เทคนิค กินวิตามินบี ให้สมองแล่นฉิว ช่วยความจำดี ไม่เสื่อมก่อนวัย

กินวิตามินบี ให้สมองแล่น วันนี้เราจะมาแนะนำการ กินวิตามินบี พร้อมไขความกระจ่างถึงประโยชน์ของวิตามินบีต่อสมอง แนะนำแหล่งอาหารจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินบี แนะวิธีกินวิตามินบีชนิดเม็ด พร้อมยกตัวอย่างเมนูอาหารทำง่ายให้ทราบกันค่ะ วิตามินบี บำรุงสมองใสปิ๊ง วิตามินบีมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนี้ วิตามินบี1 มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์สารตั้งต้นที่ใช้ในการสร้างสารสื่อประสาทและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพชนิดอื่นๆที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง หากใครขาดหรือมีปริมาณวิตามินบี1 ในเลือดต่ำ อาจเสี่ยงป่วยเป็นโรคซึมเศร้าและโรคสมองเสื่อมจากกลุ่ม อาการเวอร์นิก-คอร์ซาคอฟ (Wernicke-Korsakoff Syndrome) หรือกลุ่มอาการทางระบบประสาท 39 โดยเมื่อร่างกายขาดวิตามินบี1 จะทำให้เซลล์ไม่สามารถนำน้ำตาลกลูโคสมาสร้างพลังงานได้อย่างเต็มที่เซลล์จึงไม่สามารถควบคุมการทำงานของสารสื่อประสาทบางชนิดได้ ทำให้ดีเอ็นเอถูกทำลาย เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทถาวร ส่งผลให้การทรงตัวผิดปกติ เดินเซ มีอาการสับสน มองเห็นภาพซ้อน นอกจากนี้ในด้านความจำ ผู้ป่วยจะสามารถจำเรื่องราวที่เกิดในอดีตมากกว่าเรื่องราวในปัจจุบันและอาจสูญเสียความทรงจำย้อนหลังได้ถึง 20 – 30 ปี วิตามินบี2 ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์(University of Maryland Medical CenterUMMC) ให้ข้อมูลว่า วิตามินบี2 ทำงานคล้ายสารแอนติออกซิแดนต์ คือ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย จึงช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย สมอง และป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง นอกจากนี้วิตามินบี2 ยังช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนวิตามินบี6 และโฟเลตให้อยู่ในรูปที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ […]

กินแกงกะหรี่ – ผลไม้ตระกูลส้ม ป้องกันสมองเสื่อม เพิ่มความจำ พัฒนาการทำงานของสมอง

“ความจำเสื่อม” อันดับ 1 โรคบั่นทอนผู้สูงวัย และคนในครอบครัว เผยออกกำลังกายผสมผสาน (Cogni–cise) และแกงกะหรี่ ป้องกันสมองเสื่อม ได้! ผลการวิจัยพบว่า การออกกำลังกายแบบผสมผสาน (Cogni-cise) ควบคู่ไปกับ เคล็ดลับการรับประทานแกงกะหรี่ และผักผลไม้ตระกูลส้ม (Citrus) เป็นประจำ จะช่วยพัฒนาการทำงานของสมอง (Cognitive) ได้เป็นอย่างดี ป้องกันสมองเสื่อม ได้   ::: 5 อันดับโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ::: นพ. ธนาธิป ศุภประดิษฐ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท ธนบุรี เวลบีอิ้ง จำกัด และโครงการ จิณณ์  เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ เผยว่า  5 อันดับโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ อันดับ 1 ได้แก่ โรคสมองเสื่อม หรือ อัลไซเมอร์ ซึ่งคิดเป็น 80 % หรือมากกว่า 800,000 รายของจำนวนผู้สูงอายุในประเทศไทย โดยปัจจุบันโรคสมองเสื่อม […]

5 อาหารสมอง เพิ่มความจำ ป้องกันสมองเสื่อม ที่ทำกินเองง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มี

