อาหารสู้หวัด รสแซ่บ ทำง่าย ช่วยเสริมภูมิต้านทาน

อาหารสู้หวัด รสแซ่บ ทำง่าย ช่วยเสริมภูมิต้านทาน อาหารสู้หวัด มีอะไรบ้าง ต้มจืด ต้มยำ ผัก และผลไม้ ซึ่งมีสารอาหารที่ช่วยในเรื่องของการสร้างภูมิต้านทาน ยิ่งกินอาหารครบ 5 หมู่ ให้หลากหลาย เป็นประจำสม่ำเสมอ เราก็จะไม่ขาดวิตามินต่างๆ สำหรับวิตามินที่สามารถป้องกันหวัดได้เป็นอย่างดี ก็คือ “วิตามินซี” หรือ “กรดแอสคอร์บิก” เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ วิตามินซีมีประโยชน์มากมาย มักใช้ในการรักษาและป้องกันโรคลักปิดลักเปิด นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น และมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน วิตามินซี กับ หวัด มีไม่น้อยที่เข้าใจว่า “วิตามินซี” สามารถรักษาหรือป้องกันโรคหวัดได้ จากการศึกษาที่ผ่านมาพบว่า การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวัน ไม่สามารถป้องกันหวัดได้ และไม่ได้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นหวัด แต่ในผู้ที่ออกกำลังกายหรือเล่นกีฬาเป็นประจำ จะสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดได้ถึงร้อยละ 50 อย่างไรก็ตาม พบว่า การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวันจะลดความรุนแรงและระยะเวลาในการเป็นหวัดได้ ขนาดวิตามินซีที่แนะนำให้รับประทานเพื่อลดความรุนแรงและระยะเวลาในการเป็นหวัดคือ 1-3 กรัมต่อวัน แต่ในผู้ที่ไม่เคยรับประทานวิตามินซีมาก่อน พอเป็นหวัดแล้วหันมาทาน จะไม่สามารถลดความรุนแรงหรือระยะเวลาการเป็นหวัดได้ แม้ว่า “วิตามินซี” ตามความเข้าใจของเรา […]

ทำความรู้จัก “คามู คามู” คืออะไร ทำไมกำลังฮิตในคนรักสุขภาพ

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หลายคนคงอาจได้ยินผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มาเเรง เเละฮิตในกลุ่มของคนรักสุขภาพ เพราะผลไม้ชนิดนี้ อุดมด้วยสารอาหาร เเละเป็นแหล่งวิตามินซีสูง ผลไม้ชนิดนั้นก็คือ “คามู คามู” นั่นเอง ทำความรู้จัก คามู คามู คืออะไร คามู คามู (Myrciaria dubia) เป็นผลไม้ เบอร์รี ขนาดเล็ก มีแหล่งกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ ลักษณะผลสุกมีสีม่วง แดงเข้ม รสเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อเมล็ด และผิวของคามูคามู มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูง คามูคามู จัดเป็นไม้พุ่มเตี้ย เจริญเติบโตในแหล่งหนองน้ำ หรือมีน้ำท่วมขัง ไม้พุ่มเติบโตได้สูง 1 ถึง 3 เมตร ผลทรงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.0–3.2 เซนติเมตร มีผิวมันวาวบาง ๆ มีเนื้อสีชมพูฉ่ำ (และเป็นกรดมาก เปรี้ยวมาก) ปกติเเล้วคามูคามูไม่เป็นที่นิยมในการนำมากินสด เพราะเนื่องจากผลไม้ คามู คามู มีความเป็นกรดสูงมาก  ยกเว้น ชาวพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นิยมกินสด โดยทั่วไปแล้วจะกิน […]

“ โรจูคิส วิตซีแม๊กซ์ 3 เม็ด ” กลุ่มวิตามินเสริมภูมิ ดีต่อร่างกายแล้ว แถมช่วยต่อต้านเชื้อโรคได้อีกด้วย

