ธัญพืช
ธัญพืช เห็นส่วนผสมของเมนู ข้าวอบธัญพืช แล้วบอกเลยว่าอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมายเลยทีเดียวค่ะ เพราะมีธัญพืชหลากหลายชนิด และวัตถุดิบที่มีประโยชน์กับร่างกาย มาดูกันว่าธัญพืชและวัตถุดิบแต่ละชนิด ให้ประโยชน์อะไรบ้าง ⇒ ข้าวซ้อมมือ มีสารอาหารคือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินบีรวม วิตามินบี1 บี2 วิตามินอี ไนอะซิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี โคบอลท์ ซิลิเนียม ไอโอดีน ทองแดง ธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหาร ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ซึ่งการรับประทานข้าวซ้อมมือจะช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ปากนกกระจอก ลดการเป็นตะคริว ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย ป้องกันมะเร็งในลำไส้ใหญ่ และช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ค่ะ ⇒ เห็ดหอม มีสารอาหารคือ โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินบี1 บี2 วิตามินซี วิตามินดี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ทองแดง โซเดียม ไนอะซิน และใยอาหาร ซึ่งการรับประทานเห็ดหอมจะช่วยบำรุงสมอง บำรุงเส้นผมและผิวพรรณ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยลดอัตราการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ช่วยลดปริมาณไขมันในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลให้กับร่างกาย ช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร และลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารด้วยค่ะ ⇒ ลูกเดือย เป็นธัญพืชกลุ่มที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่นเดียวกับข้าวเจ้า มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว หาซื้อได้ง่ายและมีราคาไม่แพง มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมกำลัง บำรุงอวัยวะภายใน ช่วยขับปัสสาวะ แก้ท้องเสีย มีกากใยสูงช่วยในการขับถ่าย แก้ร้อนใน กระหายน้ำ สามารถช่วยแก้ปัญหาอาการนอนไม่หลับ ทำให้หลับสบายขึ้น นอกจากนี้ลูกเดือยยังมีสารคอกซีโนไลด์ (Coxenolide) ที่ช่วยยับยั้งการเกิดเนื้องอก จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ และสำหรับสาวๆ ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่ช่วยยับยั้งอาการตกขาวระหว่างรอบเดือนด้วยค่ะ ⇒ ถั่วลิสง อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย นอกจากนี้ถั่วลิสงยังอุดมไปด้วยสารอาหาร คือ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบีและอี รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อม และช่วยบำรุงอวัยวะภายในร่างกายอย่าง กระเพาะ ม้าม และช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ โดยไขมันในถั่วเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว จึงช่วยลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ค่ะ ⇒ ข้าวโพด เป็นธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรต จึงให้พลังงาน และยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 มีเบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของระบบร่างกายและผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา มีโฟเลตสูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดความดัน และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ รวมถึงมีกากใยสูง ช่วยให้การทำงานของระบบขับถ่าย และลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น มีโปรตีน ไขมัน แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี1 และเส้นใยอาหาร ซึ่งการรับประทานถั่วลันเตาจะช่วยขับสารพิษ ขับของเหลวในร่างกาย และช่วยลดความดันโลหิตได้ค่ะ ขอบคุณข้อมูล tnews อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ จมูกข้าวสาลี ธัญพืชชั้นดี ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต สมุนไพร ข้าว ธัญพืชบำรุงครรภ์ สำหรับแม่ตั้งท้อง ยำทูน่า กับสมุนไพร เมนูแซ่บ สมุนไพรแน่น แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา วิธีทำ ยำกุ้งทอด เมนูยำแซ่บ กรอบ อร่อย แขนงหมูกรอบ เมนูเด็ด กรุบกรอบได้ใจ แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทยรสเข้มข้น ถูกปากคนไทย วิธีทำ ยำปลากะพง ทอดกรอบ อร่อย รสแซ่บ
ซุป ธัญพืช เมนูเริ่ดๆของคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการเน้นๆ – A Cuisine