5 อาหารสมอง เลือกรับประทานอาหารสมองอย่างฉลาดเพื่อสุขภาพที่ดี เพิ่มความจำ ป้องกันสมองเสื่อม ที่ทำกินเองง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มี การเลือกบริโภคอาหารนั้นสำคัญมากต่อสุขภาพร่างกายของมนุษย์ หนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุดในร่างกายคงหนีไม่พ้น “สมอง”ซึ่งเป็นสิ่งน่ามหัศจรรย์ที่สุดในร่างกายของมนุษย์ และเป็นส่วนของร่างกายที่เราควรดูแลและบำรุงตั้งแต่วัยเด็กจนเป็นผู้ใหญ่ สมองต้องการแร่ธาตุที่หลากหลาย ดังนั้นจึงจำเป็นที่เราบริโภค อาหารสมอง หรือ สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต และบำรุงให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ   โอเมก้า 3 โอเมก้า 3 ประกอบไปด้วยไขมันดี ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมองและการมองเห็น อีกทั้งยังช่วยเรื่องการทำให้อารมณ์คงที่ ไม่แปรปรวนง่าย อาหารจำพวกนี้ ได้แก่ แซลมอน กุ้ง ถั่ววอลนัท ไข่ และ โยเกิร์ท เมนูชวนรับประทาน: ข้าวไข่ข้นภูเขาไฟกุ้ง ซีซ่าร์สลัดแซลมอนรมควัน ไข่เบเนดิกแซลมอน ขนมปังส้มชีสวอลนัท   โคลีน สารอาหารสำคัญที่จัดอยู่ในกลุ่มวิตามินบี เต็มด้วยสารอาหารที่ช่วยเรื่องการพัฒนาของสมอง ทำให้ความจำดีขึ้น และให้สมองสามารถสั่งการกับอวัยวะอื่นของร่างกายได้ดี อาหารที่มีโคลีนเป็นส่วนประกอบ ได้แก่ ไข่ โดยเฉพาะไข่แดง เต้าหู้ ถั่ว บล็อกโคลี่ เนื้อไม่ติดมัน เมนูชวนรับประทาน:  กระเพราไก่ […]

งานวิจัยชี้ ผู้หญิงมองผู้ชายหล่อ ช่วยความจำดี เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

ผู้หญิงมองผู้ชายหล่อ ช่วยความจำดี ต่อไปนี้คงต้องเปลี่ยน wallpaper มือถือ คอมพิวเตอร์ เป็นรูปผู้หน้าตาดีๆเสียแล้ว เพราะมีงานวิจัยออกมาบอกว่า สาวๆที่ได้มองผู้ชายหล่อๆ (รวมไปถึงรูปถ่าย) จะมีแนวโน้ม ช่วยความจำดี และทำงานมีประสิทธิภาพขึ้น รายละเอียดข่าวนี้เป็นอย่างไร ไปดูกันเลย การทดลองน่าสนใจ งานวิจัยนี้เป็นงานวิจัยจากทางฝั่งประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งเปิดเผยว่า การมองรูปผู้ชายหล่อช่วยให้สมองพัฒนาความจำได้ดีขึ้น ซึ่งผลการวิจัยนี้ รายงานผ่านรายงาน Discovering Life ช่อง KBS1 การทอดสอบทำกับกลุ่มผู้หญิงวัยกลางคน โดยให้พวกเธอจดจำตัวการ์ตูนที่ถูกสมมติชื่อขึ้นภายในเวลา 1 นาที และทำแบบเดียวกันในครั้งที่ 2 พร้อมรูปผู้ชายหน้าตาหล่อ ผลการทดสอบปรากฏว่า กลุ่มผู้หญิงวัยกลางคนสามารถจดจำชื่อพร้อมรูปผู้ชายหล่อได้ดีกว่าตัวการ์ตูนถึง 2 ใน 4 เท่า ทั้งนี้ จากการตรวจคลื่นไฟฟ้าสมอง (electroencephalogram) ยืนยันได้ว่า การมองรูปคนหล่อนั้นช่วยให้มีความจำที่ดีขึ้น ช่วยให้สมองตรงกลีบขมับที่เกี่ยวข้องในระบบความจำ ทำงานได้ดีขึ้น ซึ่งจิตแพทย์ยังได้เผยอีกว่า รูปผู้ชายหล่อนอกจากช่วยเรื่องความจำแล้ว ยังเป็นการกระตุ้นสมองในเชิงบวก และทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตามงานวิจัยชิ้นนี้ก็ไม่ได้เกิดกับทุกเพศ โดยเฉพาะในเพศชายนั้น เมื่อนำรูปผู้หญิงสวยมาให้ดู ก็พบว่าการทำงานของสมองนั้นปกติ ไม่ได้ต่างไปจากเดิม ในทางตรงกันข้าม […]

