กินเกลือ วันละเท่าไหร่ พอดี ?

กินเกลือ วันละเท่าไหร่พอดี ? กินเกลือ กินเค็ม ประเด็นฮอตสุขภาพอีกประเด็นของประเทศไทย เพราะเมื่อไม่นานมานี้ รัฐกำลังพยายามผลักดัน กฏหมายทางอ้อม ด้วยการขึ้นภาษีเกลือ หรือกล่าวได้ว่า อาหาร เครื่องปรุง และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีส่วนผสมของเกลือ และโซเดียม เกินมาตรฐานที่กำหนดไว้จะมีราคาที่เพิ่มขึ้น เราจะจ่ายกันไหวไหม ถ้าจะกินเค็มกันต่อไป อ่านเพิ่มเติม : คนไทยกินเค็มกว่าปกติ 2-3 เท่า เสี่ยงโรคเรื้อรัง ไตพังก่อนวัย ทำไมต้อง กินเกลือ กินเค็ม ให้น้อยลง ? หากร่างกายได้รับปริมาณเกลือ โซเดียม ในปริมาณที่มากจนเกินความจำเป็นของร่างกาย แน่นอนว่าทำให้เราเจ็บป่วยได้อย่างเเน่นอน โดยเฉพาะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ องค์การอนามัยโลก แนะนำว่า “ผู้ใหญ่ควรกินโซเดียม วันละ น้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัม หรือ กินเกลือ ได้เพียงวันละ  5 กรัม เท่านั้น และ กินโพแทสเซียมได้อย่างน้อยวันละ  3,510 มิลลิกรัมซึ่งเป็นตามหลักเกณฑ์ใหม่ที่ออกโดยองค์การอนามัยโลก” อย่างไรก็ตาม คนที่มีระดับโซเดียมสูง และระดับโพแทสเซียมต่ำ […]

เตือนชาวพุทธลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ วันวิสาขบูชา

วิสาขบูชา ลดโซเดียมใส่บาตรพระสงฆ์ กันดีกว่า วิสาขบูชา ปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 29 พฤษภาคม 61 กิจกรรมแรกของวัน ชาวพุทธทุกคนต้องทำบุญตักบาตรพระสงฆ์  เเต่เมื่อไม่นานนี้ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ออกคำแนะนำให้ชาวพุทธทุกคน ที่ทำบุญใส่บาตร จัดอาหารใส่บาตรถวายพระสงฆ์ ควรจะเลือกสรรอาหารเพื่อสุขภาพ ลดเค็มลดโซเดียม ลดจำนวนพระสงฆ์ป่วยเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เพราะปัจจุบันพระสงฆ์มีอัตราการป่าวยเป็นโรคเรื้อรังสูงขึ้นทุกปี เครื่อข่ายลดบริโภคเค็ม เตือนแล้วนะ นท.พญ.วรวรรณ  ชัยลิมปมนตรี เลขาธิการเครือข่ายลดบริโภคเค็ม กล่าวว่า “ในช่วงเทศกาลวัน วิสาขบูชา  ทางเครือข่ายเครือข่ายลดบริโภคเค็มขอใช้โอกาสนี้ เพื่อรณรงค์ให้ชาวพุทธทุกคนที่จะทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ ระมัดระวังเรื่องการทำอาหารถวายพระ โดยเฉพาะอาหารที่จัดถวาย ควรเป็นอาหารที่ปรุงรสให้พอดี ไม่เค็มจัดหรือหวานจัดจนเกินไป โดยอาหารที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ ประกอบด้วย อาหารแห้ง เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, แหนมและปลากระป๋อง ส่วนอาหารสำเร็จรูป เช่น แกงเขียวหวาน ไข่พะโล้ และจำพวกผัดผักทุกประเภท ซึ่ง ปัจจุบันจากความร่วมมือกันในทุกภาคส่วน ทำให้ผู้ประกอบการอาหารมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคมากกว่า 618 ผลิตภัณฑ์ โดยการรับรองการใช้สัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำมาซื้อรับประทาน เพื่อสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว รวมถึงนำมาถวายพระสงฆ์ได้อีกด้วย” จากข้อมูลด้านการเจ็บป่วยของพระสงฆ์ที่มารักษาตัวที่โรงพยาบาลสงฆ์ […]

keyboard_arrow_up