ลดหวานมันเค็มเพิ่มผัก-ผลไม้ ทำบุญสร้างสุขภาวะแก่พระสงฆ์

ลดหวานมันเค็มเพิ่มผัก-ผลไม้ ทำบุญสร้างสุขภาวะแก่พระสงฆ์           อยากได้บุญเวลาทำบุญตักบาตร ถวายภัตตาหารแก่พระภิกษุสงฆ์ต้องจัดหนักจัดเต็ม อร่อยๆ หรือหากจะส่งผลบุญให้ผู้ล่วงลับก็ต้องถวายแบบเดียวกับที่ผู้ล่วงลับนั้นชอบ ถือเป็นค่านิยมและความเชื่อของพุทธศาสนิกชนส่วนใหญ่ที่อาจยึดถือและปฏิบัติมา เพราะเชื่อว่าผลบุญนั้นจะส่งถึงแก่ผู้ล่วงลับอย่างที่ตั้งใจ แต่รู้หรือไม่ว่า ค่านิยม ความเชื่อนี้อาจจะไม่เป็นผลดีนัก เพราะภัตตาหารที่นำมาถวายนั้น หากมี รสหวาน มันเค็ม เช่นเดียวกับวัตถุดิบที่นำมาปรุงนั้นมีคุณค่าสารอาหารไม่ครบถ้วน ก็จะส่งผลต่อสุขภาพของพระภิกษุสงฆ์ “คนเข้าใจว่าเวลาจะถวายภัตตาหาร เช่น ถวายเพล จะต้องทำมาถวายหลายๆ เมนู รสชาติก็อาจจะหวาน มัน เค็มบ้าง เพราะกลัวตัวเองและผู้ที่ล่วงลับจะไม่ได้บุญ เราเข้าใจในเจตนา แต่บางครั้งก็มากเกินไป พระก็ฉันไม่หมดอีก” พระมหาอินสอน คุณวุฒโท วัดปทุมสราราม ต.เชิงดอย อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ย้ำถึงความเชื่อผิดๆ ในการทำบุญ             ปัญหาสุขภาพอันมาจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสมในพระภิกษุสงฆ์อาจจะมองเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ข้อมูลทางสาธารณสุขชี้ชัดว่า พระภิกษุสงฆ์ เสี่ยงต่อการป่วยโรคติดต่อไม่เรื้อรัง หรือ NCDs อันเป็นผลมาจากการฉันภัตตาหาร ขณะเดียวกันข้อจำกัดในการออกกำลังกาย ทำให้พระภิกษุสงฆ์เกิดปัญหาสุขภาวะได้ง่าย พระมหาอินสอน เผยอีกว่า เดี๋ยวนี้โรค NCDs เกิดขึ้นกับสามเณรแล้ว ไม่ได้เกิดกับพระภิกษุสงฆ์เท่านั้น  สาเหตุก็มาจากการฉันไม่ถูกวิธี  ไม่มีการควบคุม ฉันอาหารเกินที่ร่างกายต้องการ ไม่ได้ออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน พอกพูนไปเรื่อยๆ จนเกิดโรค จะให้พระสงฆ์ออกกำลังกายก็ไม่ได้ เพราะพระต้องครองเสขิยวัตร […]

คำแนะนำในการเลือกอาหารที่ถูกหลักโภชนาการสำหรับพระสงฆ์

3 อาหารถูก หลักโภชนาการ พระสงฆ์ การใส่บาตรและถวายพระเพื่อให้ได้บุญ นอกจากเรื่องของรสชาติอาหารแล้ว พุทธศาสนิกชนต้องพิจารณาถึงข้อปฏิบัติในการเลือกอาหารสุขภาพมาใส่บาตร ที่ถูกต้องตาม หลักโภชนาการ สำหรับพระสงฆ์  ซึ่งต้องประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้ อาหาร 3 กลุ่ม ที่ถูกหลักโภชนาการ สำหรับพระสงฆ์ 1. อาหารธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ รำข้าว งาดำ ลูกเดือย เห็ด และพืชตระกูลถั่ว ธัญพืชที่ไม่ขัดสีจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะมีวิตามินบีเเละอี ช่วยหลอดเลือดมีสุขภาพดี ป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดตีบได้  ป้องกันโรคเหน็บชา ตะคริว มีใยอาหารช่วยป้องกันมะเร็งในลำไส้ใหญ่ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง กระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูก เพิ่มเเคลเซียม ช่วยลดไขมัน และคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงระบบประสาทในสมอง และมีสารช่วยต่อต้านมะเร็ง ช่วยบำรุงม้าม และปอด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก ลดความดันโลหิตช่วยเพิ่มเเรงบีบตัวของหัวใจ 2. อาหารที่มีเเร่ธาตุ  จำพวกพืชผัก วิตามินเเละเเร่ธาตุสูง มีเส้นใยช่วยขับถ่ายเป็นปกติ เเละสามารถป้องกันโรคเรื้อรังต่างได้ เเคลเซียม บำรุงกระดูกและฟันแข็งเเรง หากขาดเเคลเซียมทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน และการแข็งตัวของเลือดไม่ดี  เช่น […]