เพราะวิตามินเสริมนั้นสำคัญในการใช้ชีวิตในปัจจุบันที่ต้องฝ่าฟันกับมลภาวะและเชื้อโรคมากมาย แล้ววิตามินอะไรล่ะที่เราควรเสริมไว้ให้อุ่นใจกว่าโดยเฉพาะช่วงของการระบาดของเชื้อไวรัส และมลภาวะที่ก่อให้เกิดฝุ่น PM2.5 นี้ สร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงไว้ก่อน หากเจ็บป่วยก็สามารถฟื้นตัวได้เร็ว มาทำความรู้จักกับแก๊งค์วิตามินเสริมภูมิกันเถอะ เพราะความสำคัญในการเสริมภูมิคุ้มกันให้ตัวเองควรมีอย่างอย่างครบครัน และควรทำเป็นประจำสม่ำเสมอ ซึ่งสามารถทำได้หลากหลายวิธี โดยเฉพาะในช่วงที่มีทั้งฝุ่น PM 2.5 ไวรัสโควิดต่างๆ หรือแม้แต่ภาวะที่เราพักผ่อนน้อย ร่างกายควรต้องเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเป็นพิเศษกว่าช่วงเวลาปกติ การรับประทานวิตามินซีอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ควรได้รับวิตามินเสริมตัวอื่นๆ ควบคู่กันไป เพื่อการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซี นั้นมีประโยชน์มากมาย มักพบในผักผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ โดยวิตามินซีนี้จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้เราไม่ป่วยหรือเป็นหวัดได้ง่ายๆอย่างที่เราทราบกันดี อีกทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และในทางเดียวกัน วิตามินซีกับความสวยงาม ก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนโลหิตของผิวพรรณเสริมสร้างคอลลาเจน และต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้ผิวพรรณ ดูสุขภาพดี เรียบเนียน จุดด่างดำจางลงอย่างเห็นได้ชัด รู้หรือไม่ว่า หนึ่งในสารอาหารสำคัญสำหรับคนทุกเพศทุกวัย คือ ซิงค์ (ธาตุสังกะสี) ซิงค์ เป็นสารอาหารที่หลายคนมองข้ามและคิดว่าร่างกายไม่ได้ต้องการ แต่ซิงค์มีหน้าที่สำคัญในการควบคุมกระบวนการทำงานของร่างกายให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ซิงค์ จึงมีความสำคัญต่ออวัยวะทุกส่วนของร่างกาย แต่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตซิงค์ขึ้นมาเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทาน ซึ่งสามารถหาได้จากอาหารที่หลากหลาย เช่น อาหารทะเลประเภทหอย ปลาแซลมอน ตับ […]

วิตามินซี ให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้มากกว่าผิวขาวใส

วิตามินซี ให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้มากกว่าผิวขาวใส เดี๋ยวนี้หันไปทางไหนก็จะเห็นว่ามีแต่คนใช้ วิตามินซี เป็นตัวช่วยเรื่องผิวขาวใส โดยเฉพาะสาวๆ หลายคน แต่จะมีสักกี่คนกันนะที่ทราบว่าแท้จริงแล้วมันสามารถให้ประโยชน์กับร่างกายคุณได้มากกว่านั้น โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาสิว มักกินวิตามินซีควบคู่ไปกับการรักษาสิวด้วย เพราะวิตามินซี มีส่วนช่วยในเรื่องของการรักษารอยสิว และจุดด่างดำจากสิว มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ซึ่งทำให้ผิวหนังยืดหยุ่น เต่งตึงสวยงาม ดูอ่อนกว่าวัย และยังประสานเนื้อเยื่อต่างๆ ให้เข้ารูปด้วย แต่ในทางการแพทย์ วิตามินซีได้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคหลายชนิด เช่น โรคลักปิดลักเปิด รวมถึงช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินซีนั้นมีประโยชน์อยู่อย่างมากมาย มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยซ่อมแซมและช่วยสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อภายในร่างกาย ทำให้บาดแผลหายเร็วยิ่งขึ้น ซึ่งสิ่งสำคัญของ vitamin c ที่หลายๆ คน ทราบกันดีเลยก็คือ ช่วยป้องกันหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและโรคติดเชื้อต่างๆ ได้ ที่เป็นเช่นนี้ เพราะ vitamin c ช่วยเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดขาว ป้องกันการแพ้อากาศ ลดระยะเวลาและความรุนแรงของโรคหวัด อีกทั้งยังลดระดับสารอนุมูลอิสระและฮิสตามีนที่ทำให้คัดจมูกเวลาเป็นหวัดด้วย vitamin c มีกลไกการออกฤทธิ์ต่อร่างกายโดยการช่วยในกระบวนการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งคอลลาเจนจะมีหน้าที่ช่วยให้ความแข็งแรง และให้การยืดหยุ่นของอวัยวะต่างๆ รวมถึงช่วยในการสมานเนื้อเยื่อเข้าด้วยกัน ซึ่งการขาดคอลลาเจนจะส่งผลกระทบไปถึงด้านความสวยความงาม ซึ่งก็คือผิวหนัง ดังนั้น เราจึงพบว่า มีสาวๆ […]

