พริกเผา
คุกกี้พริกเผา เมนูขนมแปลกใหม่ อร่อย น่าลอง
ส่วนผสม
| แป้งสาลีชนิดพิเศษ (ตราบัวแดง) | 300 กรัม |
| แป้งข้าวโพด | 20 กรัม |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 200 กรัม |
| น้ำตาลทรายป่น | 150 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
| กุ้งแห้งป่นหรือกุ้งแห้งตัวเล็ก | 50 กรัม |
| น้ำพริกเผา | 30 กรัม |
| เนยขาว (มีแบบชนิดที่ไม่มีไขมันทรานส์) สำหรับทาถาดอบเล็กน้อย |
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ จากนั้นทาเนยขาวบางๆให้ทั่วถาด พักไว้
- ร่อนแป้งทั้งสองชนิดกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
- ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยสดด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ลงตีจนหมด ตีต่อจนขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ ลงตีให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งแห้งป่นและน้ำพริกเผา ผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆเติมแป้งที่ร่อนไว้ลงผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
- หยอดคุกกี้ลงบนถาดอบ ให้มีระยะห่าง พอสมควร นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนสุก แซะคุกกี้ออกจากถาด วางพักให้เย็นบนตะแกรง
- มีสีน้ำตาลเข้มเท่ากัน และไม่มีกลิ่นหืน ควรเลือกใช้น้ำพริกเผาที่สดใหม่ หากซื้อจากตลาดสดให้สังเกตว่าเป็นสีน้ำตาลไหม้เท่ากันหรือไม่ และที่สำคัญไม่ควรมีกลิ่นหืน ซึ่งเป็นสิ่งบ่งบอกว่าเก่าแล้ว แต่ถ้าซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต ควรตรวจสอบวัน เดือน ปีที่ผลิตและหมดอายุ
- ไม่ควรมีวัตถุกันเสียนอกเหนือจาก 2 ชนิดนี้ กรดเบนโซอิกหรือเกลือของกรดเบนโซอิก ไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และกรดซอร์บิก ไม่เกิน 1 ,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม หากใช้รวมกันต้องไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ถ้าพบวัตถุกันเสียชนิดอื่นควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
คุกกี้พริกเผา เมนูขนมแปลกใหม่ อร่อย น่าลอง
ใครจะไปคิดว่า คุกกี้ที่ดูเหมือนเป็นขนม แต่สามารถนำมารวมกับเครื่องปรุงอย่างน้ำพริกเผาได้ วันนี้เลยมีเมนู คุกกี้พริกเผา มาให้ลองทำกัน จะออกมาเป็นแบบไหนนะ… วิธีทำ คุกกี้พริกเผา ขั้นตอนการทำ คุกกี้พริกเผา ♦ ส่วนผสม แป้งสาลีชนิดพิเศษ (ตราบัวแดง) 300 กรัม แป้งข้าวโพด 20 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กุ้งแห้งป่นหรือกุ้งแห้งตัวเล็ก 50 กรัม น้ำพริกเผา 30 กรัม เนยขาว (มีแบบชนิดที่ไม่มีไขมันทรานส์) สำหรับทาถาดอบเล็กน้อย ♦ วิธีทำ คุกกี้พริกเผา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ จากนั้นทาเนยขาวบางๆให้ทั่วถาด พักไว้ ร่อนแป้งทั้งสองชนิดกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ […]
หอยแมลงภู่อบชีส พริกเผา เมนูโปรด อร่อย ทำง่าย – A Cuisine
เคยไปทานเมนู หอยแมลงภู่อบชีส ตามร้านอาหารแล้วติดใจมากๆค่ะ เลยปิ๊งไอเดียหาสูตร หอยแมลงภู่อบชีส พริกเผา มาแชร์ให้ไปลองทำกัน ทำเองถูกกว่าเยอะเลย ส่วนผสมไม่เยอะ วิธีทำก็ง๊ายง่ายค่ะ แจกสูตร หอยแมลงภู่อบชีส พริกเผา ขั้นตอนการทำ หอยแมลงภู่อบชีส พริกเผา ♦ ส่วนผสม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว เนยสดชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา มอซซาเรลลาชีสขูด ½ ถ้วย พาร์สลีย์สำหรับตกแต่งตามชอบ ♦ วิธีทำ หอยแมลงภู่อบชีส พริกเผา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ผสมเนยสด น้ำพริกเผา เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงบนเนื้อหอย โรยมอซซาเรลลาชีสให้ทั่ว […]
วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา เมนูอร่อย แปลกใหม่ – A Cuisine
ถ้าใครเคยลองทานเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น อาจจะเคยชินรสชาติแบบเดิมๆ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีความแปลกใหม่มานำเสนอกับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้นพริกเผา มาดู วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา กันเลยค่ะ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ขั้นตอนและ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งขาวขนาดใหญ่ 4 ตัว วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 2 ถ้วย รากผักชีบุบ 2 ราก กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 2-3 กลีบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น พริกไทยดำ บุบพอแหลก 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ […]
กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ดเมนูอร่อย รับประทานสนุก – A Cuisine
ถ้าใครที่เคยทานเมนู กุ้งถัง มาแล้วคงจะต้องนึกถึงความอร่อย ที่มาพร้อมกับความสนุกสนานในการรับประทานแน่นอนค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับการสังสรรค์ในครอบครัวมากๆค่ะ ถ้าใครอยากลองทำทานกับครอบครัวในวันหยุด ทีมงาน Amarin Cuisine ก็มีสูตร กุ้งถัง พริกเผา มาฝากกันด้วยค่ะ เมนู กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ กุ้งถัง พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งสดขนาดกลางทั้งเปลือก 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 200 กรัม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว ข้าวโพดเหลืองต้มสุกหั่นท่อนสั้น 3-4 แว่น น้ำพริกเผา ¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยวตามชอบ […]
แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ใส่น้ำพริกเผาแทนพริกแกง ก็อร่อยไปอีกแบบ – A Cuisine
ถ้าใครเคยรับประทานหรือเคยทำ แกงฟักทอง จะทราบว่านิยมใช้พริกแกงเป็นส่วนผสมของเมนู แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรใหม่ที่นำน้ำพริกเผามาใส่แทนพริกแกง นั่นก็คือเมนู แกงฟักทองพริกเผาปลาดุกย่าง มาให้ลองทำกันค่ะ สูตรพร้อม วิธีทำพร้อม ไปดูกันเลยค่ะ เมนู แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง รสเด็ด! ขั้นตอนการทำ แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ♦ ส่วนผสม ฟักทอง ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม ปลาดุกย่าง แกะเนื้อลอกหนังออก 2 ตัว หัวกะทิ ½ ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด ♦ […]
หมูเกาหลี สูตรพริกเผา ทำเองง่ายๆ อร่อยถูกปาก
ใครเคยไปรับประทานหมูเกาหลีตามร้านอาหารบ้างคะ เชื่อว่าหลายคนต้องเคยไปทานบ่อยมาก จนบางครั้งก็อยากลองทำทานเองดูบ้าง วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้มีเมนู หมูเกาหลี สูตรพริกเผา มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ หมูเกาหลี สูตรพริกเผา ขั้นตอนการทำเมนู หมูเกาหลี สูตรพริกเผา ♦ ส่วนผสม เนื้อหมูสันใน หั่นชิ้นบาง 300 กรัม ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา เหล้าจีน 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา กิมจิ ½ ถ้วย น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่วและต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า กะหล่ำปลีซอย สำหรับรับประทานคู่กัน ♦ วิธีทำ หมูเกาหลี […]