น้ำอาร์ซี ตัวช่วยสมองไบร์ท ลดภูมิแพ้

น้ำอาร์ซี คือ เครื่องดื่มสุขภาพที่ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดตก ดื่มแล้วจะช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าสดชื่นให้กับร่างกาย

ไขมันดีเพื่อ สมอง

สมอง ของเราประกอบไปด้วยไขมันประมาณร้อยละ 60 แต่ครั้นพูดถึงไขมันหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าหมายถึงไขมันที่อยู่ในอาหารมากมาย เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด

15 สูตร เพิ่มพลังสมอง

เพิ่มพลังสมอง ใครต้องการมี สมองดี ความจำเป็นเลิศ ความคิดอ่านเฉียบคมแล้วละก็ ยกมือกันพรึ่บเลยใช่ไหมคะ แล้วต้องดูแลเอาใจใส่สมองอย่างไรกันบ้าง มาหาคำตอบกันค่ะ

สวย เก่ง ความจำดี ด้วย อาหารบำรุงสมอง เพิ่มความจำ

สวย เก่ง ความจำดี ด้วย อาหารบำรุงสมอง มาเพิ่มความสวย ความเก่ง และความจำของเราให้ดีเยี่ยมได้ด้วย อาหารบำรุงสมอง ที่จะช่วยบำรุงทั้งสมองและร่างกายของเราให้แข็งแรง พร้อมรับวันใหม่ในทุกๆ วัน ตามสไตล์สาวนักทำงานสุดสมาร์ท แต่ด้วยการใช้ชีวิตในแต่ละวัน ที่ต้องเจอทั้งมลภาวะ และความเครียด การทำงานหามรุ่งหามค่ำ และการดูแลสุขภาพที่ไม่เพียงพอ หรือ ไม่ถูกวิธี อาจทำให้สมองของเราเหนื่อยล้า และเสื่อมถอยไปตามกาลเวลาได้ การรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการรักษาสุขภาพสมองของเราให้แข็งแรงอยู่เสมอได้ค่ะ เริ่มต้นจากอาหาร 5 หมู่ สุขภาพที่ดี เริ่มต้นจากการกิน อยากสวย เก่ง แข็งแรง ก็ต้องเริ่มจากโภชนาการที่ถูกต้องเช่นกัน เพราะร่างกายของเราต้องการสารอาหารที่ครบถ้วนเพื่อบำรุงร่างกายและสมองอยู่เสมอ อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการด้านโภชนาการชื่อดังของเมืองไทย ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการว่า เราควรรับประทานอาหารให้ครบหลัก 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม ประกอบด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ-เกลือแร่ วิตามิน ไขมัน   ลดโปรตีนจากสัตว์ใหญ่ เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายจะมีการเผาผลาญน้อยลง เราจึงควรลดการรับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว […]

