ข้าวมันไก่ เมนูยอดฮิต ที่คุณเองก็ทำได้ไม่ยาก! พร้อมสูตรและวิธีทำ – A Cuisine

ข้าวมันไก่ เมนูยอดฮิต ที่คุณเองก็ทำได้ไม่ยาก! ข้าวมันไก่ เมนูยอดฮิต ติดอันตับต้นๆที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชอบกิน แต่ร้านข้าวมันไก่ที่อร่อย ทั้งข้าวมัน และน้ำจิ้มก็หาได้ไม่ง่ายเช่นกัน วันนี้พี่หมี มีสูตรข้าวมันไก่ที่ใครๆก็ทำได้มาฝากให้ทุกคนไปลองทำกันที่บ้านค่ะ รับรองว่าอร่อยถูกใจ ที่สำคัญน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรนี้เด็ดดวงมากกกกก…..สามารถเอาไปต่อยอดทำขายเป็นอาชีพเสริมได้สบายๆกันเลยทีเดียว^^ ใครลองทำแล้วได้ผลเป็นอย่างไรอย่าลืมเอามาแชร์กันนะคะ^^ ส่วนผสม ข้าวมันไก่ ข้าวสาร                                 350         กรัม สะโพกไก่                               700         กรัม ขิงแก่หั่นแว่น                         5-6          แว่น กระเทียมสับหยาบ                 2             ช้อนโต๊ะ รากผักชีบุบ                           2             ราก เกลือป่น                                ½            ช้อนชา น้ำเปล่า                                 4             ถ้วย น้ำมันเจียวหนังไก่                 1             ถ้วย ใบผักชีและแตงกวาหั่นตามชอบ น้ำจิ้มข้าวมันไก่และน้ำซุปตามชอบ ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ขิงแก่สับละเอียด                   2             ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด             1             ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับหยาบ                 1-2          ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวดำบดละเอียด          […]

ข้าวมันไก่ ทำไมต้อง “ไหหลำ” ตำนานความอร่อย…ยาวนานถึง 500 ปี – A Cuisine

ข้าวมันไก่ ทำไมต้อง “ไหหลำ” ข้าวมันไก่ ทำไมต้อง “ไหหลำ” ตำนานความอร่อย…ยาวนานถึง 500 ปี ของ ไก่ไหหลำ ที่คุณจะหาอ่านจากที่ไหนไม่ได้! ใครชอบกิน ข้าวมันไก่ บ้างยกมือ ผู้เขียนขอยกด้วยเลยคนแรกเพราะเป็นเมนูอาหารที่กินง่าย อร่อย ยิ่งได้ข้าวหุงมันไก่หอมๆ เนื้อไก่นุ่มๆ หนังกรอบบาง กินแล้วมันฟินจริงๆ ร้านข้าวมันไก่ในเมืองไทยมีมากมายให้เลือกสรร แต่ฉันเองมักจะสะดุดใจเสมอ เวลาเจอร้านข้าวมันไก่ที่โฆษณาว่า เป็น “ข้าวมันไก่ไหหลำ” ก็ทำไมเล่า คำว่า “ไก่ไหหลำ” ถึงสำคัญจนถึงขั้นต้องนำมาแปะเรียกลูกค้า ไหนๆ ก็สงสัยแล้ว ก็เลยลองค้นหาข้อมูลเรื่องนี้มาเล่าสู่คุณฟังไปด้วยกันเสียเลย ไก่เหวินชาง ราชาไก่เนื้อแห่งเกาะไหหลำ จะเล่าเรื่องไก่ชนิดนี้ เราต้องไปเริ่มต้นที่ประเทศจีนกันก่อน แผ่นดินจีนมีรูปร่างแผ่นดินเมื่อมองจากมุมบนลักษณะคล้ายรูปไก่ ไม่รู้ด้วยเหตุนี้หรือไม่ทำให้คนจีนนิยมกินไก่กันอย่างมากและใช้ในพิธีสำคัญๆ แทบทุกพิธี  มลฑลไห่หนาน เป็นมลฑลขนาดเล็กทางตอนใต้ของจีน ประกอบด้วยเกาะหลายเกาะ และเกาะที่ใหญ่ที่สุดเรียกว่า “เกาะไหหลำ” ซึ่งล่ำลือกันว่ามีเนื้อสัตว์รสเลิศอยู่ 4 ชนิด ได้แก่ แพะพันธุ์ตงซาน ปูพันธุ์เหอเล่อ เป็ดพันธุ์เจียจี และ ไก่พันธุ์เหวินชาง ซึ่งไก่ชนิดนี้เป็นที่เลื่องลือในความอร่อย […]

วิธีทำ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว สูตรอร่อย อยู่บ้านก็ทำได้ – A Cuisine

ข้าวมันไก่ที่เราชอบซื้อทานกัน จริงๆแล้วสามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้นะคะ โดยใช้หม้อหุงข้าวในบ้านของเราเนี่ยแหละค่ะ นั่นแน่ๆ อยากรู้ใช่ไหมคะว่าทำอย่างไร ดูวิธีทำ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ที่เรานำมาฝากกันได้เลยค่า   แจกสูตร ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ทำง่ายๆ ขั้นตอนการทำข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ส่วนผสม ข้าวสาร 350 กรัม สะโพกหรืออกไก่ 700 กรัม ขิงแก่ฝานเป็นแว่น 5 – 6 แว่น กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีบุบ 2 ราก เกลือป่น 1½ ช้อนชา น้ำเปล่า 6 ถ้วย น้ำมันเจียวจากหนังไก่หรือน้ำมันพืช 1 ถ้วย ใบผักชีและแตงกวาหั่นตามขวางปริมาณตามชอบ น้ำจิ้มข้าวมันไก่และน้ำซุปชนิดตามชอบ เช่น แกงจืด สำหรับรับประทานคู่กัน     ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ขิงแก่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับหยาบ […]

เคล็ด (ไม่ลับ) ข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม โรงแรมมณเฑียร

เผยสูตรลับกันจะๆ กับเมนู ข้าวมันไก่ โรงแรมมณเฑียร สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิม เพิ่มเติมคือเคล็ดลับระดับเทพจากเชฟ ฉะนั้นรีบเซฟเก็บไว้ด่วนๆ

keyboard_arrow_up