ว่านหางจระเข้
ดับร้อนด้วยเมนู ” ว่านหางจระเข้ ” สูตรขนมหวาน จากสมุนไพรไทย ระยะหลายปีมานี้ช่วงฤดูร้อนอากาศจะร้อนมากกว่าปกติ ในทางแพทย์แผนไทยจะกล่าวถึงฤดูร้อนว่าเป็น “คิมหันตฤดู” ซึ่งเป็นฤดูของธาตุไฟและเป็นช่วงที่พระอาทิตย์อยู่ใกล้เรา และแผ่ความร้อนมายังสิ่งต่าง ๆ ที่อยู่บนโลก เป็นฤดูของปิตตะ (การทำงานของธาตุไฟ) ซึ่งธาตุไฟจะมีอิทธิพลต่อเรา
ดับร้อนด้วย “จระเข้เล่นน้ำ” ลักษณะเช่นนี้อาจทำให้บุคคลธาตุไฟไม่ค่อยชอบ (ลักษณะของคนธาตุไฟคือ มักหงุดหงิดง่าย ผมหงอกเร็ว หิวบ่อย ชอบอยู่ในที่เย็น ไม่ชอบอากาศร้อน ฤดูร้อนมีอิทธิพลทำให้เจ็บป่วยง่าย) เพราะจะทำให้รู้สึกไม่สบาย ร้อนหงุดหงิดง่ายกระหายน้ำบ่อยกว่าปกติ ในบางรายอาจไม่สบาย
ทางแพทย์แผนไทยกล่าวไว้ว่า ช่วงเวลาดังกล่าวนี้ควรช่วยร่างกายให้ระงับปิตตะหรือไฟธาตุไม่ให้กำเริบ เพราะถ้าไฟธาตุกำเริบก็จะทำให้เกิดอาการหงุดหงิด กระวนกระวาย เหงื่อออกมากกว่าปกติ ตัวร้อนหรือมีไข้ซึ่งการระงับปิตตะเพื่อปรับสมดุลนั้นทำได้หลายวิธี เช่น การดื่มน้ำ หรือรับประทานอาหารอาหารที่มีฤทธิ์เย็นหรือรสเย็นจะช่วยให้ระงับความร้อนได้ดี หรืออาจรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสหวานเล็กน้อย เช่น น้ำผลไม้ น้ำดื่มสมุนไพรต่าง ๆ หรืออาหารและเครื่องดื่มรสขมเล็กน้อยและรสจืดเพื่อช่วยดับร้อน สิ่งเหล่านี้เป็นวิธีดับร้อนคลายร้อนที่ดี และควรเป็นเครื่องดื่มที่ไม่หวานมาก เพราะถ้าหวานมากก็ทำให้คอแห้งกระหายน้ำมากตามมา
ถ้ายังนึกไม่ออกว่าผักผลไม้ฤทธิ์เย็นต่าง ๆ ซึ่งมีสรรพคุณในการระงับความร้อน นั้นมีอะไรบ้าง ให้คุณสังเกตจากรสชาติของพืชผักเหล่านั้นเป็นหลักว่าควรมีรสจืด รสขมรสจืดเย็น รสสุขุม รสหวานเย็นหรือหอมเย็นก็ได้ ยกตัวอย่างเช่น เหง้าบัวหลวง แห้ว สายบัว บัวบก ว่านหางจระเข้ ใบเตย ใบไผ่ป่า ว่านกาบหอย ดอกเก๊ก (เบญจมาศหนู) เมล็ดในฝักเพกา ชะเอมเทศ ชมพู่ สาลี่ แตงโม แคนตาลูปหรือแตงต่าง ๆ ตำลึง ฟัก ผักกาดหอม ไช้เท้า ฯลฯ
นอกจากนี้ยังไม่ควรรับประทานอาหารที่เป็นของที่ทอดหรือเผ็ดร้อนมาก หรือเปรี้ยวมาก เพราะจะส่งผลให้ธาตุไฟกำเริบและมีอาการร้อนในกระหายน้ำมาก คอแห้ง เจ็บคอและเป็นไข้ได้ หรือถ้าต้องอยู่ในที่ที่มีอากาศร้อนก็ควรดื่มน้ำให้มาก เพื่อลดการเสียเหงื่อหรือช่วยปรับสมดุลไฟธาตุในร่างกายให้อยู่ในภาวะปกติ
ว่าแล้วในฤดูร้อนปีนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารว่างคลายร้อนเพื่อช่วยให้สดชื่นคลายร้อนในช่วงฤดูร้อนที่เป็นฤดูของธาตุไฟ และช่วยปรับสมดุลของปิตตะธาตุไฟในร่างกายช่วงฤดูร้อน เมนูนี้ชื่อว่า “จระเข้เล่นน้ำ” ค่ะ

สูตรขนมหวาน จระเข้เล่นน้ำ
สรรพคุณวัตถุดิบ