เทคนิคดีๆ กำหนดความคิด กระตุ้นสมอง ให้ฉลาดขึ้น

กระตุ้นสมอง ง่ายๆ ด้วยการกำหนดความคิด วันนี้ผู้เขียนนำเทคนิคการ กระตุ้นสมอง ด้วยการกำหนดความคิดของตัวเอง ซึ่งเป็นวิธีดีๆ ที่น่าสนใจและน่าลองนำไปทำตามดู เปลี่ยนนิสัย เปลี่ยนความคิด ปรับคุณภาพสมอง เพราะมีงานวิจัยที่ศึกษาพบว่า เมื่อคนเราจินตนาการถึงเรื่องร้ายและเป็นคนเจ้าอารมณ์ เกรี้ยวกราดเสมอหรือซึมเศร้าบ่อยๆ สมองส่วนซีรีบรัมและซีรีเบลลัม รวมถึงสมองซีกซ้าย (ซึ่งเกี่ยวข้องกับความจำและการคิดวิเคราะห์) จะยุบตัวลง ตรงกันข้าม เมื่อคนเราจินตนาการถึงเรื่องดี ความสุข ความภาคภูมิใจ และเป็นคนอารมณ์ดี ใจเย็น รอบคอบ สมองทั้งสามส่วนนั้นก็จะพองตัวขึ้น คุณหมอเดเนียล  จี.  เอเมน ผู้เขียนหนังสือ Making a Good Brain Great จึงมีวิธีปรับฮอร์โมนที่มีผลต่ออารมณ์ในสมอง รวมถึงวิธีคิดของสมอง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ซึ่งเราสรรหามาฝากดังนี้ 5 DIY เปลี่ยนความจริง • อย่าหลงเชื่อความคิดวูบแรก เมื่อรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัสแรกส่งข้อมูลมาถึงสมอง สมองจะเชื่อมโยงสิ่งทั้งหมดเหล่านี้เข้ากับประสบการณ์เดิมที่เคยเกิด เราจึงรู้สึกกับบางสถานการณ์หรือเรื่องราวตรงหน้ามากหรือน้อยเกินไป ซึ่งล้วนแล้วแต่ก่อความเข้าใจผิดได้ทั้งสิ้น คุณหมอเอเมนกล่าวว่า ทางที่ดีที่สุด เราควรซักถามหาเหตุผลของสถานการณ์หรือเรื่องราวที่เพิ่งเกิดใหม่หมาด […]

สมองไบรท์ ทำงานเป็น ไม่ป่วย

สมองไบรท์ คุณอาจเป็นคนหนึ่งที่อยากทำงานเก่งสามารถเผชิญหน้ากับงานหนักๆ โดยที่สมองยังแจ่มใส ความคิดโลดแล่น จิตใจปลอดโปร่งสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง และดูอ่อนเยาว์

18 สารอาหาร บำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์

วิธี บำรุงสมอง และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอัลไซเมอร์ ซึ่งจะเรียกว่าเป็น “ยาบำรุงสมอง” ก็แล้วกันในขณะเดียวกันก็เป็นยาช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคของสมองชนิดอื่นๆ 

