DID YOU KNOW ? ดีท็อกซ์ ด้วยน้ำกาแฟ แบบชีวจิต

หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า ดีท็อกซ์ (Detox) ซึ่ง อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง ผู้ก่อตั้งองค์ความรู้ชีวจิต อธิบายเรื่องของการทำดีท็อกซ์ไว้อย่างชัดเจนว่า เป็นการขับท็อกซินออกจากร่างกายวิธีหนึ่ง ซึ่งต้องทำด้วยความเข้าใจ เพื่อให้เกิดผลดีต่อสุขภาพ ดีท็อกซ์ (Detox) ปักษ์นี้เราจึงนำบทความที่อาจารย์สาทิสเคยเขียนไว้มาแนะนำผู้อ่านอีกครั้ง ดังนี้ การล้างท็อกซิน (Detox) Detox ย่อมาจาก Detoxification คือการกำจัด Toxin ออกจากร่างกาย ท็อกซินคือพิษ แต่ไม่ใช่ยาพิษท็อกซินคือพิษ (สารพิษ) ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกายเรา โดยเกิดได้หลายวิธี ทั้งเกิดจากการกินที่ผิดและเกิดจากระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเราบกพร่อง หรือแม้แต่การเกิดความเครียดก็สร้างท็อกซินให้เกิดขึ้นได้ พูดง่าย ๆ ว่าการกินและการปฏิบัติตัวผิด ๆ ในชีวิตประจำวันทำให้เกิดท็อกซินในตัวเรา การทำดีท็อกซ์มีจุดประสงค์สำคัญเพื่อกำจัดท็อกซินออกจากร่างกายโดยการล้างท็อกซินในลำไส้ใหญ่ ไม่ใช่ทำเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยของโรคต่าง ๆ หรือเพื่อแก้อาการท้องผูก การถ่ายอุจจาระออกมาด้วยถือเป็นเพียงผลพลอยได้ ส่วนวิธีการทำให้ท็อกซินออกจากร่างกายนั้นมี 5 วิธี คือ การสวนท้อง (สวนทวาร) การอบไอน้ำ อบซาวน่า การออกกำลังกายบริหารและการนวด การใช้ยาสมุนไพรและเอนไซม์ การถ่ายเลือด ในที่นี้เราคงจะขออธิบายถึงวิธีการสวนท้อง ซึ่งน้ำที่จะใช้ทำดีท็อกซ์นั้นมีหลายสูตร […]

โรบอทบาริสต้าสุดล้ำ ให้คุณสัมผัสเครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นคนแรก na bowon ROBO X CAFE เดสติเนชั่นใหม่ ใจกลางพระนคร ตอบรับสังคมนิวนอร์มอล

โรบอทบาริสต้าสุดล้ำ ให้คุณสัมผัสเครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นคนแรก na bowon ROBO X CAFE เดสติเนชั่นใหม่ ใจกลางพระนคร ตอบรับสังคมนิวนอร์มอล เปิดจุดเช็คอินสุดคูล #nabowonROBOXCAFE บนถนนพระสุเมรุ ตรงข้ามวัดบวรนิเวศราชวรวิหาร กรุงเทพมหานคร ท่ามกลางสถาปัตยกรรมอันงดงามกว่า 100 ปี พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มสุดเอ็กคลูซีฟ จากโรบอทบาริสต้า คิดค้นโดยคนไทย ด้วยจุดเด่นเมล็ดกาแฟเข้มข้น คุณภาพ ผ่านวิถีชุมชนชาวดอยแม่จันหลวง จ.เชียงราย ให้คุณดื่มด่ำความสุข และสัมผัสเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณเป็นคนแรก พร้อมตอบรับสังคมนิวนอร์มอล ปฏิเสธไม่ได้ว่าความสุขของใครหลายคน คือการได้จิบกาแฟคุณภาพดีสักแก้ว ช่วยเสริมพลังความคิดสร้างสรรค์ แอคทีฟไปตลอดทั้งวัน เหตุนี้ ชวลิต จิตภักดี ผู้หลงใหลเสน่ห์แห่ง ความหอม และรสชาติของกาแฟมามากกว่า 30 ปี จึงเกิดไอเดีย เปิดตัว na bowon ROBO X CAFE โรบอทบาริสต้า คิดค้นและพัฒนาโดยคนไทย พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มสุดเอ็กคลูซีฟ ให้เหล่าคอฟฟี่ เลิฟเวอร์ ได้เปิดประสบกาณ์ใหม่ ท่ามกลางบรรยากาศร่วมสมัย ผสานโลกอนาคตและความงดงามของอาคารบ้านเรือนของไทยแบบดั้งเดิม ชุมชนข้าราชการ ขุนนางเก่าแก่ และสถานที่สำคัญทางศาสนาระดับประเทศอย่าง วัดบวรนิเวศราชวรวิหาร โดย ชวลิต จิตภักดี กล่าวว่า “ชื่นชอบความสุนทรีย์ของการดื่มกาแฟมานานมากแล้วครับ เลยตั้งใจศึกษาหาความรู้อย่างจริงจัง เพราะอยากบอกเล่าประสบการณ์เกือบ 30 ปี ให้กับคอกาแฟที่ชื่นชอบในเรื่องเดียวกัน เริ่มตั้งแต่การลงพื้นที่หาแหล่งปลูกเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ดี และลงตัวบนดอยแม่จันหลวง จ.เชียงราย มีความพิเศษ พื้นดินลาดเอียง 60 องศา สภาพอากาศเหมาะสม แดดส่องช่วงเช้า มีร่มเงาช่วงบ่าย รวมไปถึงได้กรรมวิถีการปลูกจากวิถีชาวเขาแบบดั้งเดิม ช่วยเสริมกลิ่นฟรุตตี้ จากผลไม้ตามฤดูกาล […]

