วิธีเอาไส้กุ้งออก โดยไม่ต้องแกะเปลือก เคล็ดลับแค่คุณไม่รู้ – A Cuisine

วิธีเอาไส้กุ้งออก เคล็ดลับวันนี้กับ… วิธีเอาไส้กุ้งออก เชื่อว่าทุกคนก็เคยรับประทานกุ้ง ทั้งกุ้งสดและกุ้งแม่น้ำ ที่มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ต่างกันไป พอเวเลซื้อมาก็ต้องมาทำความสะอาดก่อนที่จะนำไปนำอาหาร และเชื่อว่าทุกคนก็ต้องเคยเห็นเส้นสีดำๆบนหลังของกุ้งนั้นเอง สิ่งนั้นเรียกว่า ลำไส้กุ้ง ที่เต็มไปด้วยของเสีย เช่น อุจจาระนั้นเอง บางคนก็ไม่ถืออะไรพอต้มสุกก็ไม่มีปัญหา บางคนกินดิบ เช่นกุ้งแช่น้ำปลา แต่ทั้งนี้ถ้าใครอยากเอาออก ก็ต้องแกะเปลือกใช้มีดผ่าหลังกุ้งแล้วค่อยเอามันออก ความยุ่งยากก็จะมากขึ้น เรามีวิธีเอาไส้กุ้งออกง่ายๆ ตามมาเลยจ้า… สิ่งที่ต้องเตรียม🔪 กุ้งสดๆ กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย 🦐 ไม้จิ้มฟัน วิธีทำ🥣 หยิบกุ้งสวยๆมา 1 ตัว  นับข้อที่สองจากปลายหาง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปในข้อที่สอง ค่อยๆดึงเส้นดำออกม ง่ายมากและไม่ทำให้เสียเวลา แถมไม่เลอะอีกด้วย ด้วยการไปหาไม้จิ้มฟันมา แล้วใช้ไม้จิ้มฟันปลายแหลมนั้น แทงเข้าไปตรงเกือบหลังใกล้ๆกับเส้นสีดำ แล้วงัดมันขึ้นมา แค่นั้นลำไส้ของกุ้งก็ออกมาอย่างง่ายดายโดยที่เราไม่ต้องแกะเปลือย เพียงเท่านี้ก็ได้กุ้งตัวสวยๆพร้อมไปประกอบเมนูโปรดของคุณแล้ว! ประโยชน์ 5 ข้อ จาก “กุ้ง” แหล่งโปรตีนชั้นดีที่ได้จากธรรมชาติ กุ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น ยิ่งกว่านั้นกุ้งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ อย่าง essential aminoacid ซึ่งร่างกายไม่สามารถขนาดได้ นอกจากนี้โปรดตีนในเนื้อกุ้งนั้น ย่อยได้ง่าย […]

วิธีทำสลัด อะโวคาโด กุ้ง เมนูสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินจัดเต็ม

เชื่อว่าวัตถุดิบอย่าง อะโวคาโด ต้องเป็นวัตถุดิบที่หลายคน เลิฟๆเลยค่ะ โดยเฉพาะ หนุ่มๆสาวๆที่รักสุขภาพ วันนี้เรามีสูตรการทำสลัด อะโวคาโด มาฝากกัน ง่ายมากๆเลย   สูตรการทำสลัด อะโวคาโด กุ้ง เมนูเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนและวิธีทำสลัด อะโวคาโด กุ้ง ส่วนผสม (สำหรับ 10 ไม้) กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก (เหลือหางไว้) 10 – 12 ตัว อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย เบบี้สปิแนช ½ ถ้วย ผักร็อกเกต ½ ถ้วย มะเขือเทศลูกเล็กปริมาณตามชอบ     ส่วนผสมน้ำสลัด น้ำมันมะกอก 2½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1½ ช้อนโต๊ะ เกลือป่นและพริกไทยป่น อย่างละเล็กน้อย     วิธีทำ […]

วิธีทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ เมนูปาร์ตี้ อร่อย ทำง๊ายง่าย

มาแล้วค่า ใครกำลังจะจัดงานปาร์ตี้ กำลังมองหาเมนูปาร์ตี้อยู่ เรามีเมนู บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ มาแชร์กัน ว่าแล้วก็มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ เมนูปาร์ตี้ ขั้นตอนการทำ บาร์บีคิว กุ้งผงกะหรี่ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก 15 – 20 ตัว ฝักกระเจี๊ยบ 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่หั่นซีก ½ ถ้วย หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา กะทิสำเร็จรูป 1 กล่องเล็ก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด   ไม้ปลายแหลม     วิธีทำ […]

