วิธีกินมะเขือเทศ เห็ดหอม เเตงโม ข้าวโพด ฯลฯ ให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

วิธีกินมะเขือเทศ เห็ดหอม เเตงโม ข้าวโพด หัวหอมใหญ่ กระเทียม กระเพรา วิธีกินมะเขือเทศ เห็ดหอม เเตงโม ข้าวโพด และผักสมุนไพรอื่นๆ ให้ได้ประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารสูงมากที่สุด ควรทำอย่างไร ชีวจิตออนไลน์ รวบรวมมาให้วิธีกินผัก ผลไม้ สมุนไพร ให้ได้ประโยชน์จากสารสำคัญมากที่สุด ดังนี้ มะเขือเทศ มะเขือเทศสด BAD มะเขือเทศปรุงสุก GOOD GURU RECOMMEND: กินมะเขือเทศปรุงสุกดีกว่ากินมะเขือเทศแบบดิบ เพราะจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซับสารไลโคปีน (Lycopene) ได้มากขึ้น สามารถช่วยป้องกันเกิดโรคมะเร็งได้ บรอกโคลี บรอกโคลีดิบ GOOD บรอกโคลีปรุงสุก BAD GURU RECOMMEND: กินบรอกโคลีแบบดิบๆดีกว่ากินบรอกโคลีปรุงสุก เพราะความร้อนจะทำลายเอนไซม์ไมโรซิเนส (Myrosinase) ที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของตับในการทำลายสารก่อมะเร็ง   หัวหอมใหญ่ หัวหอมใหญ่ดิบ GOOD หัวหอมใหญ่ปรุงสุก BAD GURU RECOMMEND:   การกินหัวหอมใหญ่แบบดิบ หั่นบางๆ โดยไม่ผ่านความร้อนปรุงจนสุก […]

5 “ต้นอ่อน” ยอดนิยม อร่อย – อ่อนเยาว์ – แข็งแรง อายุยืน

รู้จักกิน “ต้นอ่อน” เพื่อ อร่อย-อ่อนเยาว์-แข็งแรง และอายุยืน ต้นอ่อน ต้นน้อยที่ปลูกเองด้วยสองมือ มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ต้านสารพัดความเสื่อม และป้องกันสารพันโรคร้ายได้อย่างไม่น่าเชื่อ รู้สึกตื่นเต้นทุกครั้งเมื่อได้เห็นเมล็ดพืชที่บรรจงปลูกรดน้ำเช้า – เย็น แทงยอด ผลิใบ เปลี่ยนจากเมล็ดพืชที่นอนสงบนิ่ง กลายเป็นต้นอ่อนเปี่ยมไปด้วยพลังชีวิต แต่ความตื่นเต้นจะเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ เมื่อรู้ว่า “ต้นอ่อน” ต้นน้อยที่ปลูกเองด้วยสองมือ มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ต้านสารพัดความเสื่อม และป้องกันสารพันโรคร้ายได้อย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้จะชวนคุณผู้อ่านมารู้จักกับต้นอ่อนยอดนิยม ซึ่งแต่ละชนิดมีข้อมูลจากห้องวิจัยมาร่วมยืนยันว่า กินแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง ไม่ใช่การโฆษณาชวนเชื่ออย่างแน่นอนค่ะ เมื่อเมล็ดแปลงร่างเป็นต้นอ่อน                                 เมล็ดพืช 1 เมล็ดอัดแน่นไปด้วยสารอาหารสำคัญที่พืชใช้ในการเจริญเติบโต เมื่ออยู่ในอุณหภูมิ ความชื้น และสภาวะที่เหมาะสม สารอาหารที่อัดแน่นอยู่ภายในเมล็ด ก็พร้อมจะปลดปล่อยและแสดงพลังออกมาอย่างเต็มที่ เพื่อช่วยให้เมล็ดแทงรากเจริญเติบโตเป็นลำต้นและใบอย่างสมบูรณ์ ต้นอ่อนนับเป็นระยะแรกของการเจริญเติบโต จึงอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพ เช่น สารแอนติออกซิแดนต์และสารพฤกษเคมี (Phytochemical) หลายชนิด วารสาร Acta Universitatis Sapientiae กล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารในต้นอ่อนไว้อย่างน่าสนใจว่า ไม่เพียงอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างความสมบูรณ์แข็งแรงของร่างกาย แต่สารอาหารในต้นอ่อนยังช่วยลดภาระการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย เพราะเมื่อเมล็ดพืชเติบโตเป็น […]

keyboard_arrow_up