ไอเดียทำ ลาเต้อาร์ต เก๋ๆ สร้างสรรค์ผลงานศิลปะ ผ่านแก้วกาแฟ

วันนี้แอดเอาใจคนรักกาแฟและเจ้าของร้านกาแฟ ด้วยการทำ ลาเต้อาร์ต เก๋ ๆ หลากหลายไอเดียเทคนิค มาฝากกันค่ะ เป็นการดึงดูดลูกค้าและเพิ่มมูลค่าได้ดีเลยเชียวค่ะ ลาเต้อาร์ต คูลๆ มีแบบไหนบ้างมาชมกันเลยค่ะ Free Pouring หน้าตากาแฟแบบนี้เราคงเห็นกันมาบ่อยครั้ง แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากเทคนิคและความชำนาญของบาริสต้าแล้ว คุณภาพของนม และลักษณะของฟองนมท่เี หมาะสมก็มีความสำคัญมาก จึงจะเกิดเป็นลวดลายสวยงามและคมชัดให้ได้ชมกัน Rainbow Latte ใช้วิธีการเดียวกับ Free Pouring แต่จะมีความเก๋ขั้นกว่า ตรงที่จะใช้สีหยดลงในฟองนมก่อนนำมาเทใส่ในแก้วกาแฟให้เกิดลวดลายอลังการในแบบต่าง ๆ 3D Latte เป็นการใช้โฟมนมมาตกแต่งแก้วกาแฟ ให้เป็นรูปร่างที่มีความนูนสูงขึ้นมาจากปากแก้ว จากนั้นใช้กาแฟสีเข้มหรืออาจะใช้โฟมนมผสมสีต่าง ๆ มาตกแต่งให้เป็นลวดลายที่สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น ภาพ : www.pinterest.com Painting เทคนิคนี้ดูจะง่ายมากขึ้น สำหรับผู้ที่มีทักษะการวาดภาพ โดยอาศัยวิธีการใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น ไม้จิ้มฟัน ช้อน หรือหลอดหยด มาวาด เขี่ย หรือหยดทั้งนมและกาแฟให้เกิดเป็นลวดลายบนผิวหน้ากาแฟ ภาพ : www.instagram.com/latte_stagram Printing คอกาแฟต้องร้องว้าว… กับเทคโนโลยี […]