- วุ้นว่านหางจระเข้ มีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนในช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร ใช้ภายนอกช่วยรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก
- รากบัว รสจืดเย็น แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำบำรุงกำลัง
- แห้ว รสมันเย็น แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง
- ใบเตย หอมเย็น แก้ร้อนใน ขับปัสสาวะอย่างอ่อน บำรุงหัวใจ
- ชะเอมเทศ รสหวาน ทำให้ชุ่มคอ แก้ร้อนในกระหายน้ำ
เมนู จระเข้เล่นน้ำ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 30 นาที ปรุง 20 นาที
- ว่านหางจระเข้ กาบใหญ่ติดโคนต้น 1 กาบ
- แห้วปอกเปลือกหั่นสี่ส่วน 10 หัว
- รากบัวหลวง (หรือรากบัวจีน)
- ปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง 100 กรัม
- ใบเตยหอม 3 ใบ
- ชะเอมเทศ 10 กรัม
- น้ำตาลกรวด 30 กรัม
- น้ำสะอาด 1 1/2 ลิตร
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกว่านหางจระเข้ออกให้เกลี้ยงเหลือเฉพาะส่วนที่เป็นวุ้นใส ล้างด้วยน้ำเกลือ 1 ครั้ง แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดนำมาหั่นเป็นเต๋า พักไว้
2. ใส่น้ำลงหม้อตั้งไฟ ใส่ชะเอมเทศลงไปต้ม ตามด้วยใบเตยใส่รากบัวลงต้มประมาณ 20 นาที ตามด้วย แห้ว ชิมให้มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของใบเตย แห้วและรากบัว
3. ใส่ว่านหางจระเข้ที่เตรียมไว้ลงต้ม 5 นาทีแล้วยกลงจากเตา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่ถ้วยรับประทานอุ่น ๆ หรือจะใส่น้ำแข็งรับประทานก็ได้ตามความชอบ
Tips : การล้างว่านหางจระเข้ด้วยน้ำเกลือก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำสะอาดจะช่วยลดเมือกของว่านหางจระเข้และช่วยลดกลิ่นเหม็นเขียว
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 60.60 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.93 กรัม ไขมัน 0.18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 14.15 กรัม ไฟเบอร์ 1.27 กรัม
เรื่องและสูตร : อาจารย์วันทนี ธัญญา เจตนธรรมจักร เรียบเรียงและภาพประกอบ : สิทธิโชค ศรีโช ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก
สูตรขนมไทย แนะนำ
- ทับทิมกรอบน้ำนมข้าวกล้อง สูตรหวานน้อยเพื่อสุขภาพ
- ขนมชั้น สูตรขนมไทยรสหวานมัน
- ขนมถ้วย สูตรขนมไทยโบราณ รสหวานมัน
- ขนมน้ำดอกไม้ สูตรขนมไทยอร่อย ทำง่าย
- ไข่หงส์ลาวา สูตรขนมไทยไส้เยิ้มน่ากิน
- ขนมตาล สูตรขนมพื้นบ้าน รสหวานมัน
- ขนมเปียกปูน สูตรขนมโบราณ เนื้อหนึบหอมหวาน
- ฟักทองแกงบวด ถ้วยโปรดวันวาน