สายเฮลตี้ต้องกรี๊ดกับเมนูนี้แน่นอนค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้เพื่อคนรักสุขภาพกับเมนู ซุป ธัญพืช ที่จัดเต็มอัดแน่นด้วยส่วนผสมธัญพืชหลากหลายชนิด เรียกว่าได้ประโยชน์กับร่างกายแบบเต็มๆ เป็นเมนูสุขภาพจริงๆค่ะ เพราะฉะนั้นไม่รอช้า ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ ซุป ธัญพืช เมนูดี๊ดีเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการทำ ซุป ธัญพืช ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ลูกเดือย ¼ ถ้วย ถั่วแดงหลวง ¼ ถ้วย เม็ดบัว ¼ ถ้วย ข้าวกล้อง ½ ถ้วย ข้าวโอ๊ต ¾ ถ้วย จมูกข้าว ¼ ถ้วย งาดำบดละเอียด ¼ ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเทียมชนิดน้ำ ¼ ถ้วย […]
มูสลี อาหารง่ายๆ กับการสร้างสรรค์เมนูทานเล่น เพิ่มความหวานให้ร่างกาย
าหารที่มีส่วนประกอบของข้าวโอ๊ตชนิดเกล็ด รวมไปถึงธัญพืช เมล็ดพันธุ์ ผลไม้สดและแห้ง ที่บรรจุมาในรูปแบบพร้อมทาน และแบบทำใหม่
มูสลีที่มาในรูปแบบพร้อมทาน มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตเกล็ด อาจมีข้าวไรย์ ข้าวสาลี ธัญพืชต่าง ๆ บวกกับผลไม้อบแห้ง มูสลีประเภทนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน สะดวกในการรับประทาน เมื่อต้องการทาน สามารถเติมนม หรือผสมกาแฟ เครื่องดื่มที่ต้องการก็สามารถอร่อยได้ง่าย ๆ
ข้าวอบธัญพืช เมนูอร่อย สารอาหารเน้นๆ
สายสุขภาพห้ามพลาดเมนูนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูสุขภาพอย่าง ข้าวอบธัญพืช มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าอัดแน่นด้วยวัตถุดิบ และธัญพืชที่มีประโยชน์มากมายภายใน 1 จาน เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เมนู ข้าวอบธัญพืช อร่อยสุขภาพดี มีประโยชน์ ขั้นตอนการทำ ข้าวอบธัญพืช ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ข้าวซ้อมมือหุงสุก 2 ถ้วย กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นสี่เหลี่ยม 3 ดอก เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง หั่นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น ลูกเดือยต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ แปะก๊วยต้มสุก ¼ ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงต้มสุก ¼ ถ้วย เมล็ดข้าวโพดเหลืองต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1-2 […]
สมุนไพร ข้าว ธัญพืชบำรุงครรภ์ สำหรับแม่ตั้งท้อง
สมุนไพรบำรุงครรภ์ สำหรับคุณเเม่ตั้งท้อง สมุนไพรบำรุงครรภ์ สำหรับคุณเเม่ตั้งครรภ์ที่ดีที่สุด คือการกินข้าวและธัญพืชเป็นอาหารเพื่อบำรุงสุขภาพของคุณเเม่ และลูกในท้องให้เเข็งเเรง ซึ่งเเต่ละชนิดมีอะไรบ้าง มีสรรพคุณและประโยชน์อย่างไรกับคุณเเม่ตั้งครรภ์ตลอด 9 เดือนนั้น เราลองมาดูกันครับ ข้าว ธัญพืช สมุนไพรบำรุงแม่ตั้งครรภ์ ถ้าจะให้นึกถึงอาหารสักชนิดที่สามารถกินเป็นยาได้ คงหนีไม่พ้นข้าวหรือธัญพืช ที่คนไทยคุ้นชิน เรากินเป็นอาหารหลักมาตั้งเเต่บรรพบุรุษจนถึงปัจจุบัน ข้าวหรือธัญพืชนั้นไม่เพียงเเต่เป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการที่ให้ประโยชน์แก่สุขภาพมากมาย เช่น พลังงาน (คาร์โบไฮเดรต และไขมัน) วิตามินเกลือเเร่ ซึ่งช่วยในการทำงานของร่างกาย ระบบประสาท และการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกาย ขณะเดียวกันก็เป็นสารแอนติออกซิเเดนท์ ต้นกำเนิดของความเสื่อมของเซลล์ (ชรา) และการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ทฤษฏีการแพทย์แผนไทยจัดข้าวและธัญพืช อยู่ในกลุ่มของยาหรืออาหารที่มีรสหวานมัน มีสรรพคุณในการบำรุงเนื้อ เอ็น ธาตุ และพลังงานในร่างกายให้มีความอุดมสมบูรณ์ คัมภีร์ทางการแพทย์ต่างๆ กล่าวถึงคุณประโยชน์ของอาหารในกลุ่มธัญพืช ว่าเป็นสมุนไพรบำรุงครรภ์ไว้ในฐานะของพืชสมุนไพร ที่นำมาใช้ในการประกอบเป็นยาตำรับร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกัน และไปในทิศทางเดียวกันเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บ ยกตัวอย่างเช่น คัมภีร์ปฐมจินดา ในหนังสือแพทย์ศาสตร์สงเคราะห์ ที่อธิบายถึงเรื่องการดูแลรักษาครรภ์ของมารดาในแต่ละช่วงเดือน โดยแนะนำให้หญิงมีครรภ์หมั่นกินข้าวและธัญพืช สมุนไพรบำรุงครรภ์ ในกลุ่มของข้าวและธัญพืชที่ปรากฏอยู่ในยาแต่ละตำรับนั้น มีความสอดคล้องกับอาการระหว่างตั้งครรภ์ และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมารดาในแต่ละช่วงไตรมาส ในการเลือกกินข้าวและธัญพืชให้เป็นยาบำรุงครรภ์ และแก้อาการวิงเวียน ใจสั่น […]
