นมข้าวข้นหวาน จากข้าวหอมมะลิ โดย ม.ธรรมศาสตร์

นมข้าวข้นหวาน จากข้าวหอมมะลิ ปราศจากไขมันทรานส์ หวานน้อย-แคลลอรีต่ำ นมข้าวข้นหวาน คืออะไร ใครเคยรู้จักบ้าง ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.ธรรมศาสตร์ หัวหน้าทีมวิจัย “นมข้าวข้นหวานเพื่อสุขภาพ” มีคำตอบ “นมข้าวข้นหวานเพื่อสุขภาพ” เป็นนมข้นหวานจากธัญพืช สูตรหวานพอดี-ไขมันต่ำ ปราศจากไขมันทรานส์ โดยผลิตจากน้ำนมข้าวหอมมะลิ ที่ให้คุณค่าโภชนาการและมีกลิ่นหอม ร่วมกับน้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน อินูลิน และน้ำมันรำข้าว สำหรับประโยชน์สุดว้าวของ นมข้าวข้นหวาน ที่ทุกคนต้องไม่พลาดคือ มีน้ำตาลที่ต่ำกว่านมข้นหวานทั่วไปถึง 6 เท่า ไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ โดยนมข้าวข้นหวาน 20 กรัม (1 หน่วยบริโภค) จะให้พลังงานรวมเพียง 30 กิโลแคลอรี แต่มีลักษณะคล้ายกับนมข้นหวานทั่วๆ ไป คือ ข้น หนืด รสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิ บรรจุผลิตภัณฑ์ในถุงรีทอร์ทเพาซ์ (Retort Pouch) เพื่อให้สะดวกต่อการเก็บรักษา รับประทานและพกพาสะดวก ประโยชน์มากมายขนาดนี้ จะนำไปโรยหน้าบิงซู ก็กินได้สบายใจ เพราะมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง […]

keyboard_arrow_up