กรมอนามัยชวนทำบุญตักบาตร เมนูสุขภาพ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์

ตักบาตร เมนูสุขภาพ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์ ตักบาตร เมนูสุขภาพ อะไรดีนะ ข้อมูลจาก กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ชวนคนไทยทำบุญตักบาตรด้วยเมนูชูสุขภาพ ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผัก ผลไม้ และควรเลือกซื้ออาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปรุงประกอบถูกสุขลักษณะ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์ แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในช่วงวันเข้าพรรษา หลายคนมีการวางแผนที่จะไปทำบุญ การทำบุญในแต่ละครั้งควรใส่ใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและถูกหลักโภชนาการ เนื่องจากในปัจจุบันพระสงฆ์อาพาธสูงมากขึ้นด้วยโรค ไขมันในเลือดสูง โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน การถวายอาหารที่ดีต่อสุขภาพพระสงฆ์จะช่วยให้พระสงฆ์มีสุขภาพที่ดีได้ พระสงฆ์ไม่สามารถเลือกฉันอาหารเองได้ ต้องฉันอาหารตามที่ฆราวาสตักบาตร หรือนำอาหารมาถวาย รวมถึงสถานภาพของพระภิกษุไม่เอื้อต่อการออกกำลังกาย การฉันภัตตาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ มีรสหวาน มัน เค็มมากเกินไป จะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังเพิ่มมากขึ้น เมนูอาหารสุขภาพแนะนำ แพทย์หญิงพรรณพิมล กล่าวต่อไปว่า อาหารที่แนะนำให้ถวายพระสงฆ์ ถวายข้าวกล้องสลับข้าวขาว ข้าวกล้องอุดมด้วยวิตามินบีและใยอาหาร เลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลาเป็นหลัก ถวายผักและผลไม้เป็นประจำ ผัก ผลไม้ต่างๆ ที่มีใยอาหารช่วยในการชะลอการดูดซึมน้ำตาล ลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยในการขับถ่าย ผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน […]

งานบุญเข้าพรรษา ตักบาตรบนหลังช้างที่จังหวัดสุรินทร์ งานประเพณีบุญแปลกหนึ่งเดียวในประเทศไทย

