เคล็ดลับ ซอยตะไคร้อย่างใรให้สีสวย พร้อมสรรพคุณ และ เมนูอร่อยจากตะไคร้

ตะไคร้ วันนี้แอดมินนำ เคล็ดลับ มาฝากแฟนเพจทุกคน กับวัตถุดิบใกล้ตัว คู่ครัวไทยมาช้านาน นั่นก็คือ ตะไคร้ นั่นเอง เอาล่ะมาดูเลยค่ะ ^^ เคล็ดลับ ! ซอยตะไคร้อย่างไรให้ “สีสวย”  เคยสังเกตไหมว่า…เวลาซอยตะไคร้ทิ้งไว้ซักพัก สีจะเริ่มคล้ำไม่สวย แอดเลยมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆ ที่จะทำให้ตะไคร้ ของเรานั้น “ไม่ดำคล้ำ” เคล็ดลับก็คือ “มะนาว” เพียงแค่บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยจากนั้นเคล้าอย่างเบามือ เพราะน้ำมะนาวเป็นกรด เจ้ากรดนี่แหละครับที่จะทำปฏิกิริยากับตะไคร้ ส่งผลให้สีไม่คล้ำ แถมสีออกชมพูสวยอีกด้วย เคล็ดลับก้นครัวง่ายๆ อย่าลืมไปลองทำกันดูนะครับ ตะไคร้ไทย & ตะไคร้จีน   อย่างที่รู้กันว่าตะไคร้ เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย นำมาประกอบอาหารไทยหลากหลายเมนู แถมกลิ่นของมันยังไล่แมลงได้ดีนักแล แต่…ในบ้านเรานั้นก็มีตะไคร้ที่วางขายอยู่ 2 ชนิดที่มีความแตกต่างกันมาดูกันเลยจ้า ^^ ในตลาดบ้านเรานั้นจะมีตะไคร้อยู่ 2 ชนิด ที่วางขายทั่วไป นั่นคือ ตะไคร้ไทย และ ตะไคร้จีน ซึ่งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกัน มีวิธีสังเกตได้ง่าย ดังนี้… ตะไคร้จีน ลำต้นจะมีขนาดใหญ่กว่าตะไคร้ไทย เวลาซอยภายในตะไคร้จะมีสีเขียวปนขาว กลิ่นไม่ค่อยหอมนัก […]

keyboard_arrow_up