ปลาแซลมอนย่างกับผักโขมผัด

ปลาแซลมอนย่างกับผักโขมผัด และเลมอน ปลาแซลมอนหมักเครื่องเทศกลิ่นหอมย่างสุกกำลังดี เสิร์ฟ กับผักโขมผัด พืชฤทธิ์เย็นที่ช่วยปรับลดอุณหภูมิในร่างกาย รับประทานกับเลมอนและส้มนาเวลรสเปรี้ยวอมหวานอร่อยชื่นใจคลายร้อน สูตร ปลาแซลมอนย่างกับผักโขมผัด และเลมอน ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

• ปลาแซลมอน ติดหนัง 80 กรัม
• พริกไทยดำป่น 0.1 กรัม
• เกลือทะเลป่น 0.1 กรัม
• หอมหัวใหญ่ผง 0.1 กรัม
• กระเทียมผง 0.1 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 กรัม
• ผักโขมลวก 20 กรัม
• กระเทียมสับ ละเอียด 1 กรัม
• ผักชีลาว 1 กรัม
• เลมอนหั่นแว่น 10 กรัม
• ส้มนาเวลหั่นแว่น 15 กรัม

วิธีทำ 1. หมักปลาแซลมอนกับเกลือพริกไทย กระเทียมผง และหอมหัวใหญ่ผง แล้วนำไปย่างกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนปลาสุกตักปลาขึ้น พักไว้ 2. ผักผัดโขมกับกระเทียมสับและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยพอเข้ากัน ตักขึ้น พักไว้ 3. จัดจาน โดยตักผักโขมที่ผัดใส่จาน วางเลมอนและปลาที่ย่างไว้ลงไป เคียงด้วยส้มนาเวลและผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