่ยอายุคือ 50 ปี เมื่อถึงวัยนี้รังไข่จะหยุดทำงานและไม่มีการตกไข่อีกต่อไป ทำให้ไม่มีประจำเดือนและไม่มีการสร้างฮอร์โมนเพศหญิงจากรังไข่อีก ฮอร์โมนนี้มีชื่อว่า “เอสโตรเจน” (ESTROGEN) และ “โปรเจสเตอโรน” (PROGESTERONE) ซึ่งฮอร์โมนทั้งสองนี้จะช่วยในการทำให้มีประจำเดือน , ตั้งครรภ์ , เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและลดระดับคอเลสเตอรอล อาการของวัยทองมีอะไรบ้าง ? – ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ เช่น มาเร็ว มาช้า มามาก มาน้อย – ร้อนวูบวาบ (HOT FLUSH) โดยเฉพาะส่วนบนของร่างกาย , เหนื่อยง่าย ,ใจสั่น ,เหงื่อออกมากตอนกลางคืน […]

คนภาคไหน ป่วยเป็นโรคอะไร แพทย์แผนไทยทำนายได้

แพทย์แผนไทย บอกได้ว่า อยู่ภาคไหนมีแนวโน้ม ป่วยเป็นโรคอะไร วันนี้มีบทความที่น่าสนใจมาให้อ่านกันค่ะ เป็นการดูลักษณะตามธาตุเจ้าเรือนตามแบบฉบับแพทย์แผนไทย สามารถบอกได้ว่าคนภาคไหน มีแนวโน้ม ป่วยเป็นโรคอะไร เขียนโดย พท.ป. ชารีฟ หลีอรัญ มาดูกันเลย ภาคเหนือ คนภาคเหนือ เป็นคนมีธาตุไฟควบคุม ระบบเผาผลาญดี ไม่อ้วนง่าย แต่แก่เร็ว ผิวแห้ง อาหารแนะนำคือ อาหารรสจืด เย็น เช่น ฟัก ใบเตย ตำลึง หัวบุก   ภาคอีสาน คนภาคอีสาน เป็นคนมีธาตุน้ำ และโลหิตควบคุม ระบบไหลเวียนเลือดดี ผิวดี แต่มักป่วยเป็นโรคทางเดินหายใจ ภูมิแพ้ง่าย อาหารแนะนำคือ อาหารรสเปรี้ยว ขม มะข้ามป้อม ตะลิงปลิง บอระเพ็ด มะระ ภาคกลาง คนภาคกลาง เป็นคนมีธาตุลมควบคุม รูปร่างผอมบาง เลือดลมไหลเวียนดี อาจเป็นลม หน้ามืดได้ง่าย อาหารแนะนำคือ อาหารรสสุขุม เผ็ดร้อน […]

5 สูตรสุดง่าย สมุนไพร ช่วยลดน้ำหนัก

5 สูตร สมุนไพร ช่วยลดน้ำหนัก วันนี้ขอเอาใจคนที่กำลังลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะคุมอาหาร ออกกำลังกาย ด้วยการนำเสนอสูตร  สมุนไพร ช่วยลดน้ำหนัก  ที่สามารถเอาไปกินเสริมได้ โดยยึดจากองค์ความรู้แพทย์แผนไทย ลองมาดูกันว่ามีสูตรอะไรน่าสนใจกันบ้าง เม็ดแมงลัก ช่วยให้อิ่ม เม็ดแมงลักเป็นสมุนไพรที่มีเมือกนุ่มใส มีคุณสมบัติในการพองตัวได้ดี แคลอรีต่ำ เมื่อกินเข้าไปแล้วจะเข้าไปอืดพองตัวในกระเพาะอาหาร ทำให้เรารู้สึกอิ่ม ที่สำคัญช่วยเพิ่มกากใยและช่วยหล่อลื่น ทำให้อุจจาระนุ่ม ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น วิธีกิน แช่เม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนชาในน้ำให้พองตัวเต็มที่แล้วดื่ม หรือใส่เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มต่างๆ แต่ที่สำคัญคือ หากเม็ดแมงลักไม่พองตัวเต็มที่ จะทำให้มีการดูดน้ำในลำไส้ จนเกิดอาการขาดน้ำและลำไส้อุดตันได้ มะขามแขก ช่วยระบายท้อง มะขามแขกมีสารสำคัญ คือ เซนโนไซด์ (Sennoside) ออกฤทธิ์กระตุ้นผนังลำไส้เป็นยาระบาย ช่วยขับลมในลำไส้ และช่วยกวาดสิ่งสกปรกในลำไส้ออกมา วิธีกิน ใช้ใบหรือฝักประมาณ 3-5 กรัม ชงหรือต้ม ดื่มก่อนนอน หรือชนิดแคปซูล ขนาด 500 มิลลิกรัม กินวันละ 2-4 แคปซูล เคล็ดลับการเลือกมะขามแขก […]

