น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 100% ทางเลือกของผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ

น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 100% ทางเลือกของผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาใส่ใจในสุขภาพตัวเองมากขึ้น ใส่ใจในการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และมองหาอาหารที่ทำจากธรรมชาติมากขึ้น น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 100% จึงเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ เพราะเชื่อว่าการทานอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยจะดีต่อสุขภาพมากกว่า จากอ้อย สู่น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ประโยชน์โดยตรงของอ้อยก็คือ การนำเอาไปผลิตเป็นน้ำตาลทราย ด้วยลำต้นที่มีปริมาณซูโครสอยู่ประมาณ 17-35% จึงสามารถนำมาใช้ผลิตทำเป็นน้ำตาลได้ ทั้งยังชูรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม คงความหอมจากอ้อยธรรมชาติให้ทุกจานคาวหวาน ‘น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ’ ต่างจากน้ำตาลทั่วไปอย่างไร น้ำตาลอ้อยธรรมชาติกับน้ำตาลทรายขาว ให้ความหวานที่คล้ายกัน มีรูปลักษณ์เหมือนกัน แต่มีความโดดเด่นที่แตกต่างกัน ที่สี ตัวเกล็ดน้ำตาลอ้อยธรรมชาติจะมีสีน้ำตาลทอง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และให้รสชาติหวานหอมกลมกล่อมจากอ้อยธรรมชาติ ด้วยกระบวนการผลิตเหมือนน้ำตาลทรายขาว เพียงแต่ไม่ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนอย่างน้ำตาลทรายขาว จึงทำให้สารอาหารจากอ้อยยังคงอยู่มากกว่า “น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ‘ไม่ใช่’ น้ำตาลทรายแดง” หลายคนเรียกน้ำตาลอ้อยธรรมชาติว่าน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลแดง เพราะไม่ได้มีสีขาวเหมือนน้ำตาลทรายขาวทั่วไปแต่มีสีออกเหลืองทองนิด ๆ จึงทำให้หลายๆคนเกิดความสับสนในการเรียกชื่อที่ถูกต้อง แล้วน้ำตาลทรายแดงแท้จริงแล้วหน้าตาเป็นอย่างไร มาดูกันเลยค่ะน้ำตาลทรายแดง เป็นน้ำตาลที่ได้จากการนำน้ำอ้อยที่กรองจนสะอาดมาต้มเคี่ยว ตีให้เป็นผง แล้วน้ำไปอบแห้ง มีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม มีลักษณะเป็นผง คล้ายทรายละเอียด หรืออาจจับกันเป็นก้อนบ้าง เพราะมีความชื้นมีความชื้นสูง (0.7-3.เปอร์เซ็นต์) ซึ่งมากกว่าน้ำตาลทรายขาว หรือที่เรามักจะคุ้นเคยกันในเมนูเฉาก๊วยนั่นเอง น้ำตาลอ้อยธรรมชาติทำเมนูอะไรได้บ้าง หากเลือกปรุงอาหารทั้งทีน้ำตาลอ้อยธรรมชาติก็เป็นอีก 1 ทางเลือกสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ เพราะเป็นน้ำตาลที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดเพื่อคงรสชาติ กลิ่น สีสันและคุณค่าจากอ้อยธรรมชาติ 100% ช่วยชูรสชาติอาหารให้อร่อยกลมกล่อม หวานกำลังดี […]

keyboard_arrow_up