- แจกสูตร หน้าปลาแห้งแตงโม ตำรับบ้านบุนนาค เย็นฉ่ำใจคลายร้อนแบบโบราณ
- ไอศกรีมฟักทองแกงบวด สูตรของว่างแสนอร่อย
- เคลือบกระเพาะ ด้วย วุ้นว่านหางจระเข้

สุดยอด ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ สมุนไพรคู่บ้านที่ต้องมี
สุดยอด ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ สมุนไพรคู่บ้านที่ต้องมี เรารู้กันดีอยู่แล้วว่า ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ มีอะไรบ้าง โดยหลายๆ ประเทศก็รู้จักนำว่านหางจระเข้มาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ มานานหลายศตวรรษ อย่างประเทศจีนก็มีรายงานการใช้ว่านหางจระเข้ในการทำเป็นยาเช่นกัน แต่ถ้าจะให้ลงลึก เรามีคำอธิบายเกี่ยวกับสรรพคุณของว่านหางจระเข้มาบอกให้ต้องร้องว้าว! สรรพคุณของวุ้นว่านหางจระเข้ เป็นยาฆ่าเชื้อ ฝาดสมานแผล ห้ามเลือด ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวกระตุ้นเซลล์เนื้อเยื่อให้เจริญเติบโต ทำให้แผลหายเร็วขึ้น ประเทศสหรัฐอเมริกา รัสเซีย ญี่ปุ่น ออสเตรีย ได้ทดลองพบว่า ว่านหางจระเข้สามารถนำมาใช้รักษาแผลธรรมดา แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลที่เกิดจากการฉายรังสี ลดอาการอักเสบ ฆ่าเชื้อโรค ป้องกันผิวไหม้เพราะแดด บำรุงผิวหน้า กำจัดฝ้า ยาระบาย แก้ไอ เจ็บคอ รักษามะเร็ง แก้พิษแมงกะพรุน ช่วยประสานกระดูก รักษาโรคตับและรักษาสมองผิดปกติ ด้วยสรรพคุณที่มากมายนี้เอง “ว่านหางจระเข้” จึงถูกขนานนามว่า “สมุนไพรมหัศจรรย์จากธรรมชาติ” สารโพลียูโรไนด์และโพลีแซคคาไรด์ สารสำคัญที่ช่วยรักษาบาดแผลให้หายเร็วและยังช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายทางบาดแผล ต้องใช้กระบวนการผลิตที่ดี (GMP) เท่านั้น ถึงจะคงตัวยาเหล่านี้ไว้ได้ ได้ทำการศึกษากับผู้ป่วย บาดแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวกจำนวน 13 ราย ที่มีบาดแผลไม่น้อยกว่าร้อยละ 2 […]
ว่านหางจระเข้ มหัศจรรย์สมุนไพรไทย
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ว่านหางจระเข้ แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ว่านหางจระเข้ เอาอยู่ !! ว่านหางจระเข้ เป็นสมุนไพร มหัศจรรย์ที่ช่วยรักษาบาดแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลที่เกิดจากการฉายรังสีได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในลักษณะ ของเครื่องสำอางได้ด้วยคือป้องกันผิวไหม้เพราะแดดและบำรุงผิว ด้วยวิวัฒนาการทางเทคโนโลยี ทำให้ควบคุมคุณภาพผลิตในรูปแบบของเจล มีความเข้มข้นถึง 87.40% เนื้อเจลคงตัวนานและปราศจากการปนเปื้อนจุลินทรีย์ จึงเหมาะเป็นยาที่ควรมีไว้ประจำบ้าน