มะกรูด พืชสมุนไพรคู่ครัวไทยมาแต่โบราณ ประโยชน์และสรรพคุณ ที่ไม่ควรมองข้าม

มะกรูด กับ อาหารไทย อีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญที่ถูกใช้ในครัวไทยมายาวนาน อาหารไทยแทบทุกตำหรับ ล้วนแล้วมีส่วนผสมของ มะกรูด อยู่ด้วย โดยเฉพาะ “พริกแกงที่ดี” จะต้องมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ สมุนไพรต้องถึงเครื่อง…ดังนั้นจึงจะขาด “ผิวมะกรูด” หรือ “ใบมะกรูด” ไม่ได้! เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของอาหาร ยิ่งขั้นตอนการผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมันนั้น ถ้าพริกแกงไม่ดี ผัดอย่างไรก็ไม่หอม หากมีพริกแกงที่ดี เวลาผัดกลิ่นจะหอมเย้ายวนใจสะเหลือเกิน… ทำไมต้องใส่ใบมะกรูดในอาหารไทย เคยสงสัยกันบ้างไหม? ว่าทำไมในอาหารไทย จำพวกแกงเผ็ด ผัดเผ็ด จะต้องใส่ใบมะกรูดแทบจะทุกเมนู นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ใบมะกรูดยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ทำให้เมนูอาหารจานโปรดของคุณเก็บได้นานขึ้น โดยเฉพาะแกงที่ใช้กะทิเป็นส่วนประกอบหลัก ทั้งยังช่วยลดกลิ่นคาวในอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักได้เป็นอย่างดีอีกด้วย… 💗นี่แหละ…แอดถึง #หลงรักอาหารไทย อย่างเมนู #แกงมัสสมั่น หรือ แกงไทยทุกๆตำหรับ ล้วนมีเสน่ในตัว สิ่งสำคัญนั้นคือ…”#วัตถุดิบ” ที่เป็นส่วนประกอบจะต้องมีคุณภาพ ทั้ง #พริกแกง #น้ำตาลมะพร้าว #กะปิ ต้องมีขั้นตอนการทำที่ดี มีคุณภาพ… ✍️ อาหารไทยจะอร่อยได้นั้น…ไม่ใช่แค่ขั้นตอนการทำเพียงอย่างเดียว แต่ต้องมาจากวัตถุดิบที่ดีด้วยเช่นกัน…#addTam   ประโยชน์ของมะกรูด สรรพคุณมะกรูด กับคุณประโยชน์ทางยาที่ไม่ควรมองข้าม มะกรูดเป็นพืชสมุนไพรโบราณที่มีคุณประโยชน์ทางยามากมาย โดยสามารถนำส่วนต่าง ๆ มาใช้รักษาอาการต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย มะกรูดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงมีส่วนช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายและต้านทานโรคหลายชนิดรวมทั้งมะเร็งบางชนิดด้วย นอกจากนี้มะกรูดยังมีฤทธิ์ในการช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ […]