หัวไชเท้า ห่อกุ้ง เมนูครีเอทสุดคลีน เอาใจสาวๆ ทำง่าย กินง่าย สบายท้อง

ไชเท้า ห่อกุ้ง เมนูครีเอทสุดคลีน  ทำเองกินเองเพลินๆ ไอเดียสร้างสรรค์จากไชเท้าชิ้นบาง ที่นำมาห่อกุ้งตัวโต จิ้มจิ๊กโฉ่ว คีบเข้าปากเนื้อกรุบๆ เด้งๆ แค่คิดก็ฉ่ำแล้ว ไปเตรียมส่วนผสมกันเลยจ้า

เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง เมนูของว่าง เสิร์ฟเป็นออร์เดิร์ฟ อร่อยทานง่าย

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับงานปาร์ตี้มากๆค่ะ สำหรับ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเป็นเมนูของว่างที่สามารถชวนสมาชิกในครอบครัวมาช่วยกันทำได้ด้วยค่ะ   เมนูของว่างทานเล่น เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง ขั้นตอนการทำ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาว 2 แผ่น เห็ดฟางสับละเอียด ½  ถ้วย เนื้อกุ้งสับ ½  ถ้วย รากผักชีซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุกเต้าหู้ ¼  ถ้วย น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอด   น้ำจิ้มไก่ตามชอบ     ♦ วิธีทำ เมนูเต้าหู้ หน้ากุ้ง […]

แจกสูตรเมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส ของว่างทานเล่น – A Cuisine

กำลังหาเมนูของว่างทานเล่นกันอยู่รึเปล่าคะ ถ้าใครกำลังหาอยู่ แนะนำเมนูนี้ให้ลองทำกัน กับเมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส ทำทานเล่นที่บ้าน หรือสำหรับงานปาร์ตี้ก็เริ่ดอยู่นะคะ ไปดูส่วนผสมกันเลย   สูตรการทำเมนู กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส ขั้นตอนการทำ กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส ♦ ส่วนผสม เนื้อกุ้งสับละเอียด 1 ถ้วย ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 1 ฟอง น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 15 แผ่น น้ำมันพืชสำหรับทอด ใบผักชี งาขาว ไข่ขาวสำหรับทาก่อนทอด   ♦ ส่วนผสมพริกเผามายองเนส มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งทอดบิพอแตก   ♥ วิธีทำ กุ้งกระเบื้อง พริกเผามายองเนส เตรียมพริกเผามายองเนสก่อน โดยผสมมายองเนส กับน้ำพริกเผาให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกทอด เตรียมไว้ คลุกเคล้าเนื้อกุ้งกับไข่ขาวและน้ำพริกเผา […]

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา เมนูอร่อย แปลกใหม่ – A Cuisine

ถ้าใครเคยลองทานเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น อาจจะเคยชินรสชาติแบบเดิมๆ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีความแปลกใหม่มานำเสนอกับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้นพริกเผา มาดู วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา กันเลยค่ะ   วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ขั้นตอนและ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งขาวขนาดใหญ่ 4 ตัว วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 2 ถ้วย รากผักชีบุบ 2 ราก กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 2-3 กลีบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น พริกไทยดำ บุบพอแหลก 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ […]

กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ดเมนูอร่อย รับประทานสนุก – A Cuisine

ถ้าใครที่เคยทานเมนู กุ้งถัง มาแล้วคงจะต้องนึกถึงความอร่อย ที่มาพร้อมกับความสนุกสนานในการรับประทานแน่นอนค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับการสังสรรค์ในครอบครัวมากๆค่ะ ถ้าใครอยากลองทำทานกับครอบครัวในวันหยุด ทีมงาน Amarin Cuisine ก็มีสูตร กุ้งถัง พริกเผา มาฝากกันด้วยค่ะ     เมนู กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ กุ้งถัง พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งสดขนาดกลางทั้งเปลือก 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 200 กรัม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว ข้าวโพดเหลืองต้มสุกหั่นท่อนสั้น 3-4 แว่น น้ำพริกเผา ¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ¼  ถ้วย ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำซุปไก่ ½  ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยวตามชอบ […]

เคล็ดลับ! วิธีลวก กุ้ง ให้สีสวยน่ารับประทาน พร้อมประโยชน์ดีๆจากเปลือกกุ้ง…ที่คุณอาจไม่รู้ – A Cuisine

