วิธีทำปลาทู คั่วสมุนไพร อร่อย มากประโยชน์ ครบเครื่องสมุนไพร

มีปลาทู แต่ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี ไม่ต้องคิดมากค่ะ เรามีสูตรอาหารจากปลาทูอีกหนึ่งเมนูมาแนะนำกัน ก็คือ “ปลาทูคั่วสมุนไพร” ทานกับข้าวก็อร่อย ทานเล่นก็เพลินอยู่นะคะ มาดู วิธีทำปลาทู คั่วสมุนไพร ไปทำตามกันเลย   วิธีทำปลาทู คั่วสมุนไพร สูตรเด็ด ขั้นตอนและ วิธีทำปลาทู คั่วสมุนไพร ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ปลาทูนึ่งแกะเนื้อเป็นชิ้นเล็ก 2 ตัวใหญ่ หอมเล็กซอย 1/3 ถ้วย ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ ขิงอ่อนซอยเป็นเส้น ½ ถ้วย พริกขี้หนูแห้ง 7 – 10 เม็ด เกลือป่น ½  ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด     […]

ข้าวเหนียว หน้าปลาทู เมนูของหวานแปลกใหม่จากปลาทู

ใครว่าปลาทู จะทำได้แต่เมนูอาหารคาวอย่างเดียว แต่สามารถนำมาทำของหวานอย่างข้าวเหนียวมูนได้ด้วย มาดูสูตร ข้าวเหนียว หน้าปลาทู กันเลยค่า   แจกสูตร ข้าวเหนียว หน้าปลาทู ขั้นตอนการทำ ข้าวเหนียว หน้าปลาทู ส่วนผสม (สำหรับ 20 กระทง) ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ 200 กรัม มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม หัวกะทิ 200 กรัม น้ำตาลทราย ½ ถ้วย รากผักชีหั่นหยาบ 4 รากใหญ่ กระเทียมกลีบกลาง 8 กลีบ พริกไทยเม็ด 15 เม็ด เกลือป่น ½ ช้อนชา ผงขมิ้น ½ ช้อนชา ใบมะกรูดซอย 4 – 5 ใบ กระทงใบตอง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว 20 […]

ผัดฉ่าปลาทูทอด เมนูอาหารไทยอร่อย รสร้อนแรง

เมนูผัดฉ่าก็ชอบ ปลาทูก็ชอบ เพราะฉะนั้นจับมาทำอาหารรวมกันเลยดีกว่าค่ะ กลายเป็นเมนู ผัดฉ่าปลาทูทอด รสร้อนแรง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ   สูตรเมนู ผัดฉ่าปลาทูทอด รสเด็ด ขั้นตอนการทำ ผัดฉ่าปลาทูทอด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ปลาทูนึ่ง 3 ตัว หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย กระชายซอย ¼ ถ้วย มะเขือพวง 3 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกไทยอ่อน 3 ช่อ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด พริกขี้หนู 5 เม็ด พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก […]

แจกสูตร ป่นปลาทู เมนูแซ่บ รสเด็ด ต้องลอง

ถ้าใครชอบรับประทานอาหารอีสาน ต้องคุ้นเคยกับเมนูป่นแน่นอน ซึ่งป่นนั้นก็ทำได้จากหลายวัตถุดิบค่ะ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรการทำ ป่นปลาทู เมนูอาหารอีสานรสเด็ดมาฝากกันค่ะ   สูตร ป่นปลาทู เมนูอีสานรสเด็ด!! ขั้นตอนการทำเมนู ป่นปลาทู ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ 2 ตัว พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อน 3 เม็ด หอมเล็ก 5 หัว กระเทียม 7 กลีบ ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น ตะไคร้ซอย 2 ต้น เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้ม ผักลวก และผักสดชนิดต่างๆตามชอบ […]

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู

มีเมนูใหม่มาให้ลองทำกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบทานปลา โดยเฉพาะปลาทู ต้องเลิฟๆแน่นอน เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ มาแชร์ให้แล้วค่า มาๆเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลุยเลยค่ะ   เมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ รสเด็ด! ขั้นตอนการทำเมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาทูนึ่ง 2 ตัว ข้าวสวย 2 ถ้วย หอมเล็กซอยบาง ¼ ถ้วย ตะไคร้ซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด เห็ดออรินจิหั่นชิ้นตามชอบ ½ ถ้วย น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 […]

แจกสูตรข้าวผัดไม่ธรรมดา กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู

ทานข้าวผัดบ่อยๆ ก็มักจะเบื่อเป็นธรรมดาอ่ะเนอะ วันนี้ทีมงาน Amarin cuisine มีเมนูข้าวผัดไม่ธรรมดา มาแก้เบื่อกันค่ะ กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ว๊าววว ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ   แจกสูตรเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ขั้นตอนการทำข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) ข้าวสวย 3 ถ้วย ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ 2 ตัว ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมดองซอย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบบุบหยาบ ¼  ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นซีกและพริกขี้หนูซอย […]

วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ

ถ้าคุณเบื่อกับมื้ออาหารแบบเดิมๆ ลองมาหาอะไรแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหารของเรากันดีกว่าค่ะ อย่างเมนูที่ทีมงาน Amarin Cuisine นำมาฝากในวันนี้ก็คือ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทูพะโล้ ว๊าวว! ได้ยินชื่อก็น่าลองทำแล้วค่ะ อยากอร่อยแบบไม่จำเจ ก็มาลงมือทำกันเลย    วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ ขั้นตอนและ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)   ปลาทูสด แล่ชิ้นฟิลเลต์  3 ตัว รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด ½  ช้อนโต๊ะ อบเชยแท่ง 1 แท่ง โป๊ยกั้ก 5 ดอก น้ำเปล่า 4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ ½  ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ½  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น […]

ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น สมุนไพรไทยพื้นบ้าน

ช่วงนี้ต้องบอกเลยว่า เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงจริงๆค่ะ เพราะฉะนั้นมาทานปลาเพื่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ ใครชอบทานปลาทูบ้าง วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ปลาทูย่าง ขมิ้น มาให้ลองทำกันค่ะ รสชาติอร่อย หอมกลิ่นขมิ้นสมุนไพรไทย แถมยังได้ประโยชน์จากเมนูนี้แบบเต็มๆด้วยนะ   ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น ขั้นตอนการทำเมนู ปลาทูย่าง ขมิ้น ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ปลาทูสดเอาไส้ออก 2 ตัว ขมิ้นทั้งเปลือกหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ พริกไทยเม็ด 15 เม็ด เกลือป่น ¼  ช้อนชา น้ำปลา ½  ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดขาว […]

ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น เมนูอร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจ

บ้านไหนชอบรับประทานปลาทูกันบ้างคะ แต่บางครั้งทานปลาทูบ่อยๆก็อาจจะเบื่อเนอะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรใหม่มาให้ลองกันค่ะกับเมนู ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ได้ทั้งรสชาติแบบไทยๆ และรสชาติแบบญี่ปุ่น รับรองอร่อย ไม่จำเจค่ะ   ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปลาทูสดแล่ชิ้นฟิลเลต์ 3 ตัว โชยุ 1½ ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนชา มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 2½ […]

เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ อร่อยแปลกใหม่

ใครชอบปลาทูยกมือขึ้น สำหรับใครที่เบื่อเมนูปลาทูแบบเดิมๆ อยากลองทำเมนูใหม่ๆจากปลาทูบ้าง เตรียมตัวเลยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน  Amarin Cuisine มีเมนู เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ มาให้ลองทำกัน อร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจแน่นอน   เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ ขั้นตอนการทำ เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปลาทูสด แล่ชิ้นฟิลเลต์ 2 ตัว นมสดรสจืด 1 ถ้วย เกลือป่น ¼  ช้อนชา พริกไทยป่น ¼  ช้อนชา ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½  ถ้วย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   หอมแขกหั่นแว่น/ มะเขือเทศหั่นแว่น/ ผักสลัด   […]

ยำทูน่า กับสมุนไพร เมนูแซ่บ สมุนไพรแน่น

ปลาทูน่า นับว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่หลายคนนิยมรับประทาน เพราะอร่อยและมีประโยชน์ด้วย เพราะฉะนั้นวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ยำทูน่า กับสมุนไพร มาฝากกันรับรองว่าอร่อยและได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วยค่ะ   เมนู ยำทูน่า กับสมุนไพร รสแซ่บ! ขั้นตอนการทำ ยำทูน่า กับสมุนไพร ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) ปลาทูน่า (ใช้เฉพาะเนื้อ) 1 กระป๋อง ขิงอ่อน ซอยเป็นเส้น ¼ ถ้วย หอมเล็กซอย 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ต้น ต้นหอมซอย 1-2 ต้น ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบาง 1 ลูก พริกขี้หนูเขียวและแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา […]

น้ำพริกกะปิครกทอง สูตรเด็ดเมนูไทยรวยรส

น้ำพริกกะปิครกทอง โดยอาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ อาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ ศิลปินแห่งชาติประจำปี 2552 สาขาทัศนศิลป์ ที่แฟน ๆ นิตยสาร Health & Cuisine…

ต้มส้มปลาทูสด เผ็ดร้อน หอมอร่อย ช่วยขับลม

ต้มส้มปลาทูสด รสเผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพรจานนี้ นอกจากจะอร่อยเด็ดถึงใจ ยังมากด้วยสรรพคุณช่วยขับลมถ้วยนี้ ทำเองได้ไม่ยากเลย

keyboard_arrow_up