4 สูตรสวย ฉบับแม่หญิงการะเกด บุพเพสันนิวาส

สมุนไพรขัดผิว ฉบับแม่หญิงการะเกด บุพเพสันนิวาส สมุนไพรขัดผิว ของเเม่นางการะเกด ในละครบุพเพสันนิวาสฮิตติดกระเเส จนกลายเป็นมีม น่ารักๆ ทั่วโลกออนไลน์ เเต่เมื่อคืนมีฉากที่น่าสนใจของแม่การะเกดครับ นั่นก็คือ ตอนที่เเม่การะเกดขัดผิว ด้วยสูตรตำรับเเบบไทยโบราณ เราลองมาดูกันว่า คนโบราณกว่าจะมีผิวสวยยองไย มีน้ำมีนวล ผุดผ่อง  เขาใช้สมุนไพรขัดผิวอะไรกัน สูตรทำสวย ฉบับแม่หญิงการะเกดมีสมุนไพรขัดผิว อะไรบ้างนั้น เราลองมาดูกันดีกว่า บอกเลยว่าเป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องเป็นเเม่หญิงในบุพเพสันนิวาสก็สวยได้นะเธอ มะขามเปียก สูตรนี้ผิวนุ่ม เนียนสวยเเน่นอน แถมเป็นสมุนไพรขัดผิว ได้เเวววับ เเต่ระวังหน่อยอาจจะมีอาการเเสบๆคันๆ ยิบยับบนผิวหนัง ใครมีแผล มีผื่นระวังด้วยนะ มีกรดอ่อนๆ มีสาร AHA ช่วยผลัดเซลล์ผิวให้กระจ่างใส วิธีทำ บี้และขยำมะขามเปียกจนเป็นน้ำข้นๆ แล้วใช้ขัดผิวตอนอาบน้ำ แล้วล้างออก ผงขมิ้นชัน ขมิ้นชัน ไม่ว้่าสมัยไหนๆก็ได้ชื่อว่า เป็นซูเปอร์ฟู้ด ทั้งกินทั้งทา ใช้เป็นสมุนไพรขัดผิวได้ดีเชียวแหละ แต่ก่อนใช้ใหละลายน้ำก่อนนะ ไม่งั้นตัวเหลืองเป็นดีซ่านแน่ฮ่าๆๆ   ลดอาการผื่นคัน ยับบั้งแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ช่วยสมานผิวให้เรียบเนียน วิธีทำ […]

เปิดกรุความลับสุดยอดสมุนไพรมะกรูด ใครยังไม่เคยใช้ถือว่าพลาดมาก!

มะกรูด กับคุณประโยชน์มากมายเกินคาด ถือว่าเป็นสมุนไพรสุดคลาสสิค และมีประโยชน์เยอะอีกหนึ่งชนิด ไม่ว่าจะสมัยไหน มะกรูด ก็ไม่มีทางตกยุค เพราะสามารถนำไปประกอบอาหารและมีสรรพคุณทางยาตั้งแต่ราก ลำต้น ใบ ดอก ผล เปลือกผล แม้กระทั้งเมล็ด มาดูกันว่า มะกรูด ทำอะไรได้บ้าง สมุนไพรที่ใช้ได้ทั้งต้น รากและลำต้น นำมาต้มเข้าตำรับกับยาสมุนไพรตัวอื่นๆ หรือใช้เป็นสมุนไพรเดี่ยวต้ม ดื่มแก้อาการไข้ เจ็บคอ ดอก นำมาตากแห้ง ใช้ชงดื่ม ช่วยแก้อาการเจ็บคอ วิงเวียนศีรษะ บำรุงหัวใจ ใบ มีน้ำมันหอมระเหย ใช้นำมาประกอบเป็นอาหาร หรือตากแห้งไว้ชงดื่ม แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ผิวมะกรูด มีรสปร่า ร้อนๆเย็นๆ มีน้ำมันหอมระเหย ฤทธิ์ช่วยขับลมในลำไส้ บรรเทาอาการหวัดคัดจมูก และที่สำคัญมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อรา และแบคทีเรียได้อีกด้วย จึงกลายเป็นที่มาของการนำมาใช้ประโยชน์ในการบำรุงรักษาสุขภาพของหนังศีรษะนั่นเอง ผลมะกรูด นำไปดองน้ำผึ้ง แก้อาการไอและเจ็บคอ หรือเผาแล้วผ่าครึ่งลูก นำไปสระผม ช่วยฆ่าเชื้อบนหนังศีรษะ ซึ่งเป็นต้นเหตุของอาการคันหนังศีรษะ รังแค และชันนะตุ อีกทั้งช่วยทำความสะอาดเส้นผม ให้ผมนุ่มสลวยด้วยเช่นกัน น้ำมะกรูด […]

keyboard_arrow_up