4 กลุ่มเสี่ยงขาดวิตามินซี

ขาดวิตามินซี 4 กลุ่มเสี่ยงต้องระวัง ขาดวิตามินซี หรือร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ ต่อความจำเป็นที่ร่างกายต้องใช้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้กับทุกคน ถ้าหากได้รับวิตามินซีที่ต่ำกว่าปริมาณที่ร่างกายควรจะได้รับในเเต่ละวัน  เเต่สำหรับกลุ่มที่มีเเนวโน้มต้องการวิตามินซีมากกว่ากลุ่มอื่นๆ  เพราะพบว่ามีโอกาสเสี่ยงที่จะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ไม่เพียงพอ หรือ ขาดวิตามินซี ได้ ซึ่งมีดังต่อไปนี้ 1. ผู้สูบบุหรี่และสัมผัสควันบุหรี่ จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ผู้สูบบุหรี่มีระดับวิตามินซีในเลือดและเม็ดเลือดขาวต่ำกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ ซึ่งอาจเกิดจากความเครียด และปฏิกิริยาการออกซิเดชั่นที่เพิ่มขึ้นด้วยเหตุนี้ สถาบัน IOM จึงสรุปว่า ผู้สูบบุหรี่ต้องการวิตามินซีมากกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่วันละ  35 มิลลิกรัม สำหรับคนที่สัมผัสควันบุหรี่เป็นประจำ พบว่ามีระดับวิตามินซีในร่างกายต่ำได้ด้วยเหมือนกัน  อย่างไรก็ตามสถาบัน IOM ไม่ได้ระบุแน่ชัดถึงปริมาณที่เหมาะสมเฉพาะเจาะจงในผู้ที่สัมผัสควันบุหรี่เป็นประจำ แต่บุคคลเหล่านี้ควรตรวจสอบให้แน่ใจ่าได้รับปริมาณวิตามินซีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในเเต่ละวัน เพื่่อป้องกัน ขาดวิตามินซี 2.ทารกไม่กินนมแม่ ในประเทศที่พัฒนาแล้วทารกจะได้รับอาหารนมแม่ รวมไปถึงวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ เเต่ยังมีอีกหลายประเทศแนะนำให้ป้อนนมวัวหรือนมวัวที่ต้มแทนการกินนมแม่ ในทารก การปฏิบัตินี้อาจทำให้เกิดการขาดวิตามินซีได้ เนื่องจากนมวัวตามธรรมชาติมีวิตามินซีน้อยมากและความร้อนสามารถทำลายวิตามินซีได้เหมือนกัน 3.ผู้ที่กินอาหารจำกัด และไม่หลากหลาย แม้ว่าผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุด ดังนั้น การกินอาหารที่หลากหลาย ควรจะได้รับปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอตามความต้องการของร่างกายในเเต่ละวัน (RDA ) หรืออย่างน้อยได้รับเพียงพอที่จะป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน 4. คนที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึม และโรคเรื้อรังบางอย่าง คนที่มีปัญหาทางการแพทย์บางอย่าง อาทำให้ประสิทธิภาพการดูดซึมของวิตามินซีลดลง […]

