เมนูเพิ่มพลังตับขจัดพิษ สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพ- A Cuisine

เมนูเพิ่มพลังตับขจัดพิษ ตับเป็นอวัยวะที่ช่วยขจัดสารพิษ รักษาระดับน้ำตาลและไขมันในร่างกายในทางการแพทย์แผนไทย ตับเป็นอวัยวะธาตุที่เป็น “ธาตุดิน”…

ดูแลตัวเองอย่างไร ในวันที่งานยุ่งจนแทบไม่มีเวลากินข้าว

แม้ในวันที่เราต้องวุ่นวาย ทำงานยุ่งๆ ทั้งวันจนแทบไม่มีเวลาพัก แต่ถึงอย่างนั้นก็อย่าละเลยดูแลสุขภาพตัวเองให้ดีตลอดวัน ด้วย 5 เคล็ดลับง่ายๆ เริ่มต้นสุขภาพดีได้ด้วย ‘การกิน’ เพียงแค่กินอย่างถูกวิธีและเหมาะสม ก็จะช่วยให้สาวๆ พร้อมรับมือวันยุ่งๆ ได้เต็มที่ไม่มีหมดพลัง ดังนั้น มาดูกันว่า ในวันที่หัวหมุน งานยุ่งวุ่นวาย จะต้องกินอะไร กินอย่างไร เพื่อให้เราสุขภาพดีแจ่มใสตลอดวัน   5 เคล็ดลับกินอย่างไรในวันยุ่งๆ จัดตารางวางแผนการกิน หากเรารู้ตัวอยู่แล้วว่าเราจะมีวันยุ่งๆ เห็นตารางงานตัวเองแล้วก็พบว่า ชีวิตจะวุ่นวายไปตลอดสัปดาห์ แบบนั้นก็ขอให้แทรกตารางการกินอาหารมื้อสำคัญลงไปด้วยเลย  เช่น  วางมื้อเช้าไว้ก่อนเริ่มงาน 30 นาที  วางมื้อกลางวันแบบง่ายๆ ไว้ก่อนการประชุมบ่ายอันยาวนาน  แทรกอาหารว่างไว้ก่อนมื้อเย็นที่ยังต้องทำงานต่อ  หรือเลือกเดินไปกินอาหารไกลขึ้น โดยใช้เวลาระหว่างการเดินทางเพื่อประชุมคุยงานสั้นๆ ก็ได้ เลือกกินของว่างที่มีประโยชน์ ระหว่างวันยุ่งๆ อาจทำให้เรากินข้าวมื้อสำคัญไม่ตรงเวลา หรือมีเวลากินนิดเดียวจนอาจทำให้ไม่อิ่มและขาดสารอาหารสำคัญไปเลี้ยงสมองให้พร้อมลุยงานได้  สุดท้ายก็ไม่มีแรงทำงาน  ดังนั้น สิ่งที่จะช่วยให้เราผ่านวันยุ่งๆ ไปได้โดยไม่หมดแรงเสียก่อน ก็คือ ‘ขนม’  แต่ไม่ใช่ขนมทั่วๆ ไป อย่างขนมซองละ 5 บาท ขนมหวานมัน ขนมทอดกรอบ […]

อร่อยฟินแต่ไม่อ้วนกับเมนูสุขภาพ “เห็ดสะเต๊ะ”

“เห็ดสะเต๊ะ” กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่ไขมันน้อยแถมไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ ป้ายุง ชีวจิตกูรู ชวนมา ทำอาหารสุขภาพ ง่ายๆ ที่บ้าน

รู้หรือไม่ เราปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็นอาหารสุขภาพได้ด้วย!

รู้หรือไม่ เราปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็นอาหารสุขภาพได้ด้วย! อาหารสุขภาพ พืชผักผลไม้หรืออาหารสดล้วนอุดมไปด้วยพลังชีวิต ทั้งเอนไซม์ สารสี และสารอาหาร  ยิ่งเด็ดจากต้น ปลิดจากกิ่งใหม่ๆ แล้วลำเลียงเข้าครัว ปรุงโดยผ่านความร้อนน้อยๆ และกินทันที พลังชีวิตในอาหารจะถ่ายเทเข้าสู่ร่างกาย เพื่อช่วยคืนความเป็นหนุ่มเป็นสาวและเป็นเกราะคุ้มกันสารพันโรคร้ายในคราวเดียว แม้รู้ความจริงนี้อยู่เต็มอก แต่หลายคนก็ไม่อาจปฏิเสธอาหารกระป๋องที่สูญเสียพลังชีวิตและสารอาหารต่างๆ จากกระบวนการผลิตได้ เพราะความหลากหลาย รสชาติถูกปาก ที่สำคัญสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ทำให้นำมาบริโภคเมื่อไรก็ได้ เมื่อความสะดวกทำให้อาหารกระป๋องได้รับความนิยม ชีวจิต จึงขอเสนอวิธีเพิ่มพลังชีวิตและสารอาหารให้อาหารกระป๋อง เพื่อให้คุณผู้อ่านกินอาหารกระป๋องได้อย่างสบายใจและได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพค่ะ   1. เติมผักที่อัดแน่นด้วยสารอาหาร ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ประเทศสหรัฐอเมริกา คัดเลือกผักที่มีปริมาณสารอาหารสำคัญครบ 17 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียมใยอาหาร โปรตีน แคลเซียม เหล็ก โฟเลต สังกะสี และวิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 บี 12 ซี ดี อี และเค พร้อมจัดอันดับผักที่มีความหนาแน่นของสารอาหาร (Nutrient Density Score) สูง 10 อันดับ เรียงจากมากไปน้อยไว้ดังนี้ วอเตอร์เครส ผักกาดขาวปลี ผักชาร์ด ใบบีตรู้ต ผักโขม ชิโครี ผักกาดหอม ใบพาร์สลีย์ ผักกาดโรเมน และผักคอลลาร์ด ผักดังกล่าวมีปริมาณสารอาหารสูง สามารถลดและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด ดังนั้นเพียงเติมผักเหล่านี้ลงในเมนูอาหารกระป๋องรับรองช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ แถมได้เมนูใหม่ไม่ซ้ำใคร ดังตัวอย่างเมนูซุปถั่วขาวกระป๋องนี้ค่ะ   สูตรซุปถั่วขาวกระป๋องผักโขม ส่วนผสม ถั่วขาวกระป๋อง (รินน้ำออก) 1 กระป๋อง น้ำซุปผัก 900 มิลลิลิตร ผักโขมใบอ่อน 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ แครอต ผักกาด และมะเขือเทศ หั่นลูกเต๋าอย่างละ ½ ถ้วย น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และโรสแมรี่สดสับอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์สดสับ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะผัดน้ำมันคาโนลากับกระเทียมหอมหัวใหญ่ แครอต และผักกาด ประมาณ 1 นาที ใส่โรสแมรี่ ไทม์ มะเขือเทศ ถั่วขาวกระป๋อง และน้ำซุปผักลงไป เคี่ยวนาน 15 นาทีหรือจนกว่าผักจะสุก ใส่ผักโขม คนให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ เสิร์ฟขณะร้อน   […]

keyboard_arrow_up