ไขปัญหา หยุดกาแฟแล้วปวดหัว พร้อมแนะวิธีเลิก แบบไม่ปวดหัว

ไขปัญหา หยุดกาแฟแล้วปวดหัว พร้อมแนะวิธีเลิก แบบไม่ปวดหัว ใครที่ติดกาแฟแล้ววันไหนไม่ได้ดื่ม แล้วมีอาการปวดหัวกันบ้างคะ สงสัยหรือเปล่าว่าเพราะอะไร หยุดกาแฟแล้วปวดหัว ซึ่งนี่เป็นปัญหาใหญ่ของคนติดเครื่องดื่มชนิดนี้ แต่มันเป็นเพราะอะไร แล้วถ้าอยากเลิกดื่มจะเป็นไปได้ไหม เรามีคำตอบให้ค่ะ    กาแฟ และต้นตอการปวดหัว อย่างที่รู้กันว่าในกาแฟมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นประสาท ช่วยให้รู้สึกกระปรี้ประเปร่า แต่ก็ทำให้ร่างกายเสพติดด้วย ซึ่งการเสพติดที่ว่านี้เองที่ทำให้รู้สึกปวดหัว  การที่ร่างกายได้รับคาเฟอีนอยู่ทุกวัน หากวันไหนขาดไปจะทำให้เกิดอาการปวดหัว อ่อนเพลีย หดหู่ ไม่มีสมาธิ โดยอาการจะเกิดขึ้นภายใน 12 ถึง 24 ชั่วโมง หลังหยุดดื่ม และอาจมีอาการยาวนาน 2- 7 วันเลยทีเดียว แต่ถ้าเมื่อไหร่ที่ได้รับคาเฟอีนเข้าไป ก็จะดีขึ้นภายในครึ่งชั่วโมง นับได้ว่ารวดเร็วทันใจมากๆ จึงไม่แปลกที่คนติดกาแฟมากๆ จะรู้สึกโหยหากาแฟอยู่ทุกวัน  เลิกกาแฟได้ ไม่ปวดหัว ด้วยอาการปวดหัวที่เกิดขึ้น คนที่อยากเลิกดื่มกาแฟจึงควรค่อยๆ ลดปริมาณกาแฟลงทีละน้อย  และเปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ ที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่น้อยกว่า เช่น โกโก้ ช็อกโกแลต เป็นต้น ก็จะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวลงได้ค่ะ พร้อมๆ กับที่ฝึกร่างกายให้ห่างจากกาแฟได้ทีละนิด    กาแฟกับวัคซีนโควิด […]

ข้อดีของ กาแฟดำ ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ หนึ่งทางเลือกของคนชอบดื่มกาแฟ

ข้อดีของ กาแฟดำ ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ใครที่ชอบดื่มกาแฟดำบ้าง? กาแฟดำมีรสชาติที่ขม บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่กาแฟดำนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ใครที่ชอบดื่มกาแฟ เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ ที่รสชาติหวานอร่อย อยากให้ลองหันมาดื่มกาแฟดำแทนดู น้ำตาลน้อยและยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีข้อดีอะไรบ้างไปดูกัน  ช่วยลดความอ้วน กาแฟดำมีส่วนช่วยในการละลายไขมันได้ดี และสามารถให้พลังงานทดแทนกับร่างกายได้  ป้องกันโรคหอบ โรคหอบเกิดจาก ประสาทสำรองถูกกระตุ้น จึงแสดงอาการหอบออกมา แต่เมื่อดื่มกาแฟดำเป็นประจำ ฤทธิ์ของกาแฟจะเข้าไปช่วยระงับความตึงเครียดของประสาทสัมผัสสำรอง และไม่ทำให้เกิดอาการหอบนั่นเอง ป้องกันโรคมะเร็ง ในกาแฟดำมีกรดอะซิติก ที่จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของก้อนเนื้อร้าย และทำลายเซลล์ผิดปกติ ที่อาจกลายเป็นมะเร็งในวันหน้า เมื่อดื่มบ่อยๆ จึงหมดห่วงเรื่องมะเร็งร้ายมาเยือนไปได้เลย แต่กาแฟดำจะใช้สำหรับป้องกันโรคมะเร็งในขั้นต้นเท่านั้น ไม่สามารถใช้เพื่อรักษาโรคมะเร็งได้ บรรเทาอาการปวดศรีษะ กาแฟดำช่วยได้ดี เพราะคาเฟอีนมีส่วนช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และระงับอาการปวดศีรษะได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะเนื่องจากอาการเมาค้างจากการดื่มสุราและของมึนเมาอีกด้วย ช่วยชะลอวัย สำหรับคนที่ไม่อยากแก่เร็ว แค่ดื่มกาแฟดำบ่อยๆ ก็จะช่วยชะลอวัยได้ เพราะกาแฟดำจะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการสะสมของออกซิเจนที่มีมากเกินไปจนอาจทำให้แก่เร็ว พร้อมทำให้ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ ป้องกันการเกิดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นของผิวได้อย่างดีเยี่ยม แบบที่คุณเองก็แทบไม่ต้องซื้อครีมราคาแพงมาใช้เลยล่ะ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ใครว่าดื่มกาแฟแล้วใจสั่น นอนไม่หลับ แถมเสี่ยงโรคหัวใจเป็นอย่างมาก ไม่จริงเลย […]