กินวิตามินซี 11 ข้อ ต้องรู้ก่อนกิน

กินวิตามินซี ต้องรู้อะไรบ้าง กินวิตามินซี กินอย่างไร กินยี่ห้อไหนดี ต้องรู้อะไรบ้าง เรามีคำตอบมาให้ทุกคนได้พิจารณาให้ถี่ถ้วน ก่อนเลือกกินวิตามินซี ให้เหมาะสมกับร่างกาย เเละคุ้มค่ามากที่สุด วิตามินซี  คืออะไร วิตามินซี หรือที่เรารู้จักกันว่า กรดแอล-แอสคอร์บิก (L – ascorbic) เป็นวิตามินซี ที่มีความสามารถละลายได้ในน้ำ ซึ่งมีอยู่ในส่วนประกอบของอาหารตามธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องการวิตามินซีจากอาหารในธรรมชาติเท่านั้น หรือวิตามินซีเสริมในบางกรณี เพราะเนื่องจากร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ วิตามินซีได้เอง จึงจำเป็นต้องกินวิตามินซี เข้าไปในร่างกาย โดยได้รับจากอาหารในธรรมชาติ และวิตามินซีเสริม ทำไมเราต้องกินวิตามินซี [ข้อ 1]  วิตามินซี ช่วยในการสังเคราะห์ และสร้างสารคอลลาเจนในร่างกาย  เพราะคอลลาเจน เป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำให้ผิวดูเด้ง เละนุ่มนวล ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษา และการหายของบาดแผลอีกด้วย [ข้อ 2] วิตามินซี ช่วยในการทำงานเเละสร้างารสื่อประสาทที่สำคัญ เเละ สารแอล คาร์นิทีน ช่วยในระบบเผาผลาญ [ข้อ 3] วิตามินซีมีส่วนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับระบบการเผาผลาญโปรตีน อ่านเพิ่มเติม : รวมฮิตติดชาร์ต ผักผลไม้วิตามินซีสูง […]

วิตามินเสริม ต้องกินอย่างไร  วิตามินรวมดีหรือไม่? จะรู้ได้ยังไงว่าเราควรกินวิตามินตัวไหนบ้าง?

ผู้รักสุขภาพทุกคนรู้ดีว่า หากกินอาหารครบ 5 หมู่อย่างพอดี ก็ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องกิน วิตามินเสริม หรืออาหารเสริม แต่บางครั้งการกิน วิตามินเสริม และแร่ธาตุก็เป็นสิ่งจำเป็น เพราะบางครั้งเราไม่สามารถกินอาหารได้ครบหมวดหมู่ เพราะชีวิตที่ค่อนข้างเร่งรีบ ต้องควบคุมอาหารอย่างหนัก กินได้น้อยกว่าที่ควร หรือมีอาการแพ้อาหาร ดังนั้น การกินวิตามินชนิดเม็ดเพื่อเสริมร่างกายก็เป็นสิ่งที่จำเป็นและขาดไม่ได้ งานวิจัยวิตามินและแร่ธาตุกวา 40 ปีที่ผ่านมา นักวิจัยพบว่า ผู้ที่ได้รับวิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และกรดโฟลิกจากอาหารต่ำกว่าระดับที่ควรได้รับ มีความเสี่ยงโรคหัวใจเพิ่มขึ้น ส่วนผู้หญิงที่ตั้งท้องหากมีระดับกรดโฟลิกในเลือดต่ำ จะเสี่ยงต่อลูกในท้องทำให้เกิดอาการสมองพิการได้ ผู้ที่ได้รับวิตามินดีไม่พอก็ทำให้เนื้อกระดูกบางและเปราะ นอกจากนี้การหากขาดวิตามินซีและอี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ กิน วิตามินเสริม ชนิดรวมเม็ดเดียวเลยดีหรือไม่ วิตามินรวมส่วนใหญ่ มีปริมาณวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอที่จะช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง ป้องกันหัวใจวาย มะเร็งลำไส้ใหญ่ เสริมสุขภาพสมอง และเพิ่มภูมิต้านทานได้ เพราะแม้จะวางแผนการกินดีอย่างไร ก็ยากที่จะกินอาหารให้ได้สารอาหารที่ร่างกายต้องการมากกว่า 40 ชนิดได้สม่ำเสมอในแต่ละวัน โดยเฉพาะในวัยผู้สูงอายุ แต่แม้การเสริมวิตามินรวมจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่บางยี่ห้ออาจจะมีองค์ประกอบวิตามินบางตัวมากเกินไปก็จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะถ้ามีวิตามินที่ละลายในไขมัน (เอ ดี อี เค) เกินขนาด เพราะร่างกายจะกำจัดส่วนเกินของวิตามินออกจากร่างกายได้ยาก […]

