กินผักผลไม้เพื่อสุขภาพอย่างไรให้แข็งแรงชัวร์ๆ

กินผักผลไม้เพื่อสุขภาพ ต้องเลือกที่สารสำคัญ เชื่อว่าหลายคนคงรู้ ว่าในผักผลไม้นั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย การกินให้หลากหลาย ช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ ครบถ้วน ลองมาดูกันว่า หากต้องการ กินผักผลไม้เพื่อสุขภาพ มีผักผลไม้ชนิดใดหรือสารสำคัญไหนที่ควรรู้จัก สารอาหารมากประโยชน์ในผักผลไม้ ร่างกายคนเราในยุคปัจจุบันล้วนได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม รูปแบบการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปหรือแม้แต่อุปนิสัยการกินที่ไม่เหมือนเดิม สิ่งเหล่านี้นอกจากจะทำให้ได้รับสารอาหารพื้นฐานที่จำเป็นไม่เพียงพอแล้วยังทำให้ร่างกายต้องการสารอาหารบางชนิดเพิ่มมากขึ้นด้วย งานวิจัยที่ก้าวหน้าขึ้นยิ่งทำให้เรารู้ว่า สารต่างๆในผักและผลไม้แม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มภูมิต้านทานและควบคุมจังหวะชีวิต (Biorhythm) ทั้งยังช่วยดูแลรักษาร่างกายและจิตใจได้อีกด้วย โดยอาจารย์อุเอคิ  โมโมโกะ นักวิจัยอาหาร โภชนากร และโภชนากรบำบัดการแพทย์แผนจีน ได้แนะนำสารอาหารที่จำเป็นในผักผลไม้นานาชนิดไว้ในหนังสือน้ำผักผลไม้ชะลอวัย สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ ดังนี้ ไลโคปีน จัดอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีมากในผักผลไม้สีแดงแม้จะไม่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอเหมือนเบต้าแคโรทีน แต่ก็มีสารแอนติออกซิแดนต์สูงกว่าเบต้าแคโรทีนถึง 2 เท่า ช่วยป้องกันมะเร็งในอวัยวะที่เกี่ยวกับการย่อย เช่น กระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติโดดเด่นด้านการบำรุงผิวพรรณช่วยให้ผิวขาวสวย กำจัดอนุมูลอิสระที่กระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดสี(Melanin) จึงป้องกันการเกิดกระและจุดด่างดำ แหล่งอาหารที่พบ : พริกปาปริก้า (สีแดง)  แตงโม มะเขือเทศ  เกรปฟรุต  ราสป์เบอร์รี่  สตรอว์เบอร์รี่ วิตามินซี ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามสุดยอดสารแอนติออกซิแดนต์ร่วมกับวิตามินเอและวิตามินอี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง และชะลอความชรา นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ผ่อนคลายความเครียด […]

keyboard_arrow_up