งานบุญเข้าพรรษา ตักบาตรบนหลังช้างที่จังหวัดสุรินทร์ งานประเพณีบุญแปลกหนึ่งเดียวในประเทศไทย งานบุญเข้าพรรษา สุดยิ่งใหญ่ ตักบาตรบนหลังช้าง ประเพณีบุญถิ่นอีสาน จังหวัดสุรินทร์ ถิ่นแดนช้าง เพื่อดำรงพระศาสนา งานบุญที่สุดอลังการเชิดชูพระพุทธศาสนา 0 นอกจาก “ช้าง” จะได้ชื่อว่าเป็นสัตว์บกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกแล้ว ช้างยังเป็นสัตว์ที่มีความสําคัญเกี่ยวข้องกับพุทธศาสนาอีกด้วย ทั้งในแง่การเป็นสัญลักษณ์ของผู้มีบุญญาธิการ (ปรากฏหลักฐานในศิลปะอินเดียโบราณ เช่น ภาพสลักพระนางสิริมหามายาทรงสุบิน ช่างได้ใช้รูปลูกช้างเป็นสัญลักษณ์แทนการประสูติของเจ้าชายสิทธัตถะ) เป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ ความเป็นสิริมงคล และเป็นสัตว์ที่ค้ําจุนจักรวาล เชิดชูพระพุทธศาสนา (ช้างปาลิไลยกะ) 0 0 ด้วยเหตุนี้เอง จังหวัดสุรินทร์ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น “ถิ่นช้างใหญ่” เพราะมีช้างอยู่เป็นจํานวนมาก จึงริเริ่มนําช้างมาร่วมประเพณีการตักบาตรเข้าพรรษา โดยใช้ชื่อว่า มหกรรมแห่เทียนเข้าพรรษาและตักบาตรบนหลังช้าง จังหวัดสุรินทร์ 0 เริ่มต้นตั้งแต่ช่วงเย็นด้วยขบวนแห่เทียนเข้าพรรษาที่ตกแต่งอย่างงดงามจากคุ้มวัดต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัด จากนั้นในช่วงเช้าจึงเป็นการตักบาตรบนหลังช้าง ประเพณีหนึ่งเดียวในโลกที่ทุกคนรอคอย 0 พุทธศาสนิกชนต่างจับจองพื้นที่ทั้งบนถนนและบนอัฒจันทร์ที่จัดไว้สองฟากถนน เพื่อเตรียมใส่บาตรข้าวสารอาหารแห้งแก่ภิกษุ – สามเณร ทั้งนี้มีการแบ่งสายบิณฑบาตออกเป็นสองสายในระดับภาคพื้นดินโดยการเดินและการนั่งมาบนหลังช้าง เพื่อให้พุทธศาสนิกชนทุกคนได้ทําบุญกันอย่างทั่วถึง 0 0 พอถึงเวลาพระสงฆ์จึงเริ่มออกเดินมาสู่ลานพิธี ตามด้วยริ้วขบวนช้างถึง 84 เชือก ซึ่งแต่ละเชือกมีการประดับประดาตกแต่งอย่างงดงาม […]

เตือนชาวพุทธลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ วันวิสาขบูชา

วิสาขบูชา ลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ กันดีกว่า วิสาขบูชา ปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 29 พฤษภาคม 61 กิจกรรมแรกของวัน ชาวพุทธทุกคนต้องทำบุญตักบาตรพระสงฆ์  เเต่เมื่อไม่นานนี้ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ออกคำแนะนำให้ชาวพุทธทุกคน ที่ทำบุญใส่บาตร จัดอาหารใส่บาตรถวายพระสงฆ์ ควรจะเลือกสรรอาหารเพื่อสุขภาพ ลดเค็มลดโซเดียม ลดจำนวนพระสงฆ์ป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เพราะปัจจุบันพระสงฆ์มีอัตราการป่าวยเป็นโรคเรื้อรังสูงขึ้นทุกปี เครื่อข่ายลดบริโภคเค็ม เตือนแล้วนะ นท.พญ.วรวรรณ  ชัยลิมปมนตรี เลขาธิการเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กล่าวว่า “ในช่วงเทศกาลวัน วิสาขบูชา  ทางเครือข่ายเครือข่ายลดบริโภคเค็มขอใช้โอกาสนี้ เพื่อรณรงค์ให้ชาวพุทธทุกคนที่จะทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ ระมัดระวังเรื่องการทำอาหารถวายพระ โดยเฉพาะอาหารที่จัดถวาย ควรเป็นอาหารที่ปรุงรสให้พอดี ไม่เค็มจัดหรือหวานจัดจนเกินไป โดยอาหารที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ ประกอบด้วย อาหารแห้ง เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, แหนมและปลากระป๋อง ส่วนอาหารสำเร็จรูป เช่น แกงเขียวหวาน ไข่พะโล้ และจำพวกผัดผักทุกประเภท ซึ่ง ปัจจุบันจากความร่วมมือกันในทุกภาคส่วน ทำให้ผู้ประกอบการอาหารมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคมากกว่า 618 ผลิตภัณฑ์ โดยการรับรองการใช้สัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำมาซื้อรับประทาน เพื่อสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว รวมถึงนำมาถวายพระสงฆ์ได้อีกด้วย” จากข้อมูลด้านการเจ็บป่วยของพระสงฆ์ที่มารักษาตัวที่โรงพยาบาลสงฆ์ […]

keyboard_arrow_up