กุยช่าย กินใช้อย่างไร? ให้ได้สุขภาพดี พร้อม ข้อควรระวัง ที่คุณควรรู้!

กุยช่าย กุยช่าย เมื่อกล่าวถึงผักชนิดนี้คงต้องนึกถึงเมนูอาหารเลิศรสอย่าง ผัดไทย ดอกไม้กวาดผัดตับ เป็นแน่ แต่วันนี้เราจะไม่ได้มาพูดถึงเมนูอาหาร แต่จะมีไขข้อสงสัย ที่ยังมีหลายๆคนสงสัยหรือเข้าใจผิดอยู่ รวมถึงประโยชน์และข้อควรระวังในการรับประทานผักชนิดนี้อีกด้วย มาดูกันเลยค่ะ ^^ ชื่อเรียกตามท้องถิ่น ภาคกลาง ผักไม้กวาด  ภาคอีสาน ผักแป้น จีนแต้จิ๋ว กูไฉ่  ดอกไม้กวาด กับ ดอกกุยช่าย เป็นชนิดเดียวกันหรือไม่? หลายคนอาจเข้าใจผิด คิดว่า “ดอกไม้กวาด” กับ “กุยช่าย” เป็นผักคนละชนิดกัน แต่ความจริงนั้นเป็นชนิดเดียวกัน ดังนี้…. ดอกไม้กวาด คือส่วนของ ดอก จาก ต้นกุยช่าย ที่เป็นทรงกลมเพราะนั่นไม่ใช่ใบ แต่เป็นก้านดอก ลำต้นของมันก็คือต้นกุยช่าย เมื่อถึงเวลาก็ออกดอก แทงก้านดอกออกมายาว ตรงปลายเป็นดอกตูมที่เรานำมาผัดครับ แต่ด้วยก้านดอกมีลักษณะเหมือน ไม้กวาดทางมะพร้าว ที่ใช้กันโดยทั่วไป จึงเรียกว่า ดอกไม้กวาดเป็นภาษาเรียกของชาวบ้าน  ความจริงคือดอกกุยช่ายนั่นเองจ้า ^^   กุยช่าย มีกี่ชนิดกันนะ? สำหรับต้นกุยช่ายในประเทศไทย ที่มีจำหน่ายตามท้องตลาด มีอยู่ 3 ชนิด คือ กุยช่ายเขียว กุยช่ายขาว […]

กุยช่าย ป้องกันมะเร็งคุณผู้ชาย

กุยช่าย ก็ต้องขนมกุยช่ายเสน่ห์อยู่ที่ไส้ซึ่งใช้กุยช่ายเป็นส่วนผสมหลักนอกจากทำให้กลายเป็นอาหารแสนอร่อยแล้ว ผักชนิดนี้ยังมีสรรพคุณช่วยป้องกันโรค 

keyboard_arrow_up