5 เคล็ดลับง่ายๆ ที่ช่วยให้สมองแล่น ความจำดี

5 เคล็ดลับ ช่วยความจำดี หัวแล่นฉิว ถ้าต้องการให้คุณภาพสมองของเราเฉียบคมอยู่เสมอ ใช้งานแล้วก็ต้องปล่อยให้พักผ่อนบ้าง ไม่อย่างนั้นมีโอกาสเครื่องรวน คนที่อดนอนหรือเคร่งเครียดมากมักจะคิดอะไรไม่ออก อารมณ์ก็บูดบึ้งอยู่ตลอดเวลา เราจึงต้องผ่อนคลายร่างกายและจิตใจเพื่อให้กลับมาสู่สภาพสมดุล จะได้ ช่วยความจำดี ไม่เบลอ ไม่มึน มาดูกันเลยว่าเราควรทำเช่นไรบ้าง 1.คิดบวกมองบวก พูดง่าย  ฟังดูดี  แต่เวลาทำอาจไม่ง่ายนัก  เพราะส่วนใหญ่เราปล่อยใจให้คิดไปเรื่อย  ไม่ได้ห้ามปรามตัวเอง  แล้วก็มักเผลอสนใจในเรื่องลบเสียเรื่อยค่ะทั้งที่จริงแล้วสมองของเราชอบเรื่องดีมากกว่า  ถ้าเรารู้สึกสดชื่นแจ่มใส  สมองจะทำงานได้อย่างมีพลังเต็มประสิทธิภาพ Tips คิดดีอย่างไรให้สมองใสปิ๊ง • สังเกตตัวเองว่าเรากำลังมองโลกในแง่ร้ายอยู่หรือเปล่าถ้ารู้ตัวให้เลิกคิด  แล้วหันไปสนใจเรื่องดีๆแทน • มองหาข้อดีในคนอื่นดู  แม้แต่คนที่เราไม่ชอบหน้า  หากลองพิจารณาดูแล้ว  เราจะค่อยๆรู้สึกดีกับคนรอบข้าง • เมื่อมีคนทำให้เราโกรธหรือไม่พอใจ  อย่าคิดไปเองว่าเกิดจากอะไร  เพราะเรามักจะคิดลบกว่าที่เป็นจริงเสมอ • ถ้าโลกรอบตัวชวนให้เครียดนัก  ออกไปหาสิ่งรื่นรมย์โดยด่วน  เช่น  ชื่นชมความงามธรรมชาติ  ทำสิ่งจรรโลงใจ  รับรู้เรื่องดีๆของผู้คน  หรืออ่านหนังสือธรรมะบ้าง 2. ทำในสิ่งที่มีความสุข คนที่มีงานอดิเรกทำจะมีความสุขมากกว่าคนที่ไม่มีอะไรทำในยามว่าง  การเปิดรับความสุขจากสิ่งต่างๆรอบตัวจะนำมาซึ่งความสุขด้านอื่นๆ ความสุขเป็นเครื่องบำรุงสมองชั้นดีค่ะ  ทำอะไรก็ได้ที่ทำแล้วมีความสุขโดยไม่ทำให้ตัวเองและคนอื่นเดือดร้อน  เมื่อได้ทำในสิ่งที่ชอบ  ร่างกายจะหลั่งสารเคมีที่ทำให้สมองมีความสุขสบาย  และช่วยผ่อนคลายความเครียด […]

แก้สมองล้า ด้วยถั่ววอลนัทและนมวอลนัท แก้เครียดและบำรุงสมอง

แก้สมองล้า ด้วยถั่ววอลนัท  คุณเคยมีอาการเหล่านี้ไหม ลืมกุญแจบ้าน ลืมล็อครถ ออกจากบ้านแล้วไม่แน่ใจว่าลืมปิดน้ำปิดไฟหรือเปล่า หรือจะพูดจะทำอะไร แล้วนึกไม่ออกเสียเฉย ๆ  อาการเหล่าอาจเป็นสัญญาณว่า คุณมีอาการ “สมองล้า”  ต้อง แก้สมองล้า ด่วน! อาการสมองล้า อาจจะเกิดจากภาวะเครียดจากการที่สมองผ่านการใช้งานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะคนยุคปัจจุบันที่วัน ๆ มีเรื่องต้องทำ ต้องคิดพร้อมกันทีละหลายเรื่อง การใช้เครื่องมือสื่อสารที่มีคลื่นสัญญานมากเกินไปก็มีผลรบกวนการทำงานของสมอง  รวมถึงภาวะการขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งสาเหตุเหล่านี้อาจจะส่งผลให้เกิดประสิทธิภาพการทำงานของสมองแย่ลง มีภาวะหลงลืม สมองตื้อ อาการมึนงง ขาดสมาธิ และอารมณ์แปรปรวน การรักษาภาวะสมองล้า  ต้องอาศัยการปรับรูปแบบของการใช้ชีวิตให้สมดุลขึ้น ทั้งเรื่องการพักผ่อนและการดูแลด้านโภชนาการควบคู่กัน ถั่ววอลนัท หรือ บางคนเรียกว่า “ถั่วสมอง” เนื่องจากรูปร่างเมล็ดมีลักษณะคล้ายสมองคน  และยังบังเอิญมีประโยชน์ในการบำรุงสมองจากวิตามินอีและฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับโรคสมองเสื่อม มีโอเมก้า 3 ที่ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายและบำรุงความดันเลือด มีสารเมลาโทนินที่ช่วยควบคุมนาฬิกาชีวิตของเรา ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น ไม่เกิดอาการนอนไม่หลับ นอนไม่พอ  เมื่อสามารถนอนหลับได้เป็นปกติ จะทำให้การทำงานของระบบสมองสมดุลขึ้น การดื่มนมวอลนัทเป็นประจำจึงลดโอกาสที่จะเกิดอาการความจำเสื่อม หรือ ชะลอให้เกิดอาการช้าลง และทำให้การทำงานของสมองดีขึ้นได้ นอกจากนี้ช่วยดูแลสมองแล้ว นมวอลนัท ยังลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคอ้วน […]