บาดแผลที่เกิดจากไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แบ่งได้เป็น 4 ระดับ ว่านหางจระเข้จะเป็นบาดแผลไหม้ไม่เกินระดับที่ 2 ระดับที่ 1 ผิวหนังไม่แตก ระดับที่ 2 มีตุ่มพองและหนังแตก ระดับที่ 3 ผิวหนังทุกชั้นถูกทำลายและเป็นแผลเปิด ระดับที่ 4 ผิวหนังมีรอยไหม้ดำ บทความที่น่าสนใจ กินอย่างไร ให้กระดูกไม่พรุน เพราะเรารู้ดีว่า…ปัญหาสุขภาพเท้าแก้ไขได้ แค่เลือกรองเท้าดี! กินอย่างไร ? บำรุงไต แน่นอน
สูตร ว่านหางจระเข้ เพื่ออกสวย
สูตร ว่านหางจระเข้ ที่ให้ความชุ่มชื้น อ่อนโยน ไม่แพ้ง่าย เหมาะกับผิวบริเวณหน้าอกที่บอบบาง ผสานกับไข่ขาวซึ่งมีคุณสมบัติช่วยพยุงกระชับผิว
ว่านหางจระเข้ ตัวช่วยสำคัญของสาวรักการบำรุงผิว
ว่านหางจระเข้ ตัวช่วยสำคัญของสาวรักการบำรุงผิว เดี๋ยวนี้หันไปมองสกินแคร์บำรุงผิวตัวไหนต่างก็เต็มไปด้วย ” ว่านหางจระเข้ ” เป็นส่วนผสมเกือบทุกยี่ห้อ ทำให้มือใหม่หัดดูแลตัวเองบางคน มีอาการแอบงงเล็กน้อยว่า เจ้าว่านหางจระเข้นั้นมันดีต่อผิวหน้างามๆ ของเรายังไง … วันนี้ Goodlifeupdate จึงอยากขอพาทุกคนไปหาคำตอบพร้อมกันค่ะ เมื่อพูดถึงว่านหางจระเข้ เรามักจะนึกถึงสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ช่วยรักษาบาดแผลที่มาจากไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวก แต่ทราบหรือไม่คะว่าจริงๆ แล้ว ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ไม่ได้มีแค่เพียงเท่านี้ แต่ยังสามารถนำทุกๆ ส่วนมาใช้ได้ทั้งกินและทาเลยทีเดียวค่ะ เพราะตอนนี้ได้มีการนำสมุนไพรไทยอย่าง “ว่านหางจระเข้ หรือ เจ้าอโลเวร่า” ที่หลายคนคุ้นเคยกันดี เข้ามาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สกินแคร์บำรุงผิวต่างๆ และค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ หลายวัย เนื่องจากมีความปลอดภัย อีกทั้งยังช่วยในการบำรุงผิว และช่วยป้องกันการอักเสบที่อาจเกิดขึ้นกับผิวหนังได้อีกด้วย ซึ่งวันนี้เราจะมาพูดถึงว่านหางจระเข้ ที่ได้เข้าไปเป็นส่วนผสมยอดฮิตในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่างๆ และค่อนข้างเป็นที่นิยมของสาวๆ หลายคน เพราะเราเชื่อว่าบนโต๊ะเครื่องแป้งของสาวๆ นั้น จะต้องมีเจ้าว่านหางจระเข้ผสมอยู่ในสกินแคร์ที่ใช้อยู่หลายชิ้นแน่นอน มาถึงตรงนี้ก็อยากรู้กันแล้วใช่มั้ยคะว่า ว่านหางจระเข้นี้มีดีต่อผิวหน้าของสาวๆ อย่างไรบ้าง ถ้าอย่างนั้นตามไปฟังได้เลยค่ะ … ช่วยลดสิวและจุดด่างดำที่เกิดจากสิว หลายคนที่กำลังเผชิญหน้ากับปัญหาสิว หรือเคยประสบกับปัญหาสิวมาก็ตาม แม้สิวจะหายแล้ว แต่เชื่อว่ามันก็ยังคงตามระรานใบหน้า โดยการฝากร่องรอยไว้เป็นบาดแผลเตือนใจอยู่ ซึ่งผู้ที่ประสบกับปัญหาเหล่านี้ อาจจะคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากว่านหางจระเข้ดี เพราะว่าว่านหางจระเข้นั้นมีส่วนช่วยในการรักษาสิว […]
