น้ำพริกอ่องญวน อาหารเวียดนาม เมนูน้ำพริก จานสุขภาพ

น้ำพริกอ่องญวน อาหารเวียดนาม เมนูน้ำพริก จานสุขภาพ น้ำพริกอ่องญวน ส่วนผสม เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า สับละเอียด 100 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าสี่ 200 กรัม ต้นหอมซอย 2-3 ต้น หอมหัวใหญ่สับหยาบ 1 หัว ขิงอ่อนซอย ¼  ถ้วย น้ำเปล่า ½  ถ้วย พริกป่น 1-2 ช้อนชา กะปิ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ วิธีทำ  1. ผัดหอมหัวใหญ่ ขิงอ่อน และกะปิ กับน้ำมันจนมีกลิ่นหอมใส่เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า และมะเขือเทศลงผัด ตามด้วยน้ำเปล่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น  2. ปรุงรสด้วย […]

keyboard_arrow_up