รับเช้าวันใหม่ด้วยกลิ่นไอกาแฟหอมกรุ่นกับ 9 ประเทศ ที่ คอกาแฟ ไม่ควรพลาด

รับเช้าวันใหม่ด้วยกลิ่นไอกาแฟหอมกรุ่นกับ 9 ประเทศ ที่ คอกาแฟ ไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะชอบดื่มลองแบล็ค แฟลตไวท์ มอคค่า หรือ เอสเปรสโซ่แบบเพียว ๆ การดื่มด่ำกับเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นแก้วโปรด ก็ถือเป็นกิจกรรมคลายเครียดที่ได้รับความนิยมแบบสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการไปดื่มตามคาเฟ่ หรือร้านกาแฟชั้นนำ หากคุณปฏิเสธไม่ได้ว่าการได้ดมกลิ่น และ ลิ้มรสกาแฟในทุกเช้า ถือว่าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วล่ะก็ สถานที่แนะนำต่อไปนี้นี่แหละ ที่จะทำให้ คอกาแฟ อย่างคุณได้ดื่มด่ำความเข้มข้นของกาแฟได้อย่างจุใจ เพื่อฉลองวันกาแฟสากลในวันที่ 1 ตุลาคมนี้ Booking.com จึงขอเผยจุดหมายที่เป็นที่ชื่นชอบที่สุดสำหรับคอกาแฟ โดย Booking.com ได้ช่วยคอกาแฟทั่วโลกคัดสรร 9 จุดหมายที่ดีที่สุด เพื่อการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส จากกว่า 21 ล้านความเห็นของลูกค้า   เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เมลเบิร์นได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงแห่งกาแฟของออสเตรเลีย เตรียมตัวสัมผัสประสบการณ์สุดประทับใจเกี่ยวกับกาแฟได้เลย เมื่อมาที่นี่ ถนนหินกรวดในย่านศูนย์กลางธุรกิจคับคั่งไปด้วยกิจกรรมต่าง ๆ โดยมีเสียงบดกาแฟและเครื่องทำเอสเปรสโซ่คอยกลบเสียงผู้คนที่สัญจรไปมาในช่วงเช้า เลือกพักในใจกลางเมืองเมลเบิร์นได้ที่ Abode 361 จากนั้นเดินเป็นระยะทางสั้น ๆ ไป Axil […]

เมนูเบเกอรี่ก็มา แจกสูตร โรลกาแฟ นุ่มๆ หอมกรุ่นรสกาแฟ

เปิดหนังสือเบเกอรี่ เจอเมนูโรลกาแฟเท่านั้นแหละ หิวเลยค่ะ อยากทำขึ้นมาทันที ใครอยากทำเมนูนี้เหมือนกัน เรามีสูตร โรลกาแฟ มาแชร์ให้แล้วน้า ดูกันเลย   แจกสูตร โรลกาแฟ หอมๆนุ่มๆ ขั้นตอนการทำ โรลกาแฟ ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งเค้ก 210 กรัม น้ำตาลทราย (1) 220 กรัม ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 100 กรัม น้ำเปล่า 160 กรัม ไข่แดง 8 ฟอง ไข่ขาว 8 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย (2) 100 กรัม ถาดอบขนาด […]

“ชีวิตดั่งกาแฟรสเลิศ” บทความช่วยให้มีชีวิตที่ดี จาก นายแพทย์ชวโรจน์ เกียรติกำพล  

กาแฟในถ้วยพลาสติกช่างรสชาติดีและหอมกรุ่นไม่ต่างจากกาแฟในถ้วยเซรามิกที่หรูหรา บทความดีๆ จากนายแพทย์ชวโรจน์

ข้อควรรู้ สำหรับคุณผู้หญิงที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ

