ของขวัญ วาเลนไทน์ ผักผลไม้สีแดง แรงฤทธิ์

ของขวัญ วาเลนไทน์ วาเลนไทน์ทุกปี เรามักต้องมี ของขวัญ วาเลนไทน์ เพื่อให้กับคนที่เรารัก หรือแอบชอบ เป็นตัวแทนของผู้ให้ แถมต้องเลือกให้ถูกใจผู้รับอีกด้วย คงหนีไม่พ้นดอกกุหลาบสีแดง ช็อกโกแล็ต ซึ่งส่วนมากล้วนเป็นอาหารหรือของขวัญแทนใจทั้งสิ้น แต่จะให้ดีวาเลนไทน์ปีนี้ เราลองมาปฏิวัติกันซักครั้ง มอบเเต่สิ่งดีๆให้กับคนที่เรารัก เป็นตัวเเทนความห่วงใย ใส่ใจสุขภาพ แน่นอนว่าเมื่อนึกถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ของทุกปี เราตองนึกถึงสีแดง หรือเฉดสีแดง เเน่นอนว่ามันอาจจะไม่ใช่คุ๊กกี้ ดอกไม้ ตุ๊กตา แต่วันนี้เป็นอาหาร ผักผลไม้สีแดงค่ะ รับรองว่าถูกใจแน่นอน 1. หัวผักกาดบีทรูท คุณสมบัติที่โดดเด่นของหัวบีต คือมีไฟเบอร์ช่วยย่อยอาหารและโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิตของเราได้ แถมที่สำคัญหัวผักกาดบีทรูทยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ โฟเลต วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ รวมไปถึง สาร “betalains” ช่วยลดความดันโลหิต และป้องกันมะเร็งบางชนิดได้  ข้อดีอีกอย่างคือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำสะดวก ง่ายต่อการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว 3. ถั่วรูปไต ถ้าใครเป็นแฟนตัวยงของถั่วทุกชนิด แน่นอนว่าจะต้องไม่ลืม ถั่วดำ ถั่วขาว และถั่วแดง หากลองพิจารณาดีๆพบว่าบรรดาถั่วรูปไตนี้ อุดมไปด้วยโฟเลต […]

ช็อกโกแลต ไม่ได้มีดีแค่เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ แต่บำรุงหัวใจด้วย

วันวาเลนไทน์ ปีนี้ ให้ช็อกโกแลตเป็นของขวัญกันไหม พูดถึงวัน วันวาเลนไทน์ ใครๆ ก็คิดถึงการมอบของขวัญให้คนรัก ไม่ว่าจะเป็น ดอกไม้ ตุ๊กตา น้ำหอม เครื่องประดับ หรือของกินรสหวานอร่อยอย่าง ช็อกโกแลต นอกจากจะช่วยให้เกิดความรู้สึกดีๆ ต่อกันแล้ว รู้ไหมว่า ช็อกโกแลต มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน ช็อกโกแลตมาจากไหน ช็อกโกแลต ทำจากการหมัก คั่ว และบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้ซึ่งได้มาจากต้นโกโก้เขตร้อน (tropical cacao tree) ซึ่งมีต้นกำเนิดจากอเมริกากลางและเม็กซิโก ต้นโกโก้นั้นค้นพบโดยชาวอินเดียนแดงและชาวอัซเตก (Aztecs) แต่ในปัจจุบันได้แพร่กระจายและปลูกไปทั่วเขตร้อน เมล็ดของต้นโกโก้นั้นมีรสฝาดที่เข้มข้นมาก ผลผลิตของเมล็ดโกโก้รู้จักกันในนาม “ช็อกโกแลต” หรือบางส่วนของโลกในนาม “โกโก้” (ข้อมูลเบื้องต้นจาก วิกิพีเดีย) ปัจจุบันช็อกโกแลตกลายเป็นที่นิยมของคนทั่วโลก ด้วยรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ว่าอะไรก็มาทดแทนไม่ได้ เรามาดูกันว่าในเมล็ดโกโก้นั้นให้ประโยชน์อะไรบ้าง (ข้อมูลจากเพจ นิตยสารชีวจิต) ให้ช็อกโกแลต ดีต่อ(หัว)ใจ ในช็อกโกแลตมีสารแอลคาลอยด์สำคัญชื่อ Theobromine ออกฤทธิ์คล้ายคาเฟอีน ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ รวมไปถึงกระตุ้นการทำงานของไตให้ขับปัสสาวะออกมาได้ จึงนิยมใช้ในคนไข้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบการทำงานของหัวใจล้มเหลว มีประโยชน์ขนาดนี้ แต่การจะกินช็อกโกแลตนั้น สิ่งที่ควรระวังคือ “น้ำตาล” หรือ […]

keyboard_arrow_up