กระเทียม ประโยชน์และสรรพคุณทางยา ที่คุณอาจไม่เคยรู้

กระเทียม ประโยชน์และสรรพคุณทางยา ที่คุณอาจไม่เคยรู้ วันนี้แอดขอนำเกร็ดความรู้ของ  กระเทียม ประโยชน์และสรรพคุณทางยา ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาฝากกันครับ หลายคนคงรู้จักกับวัตถุดิบชนิดนี้เป็นอย่างดี เชื่อได้เลยว่าตั้งแต่เด็กจนโตทุกคนต้องเคยกิน กระเทียม กันอย่างแน่นอน เพราะแทบทุกเมนูจะต้องมีเจ้า กระเทียม เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้รสชาติอาหารในจานนั้น หอมอร่อยกันเลยทีเดียว เอาล่ะ! มาเข้าเรื่องกันดีกว่า… มารู้จักกับเจ้า กระเทียม กันเสียก่อน ชื่อทางวิทยาศาสตร์ คือ Allium sativum L. ชื่อสามัญ Garlic ชื่อวงศ์ Alliaceae เป็นไม้ล้มลุก มีหัวอยู่ใต้ดิน ความสูงของต้นประมาณ 30 – 50 เซนติเมตร มีใบเป็นใบเดี่ยว ลักษณะแคบและยาว ปลายใบแหลม มีสีเขียวแก่ ออกดอกเป็นช่อ มีสีขาวหรือสีชมพู(แล้วแต่สายพันธุ์) เป็นพืชที่ชอบอากาศหนาว ขยายพันธุ์ด้วยหัว โดยนำกลีบ กระเทียม ไปแช่ในน้ำแล้วนำไปปลูกต่อ “กระเทียม” สำหรับคนไทยแล้ว ถูกใช้มายาวนานตั่งแต่สมัยโบราณ ปลูกตามบ้านเรือน นิยมนำไปประกอบอาหาร ใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือรับประทานกันสดๆ หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ในกระเทียมมีสารที่ทำให้ส่งกลิ่นแรง […]

keyboard_arrow_up