อาหาร เสริมสมอง จากห้องวิจัย

เสริมสมอง …ยาบำรุงสมอง หรือนูโทรปิกส์ (nootropics) ส่วนใหญ่พบวางขายในรูปอาหารเสริมและสารสกัดจากธรรมชาติ  โดยมีการกล่าวอ้างถึงประโยชน์ต่อสมอง

สูตรกินวิตามินบำรุงสมอง สำหรับทุกช่วงวัย

วิธีกิน วิตามินบำรุงสมอง ให้สมองไบรท์ในทุกช่วงวัย เป็นหนึ่งคนที่รู้สึกคิดช้า สมองเบลอ หัวไม่แล่นอยู่รึเปล่า วันนี้ ชีวจิต มีคำแนะนำเกี่ยวกับ วิตามินบำรุงสมอง ที่เหมาะสำหรับทุกช่วงวัยมาฝากผู้อ่านค่ะ สูตรวิตามินกินแล้วสมองแล่นฉิว อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต เคยเขียนไว้ในชีวจิตคอลัมน์เปิดประตูหลังบ้าน ฉบับที่ 232 (วันที่ 1) และ 233 (วันที่ 16) เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2551 สรุปใจความได้ว่า “ความแก่ชราสามารถวัดได้ที่สมอง  เพราะถ้ายังอยู่ในช่วงหนุ่มสาว  แต่สมองไม่แล่น  ง่วงนอนทั้งวัน  คิดช้า  ขี้หลงขี้ลืม  หรือมีภาวะความจำเสื่อม นี่แหละถึงเรียกว่า ‘แก่’  กลับกัน  ถ้าคนอายุมากๆ มีสมองฉับไว  เฉลียวฉลาด  คิดอะไรใหม่ได้เสมอและความจำเป็นเลิศ  จึงจะนับว่า ‘ไม่แก่’ ” คนทำงานปัจจุบันประสบปัญหาเกี่ยวกับสมองกันมาก โดยเฉพาะเมื่อผนวกกับสภาวะจิตใจที่ไม่เข้มแข็ง เคร่งเครียด อ่อนเพลีย และซึมเศร้าจากหลายๆเรื่อง ซึ่งนอกจากการพักผ่อนที่เพียงพอ และออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน อาหารการกินก็มีส่วนสำคัญที่จะช่วยเพิ่มพลังสมองให้กลับมาปลอดโปร่งได้เช่นกัน อาหารสมองที่อาจารย์สาทิสแนะนำคือ วิตามินบี […]

