วิธีทำ ปลาผัดฉ่า แจกสูตรเด็ด เมนูไทยรสร้อนแรง

ถ้าใครชอบเมนูอาหารไทยๆที่รสค่อนข้างจัดจ้าน แนะนำเมนูปลาผัดฉ่าเลยค่ะ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร มีประโยชน์อีกด้วยมาดู วิธีทำ ปลาผัดฉ่า กันเลยค่ะ   แจกสูตร วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ขั้นตอนและ วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ♦ ส่วนผสม เนื้อปลาตาเดียว หั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1-2 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา น้ำเปล่า ½ ถ้วย เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♥ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 6 […]

แจกสูตร วิธีทำเมนู ผัดพริกปลาฟู เมนูอร่อยกรุบกรอบ

หน้าตาคล้ายๆกับปลาดุกฟูเลยนะคะเนี่ย แต่เมนูนี้พิเศษกว่านั้นค่ะ เพราะเป็นเมนู ผัดพริกปลาฟู จะเป็นแบบไหนต้องมาลองทำกันค่ะ   เมนูรสเด็ด ผัดพริกปลาฟู ขั้นตอนการทำ ผัดพริกปลาฟู ♦ ส่วนผสม ปลาดุกย่าง 2 ตัว น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♦ วิธีทำ ผัดพริกปลาฟู แกะเนื้อปลาดุกและลอกหนังออก จากนั้นสับให้ละเอียด วางพักไว้บนจานประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาแห้ง ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชาย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ   ข้อมูลสูตร […]

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง

เมนูอาหารจากปลาดุกนั้น  เรียกว่า มีมากมายหลายเมนูเลยค่ะ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือเมนู ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ที่หลายคนต้องชอบมากๆ เพราะอร่อยเข้มข้น แถมยังหอมกลิ่นพริกแกงอีกด้วย วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ไม่รอช้า นำสูตรเมนูนี้มาบอกต่อ ให้ไปลองทำกันดูค่ะ   ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด!     ขั้นตอนการทำ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) ปลาดุกหั่นตามขวาง 400 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 2 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด   ใบกะเพราทอดกรอบตามชอบ     วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อน […]

keyboard_arrow_up