พริกไทยอ่อน
ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ข้าวผัด สมุนไพร ในเมนู ข้าวผัด สมุนไพร จะสังเกตได้ว่ามีส่วนผสมของ พริกไทยอ่อนอยู่ด้วย ซึ่งพริกไทยอ่อนนั้น มีสรรพคุณมากมายเลยทีเดียวค่ะ ⇒ สรรพคุณทางยา เมล็ดพริกไทย : ขับลม แก้เสมหะ บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ใบพริกไทย : แก้จุกเสียด แน่นท้อง ปวดมวนในท้อง รากพริกไทย : แก้ลมวิงเวียน ขับลมในลำไส้ แก้ปวดท้อง ช่วยย่อยอาหาร เถาพริกไทย : ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในท้อง นอกจากนี้ในบางตำรา ยังมีการระบุสรรพคุณของพริกไทยอ่อนว่า แก้ลมทั้งปวง แก้เสลด เสมหะ หอบ ไอ สะอึก เจริญอาหาร ช่วยย่อย บำรุงธาตุ ลดความร้อนในร่างกาย ขับเหงื่อ และขับปัสสาวะ รวมถึง พริกไทยอ่อนยังให้แคลเซียมในปริมาณสูงมาก รองลงมาก็คือฟอสฟอรัส วิตามินซี และเบต้า-แคโรทีน ที่ช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วยค่ะ ⇒ วิธีดูแล ต้นพริกไทยอ่อน เนื่องจากพริกไทยอ่อน เป็นพืชที่ชอบน้ำ ชอบแสงแดด ต้องระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง และต้องหมั่นรดน้ำให้ชุ่ม โดยรดน้ำเช้าเย็น ให้โดนแดดตลอดวัน จะทำให้เจริญเติบโตได้เร็วขึ้น ⇒ การเก็บผลผลิตพริกไทยอ่อน การเก็บพริกไทยอ่อน พริกไทยอ่อนจะให้ผลผลิตประมาณ 3-4 เดือน หลังย้ายปลูกในแปลง โดยผลอ่อนจะมีสีเขียว ให้ตัดแบบมีขั้วก้านพวงติดมาด้วย แล้วนำมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ⇒ วิธีเก็บรักษาพริกไทยอ่อน การเก็บพริกไทยอ่อน เมื่อเก็บแล้วควรจะนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้แห้ง นำใส่ถุงหรือกล่องใส่ในตู้เย็น จะสามารถช่วยให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
วิธีทำ ปลาผัดฉ่า แจกสูตรเด็ด เมนูไทยรสร้อนแรง
ถ้าใครชอบเมนูอาหารไทยๆที่รสค่อนข้างจัดจ้าน แนะนำเมนูปลาผัดฉ่าเลยค่ะ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร มีประโยชน์อีกด้วยมาดู วิธีทำ ปลาผัดฉ่า กันเลยค่ะ แจกสูตร วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ขั้นตอนและ วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ♦ ส่วนผสม เนื้อปลาตาเดียว หั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1-2 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา น้ำเปล่า ½ ถ้วย เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ♥ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 6 […]
แจกสูตร วิธีทำเมนู ผัดพริกปลาฟู เมนูอร่อยกรุบกรอบ
หน้าตาคล้ายๆกับปลาดุกฟูเลยนะคะเนี่ย แต่เมนูนี้พิเศษกว่านั้นค่ะ เพราะเป็นเมนู ผัดพริกปลาฟู จะเป็นแบบไหนต้องมาลองทำกันค่ะ เมนูรสเด็ด ผัดพริกปลาฟู ขั้นตอนการทำ ผัดพริกปลาฟู ♦ ส่วนผสม ปลาดุกย่าง 2 ตัว น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ♦ วิธีทำ ผัดพริกปลาฟู แกะเนื้อปลาดุกและลอกหนังออก จากนั้นสับให้ละเอียด วางพักไว้บนจานประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาแห้ง ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชาย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ ข้อมูลสูตร […]
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง
เมนูอาหารจากปลาดุกนั้น เรียกว่า มีมากมายหลายเมนูเลยค่ะ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือเมนู ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ที่หลายคนต้องชอบมากๆ เพราะอร่อยเข้มข้น แถมยังหอมกลิ่นพริกแกงอีกด้วย วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ไม่รอช้า นำสูตรเมนูนี้มาบอกต่อ ให้ไปลองทำกันดูค่ะ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) ปลาดุกหั่นตามขวาง 400 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 2 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด ใบกะเพราทอดกรอบตามชอบ วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อน […]
