ข้าวหมก

ข้าวหมกปลา สูตรสุขภาพตามแบบฉบับของป้ายุง หอมกลิ่นเครื่องเทศอินเดีย สบายท้อง ป้องกันมะเร็ง จะบอกว่าสูตรนี้วิธีการทำไม่ยุ่งยากค่ะ มาดูกันเลย ข้าวหมกปลา ส่วนผสม ปลากะพง 3 ขีด ข้าวกล้องล้างสะอาด 1 1/2 ถ้วย หอมเล็กซอย 5 หัว โยเกิร์ต 1 ถ้วย น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 2 ใบ ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา ผงขมิ้น ผงผักชี ผงยี่หร่า อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือ สำหรับผสมเครื่องเทศ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกชี้ฟ้าสีเขียวและสีเหลืองอย่างละ 2 เม็ด ขิงแก่ 3 – 4 แว่น รากผักชี […]

ข้าวหมกไก่ แค่ชื่อก็ฟังดูแล้วแสนยุ่งยากเหลือเกิน แต่วันนี้ แอดชวนเพื่อนมาอร่อยง่าย ๆ กับเมนูนี้ด้วยหม้อหุงข้าวกันค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ข้าวหมกไก่ ส่วนผสมข้าวสาร 300 กรัมน่องไก่ 8 ชิ้นลูกผักชีคั่ว ป่นละเอียด 1 ช้อนชายี่หร่าคั่ว ป่นละเอียด 1 1/2 ช้อนชาอบเชยคั่ว ป่นละเอียด 1 ช้อนชาใบกระวาน 2 – 3 ใบผงกะหรี่ 2 ช้อนชาผงขมิ้น 2 ช้อนชานมข้นจืด 1 1/4 ถ้วยเกลือป่น 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเนยสด ชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะหอมเล็ก สับละเอียด 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 1 1/4 ถ้วยน้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยหอมเล็กเจียว ตามชอบน้ำจิ้มข้าวหมกไก่ ตามชอบใบผักชี สำหรับตกแต่งแตงกวา ผักกาดหอม หรือผักสลัด […]

ข้าวหมกปลาทู เมนูสีเหลืองโดดเด่น มากประโยชน์ ป้องกันโรคซึมเศร้า หอมกลิ่นเครื่องเทศ ดีต่อสุขภาพ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ข้าวหมกปลาทู ส่วนผสม (สำหรับ 3 – 4 ที่) ปลาทูสด เอาหัวและไส้ออก 4 ตัว ข้าวสาร 2 1/2 ถ้วย โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 กระปุก เนยสด ชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชี คั่วบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า คั่วบดละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ อบเชยยาว 3 นิ้ว 1 แท่ง ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียม ขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น […]