จิ้งหรีด แมลงกินได้บำรุงสมอง ต้านโรคซึมเศร้า

จิ้งหรีด แมลงกินได้ต้านโรคซึมเศร้า จิ้งหรีด แมลงกินได้ที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารอย่ามหาศาล เผลอๆดีกว่ากินเนื้อปลาดุกด้วยซ้ำ เเต่จะจริงเท็จแค่ไหนเราลองมาดูกันครับ ประเทศไทยมีเเมลงที่กินได้ และมีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่น้อยกว่า 300 สายพันธุ์ แมลงที่นิยมกินกันมาก (แมลงกินได้ แหล่งโปรตีนคุณภาพดี หาได้ทั่วไทย)เช่น จี้งหรีด จิ้งโกร่ง แมลงป่อง ดักเเด้ไหม หนอนไม้ไผ่ ฯลฯ มีการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการจากการบริโภคแมลง 100 กรัม โดยกองโภชนาการกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่า แมลงจะให้พลังงานเฉลี่ยระหว่าง 98-231 กิโลเเคลอรี่ มีโปรตีน 9-28 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1-5 กรัม ไขมัน 2-20 กรัม เเละอุดมไปด้วยธาตุอาหารอื่นๆ เช่น ทองเเดง เหล็ก สังกะสี แมงกานิส ซีลีเนียม แมกนีเซียม และเมื่อเปรียบเที่ยบโปรตีนในแมลงกับเนื้อปลาดุก พบว่า จิ้งหรีด มีปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายใกล้เคียงกับปลาดุก แถมกรดอะมิโนบางตัวสูงกว่าในปลาดูกเสียอีก อ่านต่อ>> จิ้งหรีดกับปลาดุก อะไรบำรุงสมองดีกว่ากัน […]

บู๊สต์สมอง 3 มิติ สไตล์ ดร.วรภัทร์ ภู่เจริญ

ดร. วรภัทร์ ภู่เจริญ กับ เรื่องราว 3 มิติ บู๊สต์สมอง ดร. วรภัทร์ ภู่เจริญ เคยทำงานเป็นวิศวกรในองค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติ หรือองค์การนาซา(NASA: The National Aeronautics and Space Administration) ประเทศสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาให้องค์กรรัฐบาลและเอกชนหลายแห่งรวมถึงเป็นวิทยากร อาจารย์ผู้สอนธรรมะด้วยการยิงธนูเพื่อวิปัสสนา และนักเขียนของสำนักพิมพ์คุณภาพในเครือบริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) ท่านให้เกียรติมาแบ่งปันหลักในการทำงาน ดูแลสมองและสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน ดังต่อไปนี้ มิติที่ 1 บรรยากาศผ่อนคลายสร้างพลังสมอง ดร.วรภัทร์เล่าให้ฟังว่า “หลังจากได้ทุนเรียนจนจบ มีโอกาสทำงานอยู่ที่องค์การนาซา 7 ปี ขณะนั้นทำงานด้านวิทยาศาสตร์ซึ่งต้องใช้สมองซีกซ้ายค่อนข้างมาก “ได้ค้นพบสิ่งหนึ่งในช่วงที่ทำงานอยู่กับนาซา คือ การทำงานภายใต้บรรยากาศเคร่งเครียด กดดัน และมีความท้าทายสุดโต่งจะทำให้คนในองค์กรไม่สามารถคิดค้นนวัตกรรมใหม่ ๆ หรือสามารถพัฒนาสมองและความคิดสร้างสรรค์ได้”องค์การนาซา หน่วยงานที่สร้างนวัตกรรมใหม่ ๆ นั้น เน้นให้พนักงานผ่อนคลายสมอง โดยสร้างบรรยากาศในที่ทำงานให้มีความสุขและคัดสรรเพื่อนร่วมงานที่มีทัศนคติดี ๆ ซึ่งช่วยกระตุ้นสมองให้ปลอดโปร่ง จิตใจสงบนิ่ง มีสมาธิและสติในการคิดงาน […]

อาหารบำรุงสมอง ใกล้ตัว

ใครกำลังมองหา อาหารบำรุงสมอง ใกล้ตัว ต้องไม่พลาด ชีวจิต ได้รวบรวมงานวิจัยและข้อมูลที่มีประโยชน์เกี่ยวกับอาหารทั้ง 3 ชนิด พร้อมวิธีกินเพื่อประโยชน์ต่อสมองและสุขภาพ 

keyboard_arrow_up