ยำคะน้ากรอบ อร่อยแซ่บ ไม่เหมือนใคร!!

ยำคะน้ากรอบ อร่อยแซ่บ ไม่เหมือนใคร!! รับรองว่าเด็ดแน่นอน แถมทำไม่ยากอย่างที่คิด มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ยำคะน้ากรอบ ส่วนผสม ใบคะน้า ซอยบาง ๆ 2 ถ้วยแคร์รอต ซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วยกุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 5 – 6 ตัวเนื้อปลากะพง หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัมใบมะกรูดซอย 2 – 3 ใบนมสด รสจืด 1/4 ถ้วยน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะหอมเล็กเจียว 1/4 ถ้วยน้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ ลวกกุ้งกับเนื้อปลาให้สุก (แยกลวกทีละอย่าง) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ทอดใบคะน้าในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย แล้วเติมนมสดลงไป […]

keyboard_arrow_up
X amvata