เคล็ดลับ! วิธีลวก กุ้ง ให้สีสวยน่ารับประทาน เคยสงสัยกันไหม?…เวลาลวกกุ้งทีไร ทำไมสีของกุ้งถึงขาวซีด…ไม่น่ารับประทาน วันนี้มีเทคนิคการลวกกุ้งแบบง่ายๆ ให้สีสวยน่ารับประทานยิ่งขึ้น และไม่มีกลิ่นคาว จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรไปดูกัน…. เตรียมกุ้งที่จะใช้ลวก (ไม่ต้องแกะเปลือก) ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ บุบ และใบมะกรูดฉีกลงไปเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไปลวก เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มและลอยไปมา ให้ตักขึ้นแล้วแช่น้ำเย็นจัดทันที แกะเปลือกกุ้งออก แค่นี้ก็ พร้อมนำไปทำเมนูต่างๆได้แล้วครับ^^ Tip สาเหตุที่ทำให้สีของกุ้งซีดลง เพราะสีของกุ้งนั้นจะมาจากเปลือกของมัน ถ้าเราแกะกุ้งตั้งแต่แรกนั้น สีของเปลือกจะไม่ติดมากับตัวกุ้ง จึงทำให้กุ้งนั้นมีสีขาวซีดนั่นเอง รับรองว่าต่อไปนี้เมนูกุ้งของคุณจะได้เป็นพระเอกในจานอย่างแน่นอน  5 ประโยชน์ดีๆจาก แหล่งโปรตีนชั้นดีที่ได้จากธรรมชาติ กุ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น ยิ่งกว่านั้นกุ้งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ อย่าง essential aminoacid ซึ่งร่างกายไม่สามารถขนาดได้ นอกจากนี้โปรดตีนในเนื้อกุ้งนั้น ย่อยได้ง่าย ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ไวและนำไปใช้ได้ทันที บรรเทาอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากกุ้งมี “โอเมก้า 6” ที่ช่วยให้ระบบการไหลเวียนเลือดดี ช่วยบำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ และบรรเทาอาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนได้ มีส่วนช่วยลดริ้วรอยตามผิวหนังและใบหน้า เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อการป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ที่มีสาเหตุจากแสงแดดและรังสียูวี ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน กุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน […]

ข้าวคลุกพริกเกลือ สูตรเด็ดจานด่วนสุดฟิน

อาหารจานเดียวนี้ต้องมี “น้ำพริกเกลือ” ซึ่งเป็นชื่อเรียกน้ำจิ้มซีฟู้ดของชาวจันทบุรีและตราด

กุ้งต้มนิวออร์ลีนส์ สูตรเข้มข้นสไตล์อเมริกัน

กุ้งต้มนิวออร์ลีนส์ สูตรนี้ปรับจากต้นตำรับให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้นเข้าถึงคนไทยแล้วเปลี่ยนจากกุ้งเครย์ฟิชมาใช้กุ้งหาง่ายในบ้านเราอย่างกุ้งก้ามกราม แชบ๊วย โอคัก

กุ้งคั่วพริกเกลือ สูตรเด็ดอร่อยทำง่ายเว่อร์

กุ้งคั่วพริกเกลือ กุ้งเป็นอีกหนึ่งผลผลิตของเกษตกรนาเกลือจังหวัดสมุทรสาคร เราจึงนำมาปรุงเมนูง่ายๆ สไตล์จีน โดยนำมาทอดพอสุกแล้วคั่วด้วยไฟแรงเรียกกลิ่นหอม

กุ้งผัดกระเทียมสเปน จานอร่อยทำง่าย

กุ้งผัดกระเทียมสเปน จานอร่อยทำง่ายจากสมุนไพรไทยๆ คือ กระเทียม ที่ทั้งมีประโยชน์และช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย ลองทำทานเป็นมื้อเช้า มื้อเที่ยง

กุ้งคั่วพริกไทยอ่อน สูตรเด็ด รสเผ็ดร้อน จากพริกไทยสด

กุ้งคั่วพริกไทยอ่อน ใส่พริกไทยอ่อนเป็นช่อลงคั่วพร้อมกุ้งและเครื่องสมุนไพรอื่นๆ เวลากินเคี้ยวโดนเม็ดพริกไทยแล้วแสบสันตัดเลี่ยนได้เลิศ

คลิปทำเมนู บัตเตอร์พรอน (Butter Prawn)

เมนูสุดฮิตจากย่านไชน่าทาวน์ของประเทศมาเลเซีย ที่ใช้กุ้งมาหมักกับไข่ขาวแล้วชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ

keyboard_arrow_up