ดับร้อนด้วยเมนู ว่านหางจระเข้ สูตรขนมหวาน จากสมุนไพรไทย
เมนูอาหารว่างคลายร้อนด้วย ว่านหางจระเข้ เพื่อช่วยให้สดชื่นคลายร้อน และช่วยปรับสมดุลของปิตตะธาตุไฟในร่างกายช่วงฤดูร้อน เมนูนี้ชื่อว่า “จระเข้เล่นน้ำ” ค่ะ
สมุนไพรว่านหางจระเข้ ตัวช่วยผิว เพิ่มความชุ่มชื้น
สมุนไพรว่านหางจระเข้ แก้ผิวไหม้ เพิ่มความชุ่มชื้น สมุนไพรว่านหางจระเข้ ซูเปอร์เฮิร์บของไทย ตัวช่วยผิว เพิ่มความชุ่มชื้น ว่านหางจระเข้เป็นพื้นสมุนไพรพื้นเมืองของทวีปแอฟริกา แต่มีการนำมาปลูกในประเทศเขตร้อนทั่วไป ซึ่งมีมากกว่า 300 ชนิด มีขนาดใหญ่มากจนไปถึงพันธุ์ที่มีขนาดเล็ก สำหรับคนที่ไม่รู้จัก ว่านหางจระเข้มีลักษณะพิเศษ คือ มีใบแหลมคล้ายกับเข็ม เนื้อหนา และเนื้อในมีน้ำเมือกเหนียว มียางสีเหลือง แถมในฤดูหนาวยังมีดอกออกมาให้เชยชมด้วย เราได้รู้จักประโยชน์ของงว่านหางจระเข้กันไปแล้ว คราวนี้เรามาทราบถึงประโยชน์ของมันแบบเน้นๆ ไม่มีกักกันเลยนะครับ Super herb พลังงาน แคลอรี 131 Kcal ( น้ำว่านหางจระเข้ 1 ถ้วย) ประโยชน์ รักษาแผลไฟไหม้ ผิวไหม้แดด ปอกเปลือก เอาแต่วุ้น พอกหรือทาบริเวณที่มีอาการ รักษาแผลร้อนใน นำวุ้นว่านหางจระเข้ ทาบริเวณแผล รักษาโรคกระเพาะอาหาร ปั่นวุ้นว่านหางจระเข้ ดื่ม ก่อนอาหาร เช้า กลางวัน เย็น ป้องกันแผลเป็น คีลอยด์นูน เจลวุ่นว่านหางจระเข้ทา บริเวณบาดแผล Did […]
Detox Recipe: แก้โรคทางเดินอาหาร
Detox Recipe: โรคทางเดินอาหาร โรคทางเดินอาหาร และระบบย่อยทางเดินอาหาร เป็นโรคทีพบได้บ่อยสุดๆ เกิดได้จากหลายสาเหตุทั้งเรื่องของอาหารการกิน การมีพฤติกรรมการกินที่ผิดๆ เช่น กินไม่เป็นเวลา กินจุ กินเยอะ ล้วนส่งผลให้เกิดโรคทางเดินอาหารได้ เช่น โรคกระเพาะอาหาร โรคกรดไหลย้อน อาการท้องเสีย อาการท้องผูก ฯลฯ ชีวจิตออนไลน์ เราขอแนะนำสูตร Detox Recipe ที่เหมาะกับโรคทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร โดย พท.ป. ชารีฟ หลีอรัญ ชีวจิตกูรู ซึ่งเรามีมาแนะนำ 3 สูตร ด้วยกันจ้า แก้ 3 โรค คือ แก้กรดไหลย้อน โรคกระเพาะอาหาร และแก้อาการท้องผูก งั้นรีบมาจดสูตรกันได้เลย !! Detox Recipe: อบเชย กลิ่นละมุน แก้กรดไหลย้อน อ่านเพิ่มเติม: สูตรเยียวยาโรคกระเพาะจากธรรมชาติ กล้วยดิบผง ชงดื่ม แก้โรคกรดไหลย้อน (มีคลิป) 3 พฤติกรรมต้องห้าม […]
3 วิธีกินว่านหางจระเข้ รักษากรดไหลย้อน
กินว่านหางจระเข้ รักษาโรคได้ สมุนไพรยอดฮิตที่หาง่าย ปลูกก็ง่าย สามารถเป็นไม้ประดับก็ได้เช่นกัน แต่หลายๆ คนหารู้ไม่ว่าประโยชน์ของว่านหางจระเข้นั้นมีมากมาย