ซีซาร์สลัดปลาหมึก
ซีซาร์สลัดปลาหมึก
| ผักสลัดต่างๆและมะเขือเทศลูกเล็กตามชอบ | |
| ปลาหมึกหอมหั่นแว่น | 200 กรัม |
| แป้งข้าวเจ้า | ¾ ถ้วย |
| ผงกะหรี่ | ½ ช้อนชา |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | ¼ ช้อนชา |
| น้ำเย็นจัด | 1 – 2 ถ้วย |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| พริกไทยดำบดหยาบสำหรับโรยหน้า | |
| พาร์มีซานชีสขูด เล็กน้อย |
| กระเทียมสับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| มายองเนส | 1 ถ้วย |
| มัสตาร์ด | 1 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1 ½ ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ |
- ทำน้ำสลัด โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนแรงๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน หรือนำไปปั่นรวมกันนานประมาณ 30 วินาทีพักไว้
- ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- เตรียมแป้งสำหรับชุบทอด โดยผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ พริกไทย ผงกะหรี่ และน้ำเย็นให้เข้ากัน พักไว้
- ตั้งน้ำมันไฟกลางให้ร้อน ชุบปลาหมึกกับส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดผักสลัดใส่จานเสิร์ฟ ตามด้วยปลาหมึก มะเขือเทศ ราดน้ำสลัดซีซาร์ให้ทั่ว โรยพาร์มีซานชีสขูด และพริกไทยดำบดตามชอบ
รวม4เมนู สลัด แสนอร่อย ดีต่อใจ ทำง่ายๆ
สลัด เรียกว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และเป็นที่นิยมมากๆเลยค่ะ เพราะส่วนใหญ่จะเป็นส่วนผสมของผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ มีเนื้อสัตว์ให้โปรตีนบ้าง ทานแล้วสบายท้องค่ะ โดนเฉพาะสาวๆเนอะ วันนี้เราเลยรวม 4 เมนูสลัด มาให้แบบหลากหลาย ชอบเมนูไหน จัดเลยค่ะ 1. สลัด อะโวคาโดกุ้ง ขั้นตอนและวิธีทำ สลัด อะโวคาโดกุ้ง ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 10 ไม้) กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก (เหลือหางไว้) 10 – 12 ตัว อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย เบบี้สปิแนช ½ ถ้วย ผักร็อกเกต ½ ถ้วย มะเขือเทศลูกเล็กปริมาณตามชอบ ♦ ส่วนผสมน้ำสลัด น้ำมันมะกอก 2½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1½ ช้อนโต๊ะ เกลือป่นและพริกไทยป่น […]
ซีซาร์สลัดปลาหมึก เมนูดี๊ดี ที่คนรักการกินสลัด ต้องลอง!
เชื่อว่าใครที่ชอบรับประทานสลัด ทุกคนต้องเคยลองรับประทานเมนู ซีซาร์สลัด แน่นอนซึ่งวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ซีซาร์สลัด ปลาหมึก มาให้ลองทำกันค่ะ ลุยเลย ซีซาร์สลัด ปลาหมึก ขั้นตอนการทำ ซีซาร์สลัด ปลาหมึก ♦ ส่วนผสม ซีซาร์สลัด ปลาหมึก (สำหรับ 2-3 ที่) ผักสลัดต่างๆและมะเขือเทศลูกเล็กตามชอบ ปลาหมึกหอมหั่นแว่น 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า ¾ ถ้วย ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา น้ำเย็นจัด 1 – 2 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด พริกไทยดำบดหยาบสำหรับโรยหน้า พาร์มีซานชีสขูด เล็กน้อย […]