รวมมิตรวิตามิน ป้องกันผิวหมองคล้ำ เบลอ จิตตก ไม่สดชื่น

วิตามิน ป้องกันผิวหมองคล้ำ อาการเบลอ จิตตก ไม่สดชื่น วิตามิน มีประโยชน์มากมาย เช่น บำรุงสมอง และสร้างเกราะป้องกันผิว หน้าตาหมองคล้ำ เบลอๆ ไม่สดชื่น ไร้พลัง ความเครียด จิตตก สุขภาพหรืออารมณ์ไม่คงที่ หลายคนอาจคิดว่าภาวะเหล่านี้มีสาเหตุมาจากนิสัยพื้นฐาน ระดับฮอร์โมน หรืออายุที่มากขึ้น แต่มนุษย์เงินเดือนวัยทำงานหนุ่มสาวคงปฏิเสธไม่ได้ว่าพวกเราก็มีอาการเหล่านี้เหมือนกัน โดยสาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตหรือไลฟสไตล์ที่สุดโต่ง ทำให้สมองของคุณใช้งานมากเกินไป ความเหนื่อยล้าอาจจะทำให้คุณมีปัญหาดังกล่าว โดยเฉพาะคนที่ใช้ชีวิตที่เหนื่อยมากเกินไป การพักผ่อนไม่เพียงพอ ทำให้ไม่สดชื่น การปาร์ตี้ดื่มเหล้าหนัก ดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนมากเกินไป ฯลฯ นายแพทย์ไพศิษฐ์ ตระกูลก้องสมุท ที่ปรึกษาด้านเวชศาสตร์ ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ บริษัทเนชั่นแนล เฮลท์แคร์ ซิสเท็มส์ (N Health) กล่าวว่า “การดูตัวเองให้ดีโดยไม่ต้องอยู่ในภาวะเหล่านี้ ทำได้หลายแบบ แต่ถ้าจะให้ดีจริงๆ ทั้งระบบของร่างกายแล้วควรดูแลลึกลงไปถึงระดับเซลล์ซึ่งเป็นที่เก็บความลับ เกี่ยวกับสุขภาพและการมีชีวิตที่ยืนยาวของเราทุกคน ทั้งยังมีหน้าที่เกี่ยวข้องกับผิวพรรณ ระบบภูมิคุ้มกัน การเคลื่อนไหว และหน้าที่ทุกอย่างในร่างกาย หากเซลล์ทำงานได้ดี ร่างกายย่อมทำงานได้ดีไปด้วย หากเซลล์เสื่อมสภาพย่อมจะส่งผลให้ร่างกายแก่ชรา เกิดโรคแห่งความเสื่อมตามมา ดังนั้น การป้องกันความเสื่อมของเซลล์คือการป้องกันโรคนั่นเอง” อนุมูลอิสระตัวการทำร่างกายเสื่อม […]

keyboard_arrow_up
X amvata