ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา

ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน ไม่ต้องไปไกลถึงเหลาก็อร่อยในครัวบ้านเราได้ง่ายๆ สูตรนี้ โดยการใช้ซอสพริกเสฉวนของจีนมาผัดกับ “บะเต็ง” หรือหมูสามชั้นต้มกับซีอิ๊วและน้ำตาล จนรสชาติซึมเข้าเนื้อ ตามด้วยปลาหมึกกรอบหั่นชิ้นหนา เชื่อว่าจานนี้จะถูกปากครอบครัวสายเลือดมังกรเป็นแน่ ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่) ปลาหมึกกรอบ หั่นชิ้น 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแว่น 1 เม็ด ต้นหอม หั่นท่อน 1/4 ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเสฉวน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมบะเต็ง หมูสามชั้นหั่นเต๋า 1 ถ้วย รากผักชีบุบ 2 ราก ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า […]

keyboard_arrow_up