แกงมัสมั่น นัมเบอร์วันของโลก มากประโยชน์เครื่องเทศแบบไทยๆ

แกงมัสมั่น นัมเบอร์วันของโลก “มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…” ส่วนหนึ่งจากกาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวาน ที่เราหลายคนคงเคยท่องกันตอนเด็กๆ  แต่ความพิเศษที่เราจะมาพูดวันนี้ก็คือ ทุกคนรู้หรือไม่ว่า “แกงมัสมั่น” ถูกยกย่องให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก อ้างอิงจากสำนักข่าว CNN ได้ทำการจัดอันดับ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกประจำปี 2020  โดยให้ แกงมัสมั่น ของประเทศไทย เป็นอันดับ 1 พร้อมอธิบายว่า “เป็นราชาแห่งแกง และเป็นราชาของอาหารทุกอย่างบนโลก ที่มีทั้งรสเผ็ดร้อน รสหวาน รสมันจากกะทิ และรสชาติที่จัดจ้าน” อันดับ 2 คือ พิซซ่าตำรับเนเปิลส์ จากประเทศอิตาลี ตามด้วยอันดับ 3 ช็อกโกแลต จากเม็กซิโก อันดับ 4 ซูชิ ประเทศญี่ปุ่น อันดับ 5 เป็ดปักกิ่ง ประเทศจีน  ต่อมาอันดับ 6 เป็น แฮมเบอร์เกอร์ ประเทศเยอรมัน  อันดับ 7 ปีนัง […]

ผักชี พืชสมุนไพรไทย ของหาง่าย กินง่ายได้ประโยชน์

ผักชี ผักไทยๆ กลิ่นหอม ประโยชน์มาก ผักชี ไทย เป็นผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการนำมาใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ เพื่อทำให้อาหารมีกลิ่นหอมน่ากินมากยิ่งขึ้น แถมยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายประการอีกด้วย และด้วยสีเขียวสดของผักชีและรูปร่างของใบที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ผักชีไทยจึงเป็นที่นิยมในการนำมาทำเป็นผักแต่งจานอาหาร ผักชีไทย มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเซียตะวันตก  ส่วนแหล่งเพาะปลูกสำคัญ ๆ ในประเทศไทยได้แก่ จังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร ผักชีเป็นพืชผักที่สามารถปลูกได้ตลอดปี แต่ช่วงที่เหมาะที่สุดคือฤดูหนาว เพราะจะทำให้ผักชีโตเร็ว และหากต้องเอ่ยถึงสรรพคุณตามภูมิปัญญา ข้อมูลของภาควิชาเภสัชวินิจฉัย คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่าทุกส่วนของผักชีมีประโยชน์ต่อร่างกาย ตั้งแต่ต้น ใบ ผล หรือราก  แต่การรับประทานในปริมาณมากก็จะก่อเกิดโทษ มีผลก่อกลายพันธุ์  และเป็นพิษต่อตับและสมอง ฉะนั้นการรับประทานผักชีควรรับประทานในขนาดพอเหมาะ สรรพคุณของผักชี มีอะไรบ้างนะ ทั้งต้น  ช่วยขับเหงื่อ ช่วยให้ผื่นหัดออกเร็วขึ้น  ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร มีเลือดออก ใบ ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้อาการกระหายน้ำ แก้หวัด แก้อาการไอ และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วยนะ ผล สำหรับคนที่เบื่ออาหาร หากรับประทานผล […]

เปลี่ยนอาหารให้เป็นยาป้องกันโรค !!   

เปลี่ยนอาหารให้เป็นยาป้องกันโรค !!    จะดีกว่าไหม ถ้าเราเปลี่ยนอาหารที่กินอยู่ประจำให้เป็นยารักษาโรค แน่นอนว่าต้องคัดสรรสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบัน มีเเน้วโน้มการดูแลสุขภาพที่ลดลง มีพฤติกรรมที่ทำให้สุขภาพเสื่อมโทรมลงเจ็บป่วยได้ง่ายมากขึ้นเพราะสภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป การใช้ชีวิตที่เร่งรีบส่งผลต่อการกินอาหารจังค์ฟู้ดมากขึ้น ออกกำลังกายลดลง แถมมีพฤติกรรมการนอนที่ไม่เป็นเวลา นอนดึก รวมไปถึงมลพิษสภาพเเวดล้อมรอบตัวมีเพิ่มขึ้น ทำให้โรคภัยไข้เจ็บเจ็บป่วยโรคเรื้อรัง โรคมะเร็ง และโรคอ้วน ฯลฯ ดังนั้น การพยายามหันมาเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เเละอาหารเพื่อป้องกันโรคจึงกลายเป็นเรื่องที่ตอบโจทย์กับคนในยุคปัจจุบัน อาหารฟังชั่นนัลฟู้ด (Functional Food) จึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ จนเป็นกระแสนิยม และเป็นตัวเลือกของกลุ่มคนที่รักสุขภาพมากขึ้นตามลำดับ ที่จะต้องเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ “อาหารเป็นยาป้องกันโรค”   ทำความรู้จักอาหารฟังก์ชั่นนัล ฟู้ด (Functional Food) คืออะไร ปัจจุบันกระเเสความตื่นตัวหันมาเลือกกินอาหารสุขภาพนั้นมีมากขึ้นโดยเฉพาะเทรนด์ที่กำลังมาเเรงมากที่สุด “อาหารฟังก์ชั่นนัลฟู้ด (Functional Food)” คือ อาหารเหนืออาหาร เป็นอาหารที่มีมากกว่าคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีสารอื่นที่เสริมเเละเพิ่มเติมเข้าไปเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่สามารถช่วยป้องกันเเละรักษาโรคได้ เช่น ปลา แหล่งโปรตีนที่สำคัญของร่างกาย ถือได้ว่าเป็นอาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเป็นแหล่งของสารอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ช่วยซ่อมเเซมส่วนต่างๆของร่างกาย เเละให้พลังงานได้อีกด้วย ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้ชีวจิตได้เห็นเครื่องดื่ม เซียน ซุปปลาสกัด ผสมถั่งเช่า  อุดมด้วยแหล่งของโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย […]

keyboard_arrow_up