ข้อควรรู้ สำหรับสาว ชอบดื่มกาแฟ เชื่อว่าสาวๆหลายๆคน ชอบดื่มกาแฟ และมีกาแฟเป็นเครื่องดื่มหลักในแต่ละวัน แต่วันนี้เรามีข้อมูลน่าสนใจที่สาวๆ ไม่ควรมองข้ามเลยหากยังให้กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตอยู่ ลองมาอ่านกันดูค่ะ ความจริงเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ เชื่อเถอะว่าแทบทุกคนในที่นี้คุ้นชินกับความมหัศจรรย์ของการดื่มกาแฟ มันช่วยให้รู้สึกตื่นตัว ช่วยให้ผ่านช่วงเวลาอันน่าเบื่อหน่าย ชวนง่วงในแต่ละวันไปได้ และนั่นคือเหตุผล ถึงรายงานขององค์การอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของคนทั่วโลกต้องได้บริโภคกาเฟอีนซักรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง กาเฟอีน กับ ผู้หญิง หากคุณเป็นผู้หญิง กาแฟแก้วโปรดในทุกๆวันอาจเป็นข่าวร้ายสำหรับเต้านมของคุณเอง อ้างอิงจากการศึกษาของ Duke University กาเฟอีนเป็นสาเหตุให้หลอดเลือดขยายตัว ซึ่งจะทำให้เต้านมของคุณบวมและเจ็บ ซึ่งเป็นอาการคล้ายๆกับ PMS แต่คุณไม่ได้เป็น PMS ลองจินตนาการว่าคุณจะเหมือนมีอาการ PMS ทุกวันดูสิ ไม่สนุกนะเนี่ย อย่างไรก็ดี ในการศึกษาเดียวกัน เปิดเผยว่า 61 เปอร์เซ็นต์ ของผู้หญิงที่มีอาการเจ็บเต้านมจะอาการดีขึ้นหลังหยุดการบริโภคกาเฟอีน (น่าสนใจ) ตอนนี้ก็รู้แล้วว่ากาเฟอีนอาจก่อปัญหาให้เต้านมของคุณได้ ต่อไปนี้จะมาเข้าเรื่องกันค่ะ กาเฟอีนทำให้อาการ PMS แย่ลง จากการศึกษาของ University of Oregon ได้ระบุว่า การบริโภคกาแฟค่อนข้างเชื่อมโยงอย่างมากกับอาการ PMS […]

CPS Coffee คอฟฟี่บาร์ที่ลงตัวทั้งแฟชั่น รสชาติและไลฟ์สไตล์จาก CPS CHAPS

CPS Coffee สาขาไอคอนสยาม จุดเช็คอินห้ามพลาดย่านฝั่งธน ชวนสาวๆ สายช็อปที่กำลังปวดเมื่อยขา อยากหาที่นั่งพัก ที่นั่งเม้าท์กับเพื่อนสาว พร้อมดื่มด่ำกับกาแฟหอมๆ รสชาติสุดพิเศษ ท่ามกลางบรรยากาศโซนคอฟฟี่บาร์สุดทันสมัยที่ CPS Coffee   CPS CHAPS แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นชื่อดังสัญชาติไทยที่มองว่า คำว่า แฟชั่น ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ที่เสื้อผ้าและเครื่องประดับแล้ว แฟชั่นยังเป็นส่วนหนึ่งของการใช้ชีวิต เป็นอีกหนึ่งไลฟ์สไตล์ที่บ่งบอกตัวตนและความชอบได้  และไลฟ์สไตล์ที่ทางแบรนด์มองว่าแฟชั่นของแบรนด์สามารถตอบโจทย์ความต้องการของคนรุ่นใหม่ได้ ก็คือ การกินดื่ม จึงกลายมาเป็นคอฟฟี่บาร์ที่หลอมรวมแฟชั่น และไลฟ์สไตล์เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว มุมนั่งเก๋ๆ ถ่ายรูปเซลฟี่ยังไงก็สวย   CPS Coffee สาขาแรกอยู่ที่ร้าน CPS CHAPS ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ และอีก 1 สาขาที่เราพาทุกคนมาวันนี้ที่ ชั้น 1 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม ซึ่งตกแต่งด้วยโทนสีดำและสีคอปเปอร์ที่เพิ่มความหรูหราให้กับบรรยากาศร้าน แต่ยังคงความเท่และความคูลในแบบฉบับ CPS เลือกเมนูกันเลย  นอกจากจะสั่งกลับบ้านแบบ takeaway ได้แล้วทางร้านสามารถรองรับลูกค้าได้ 9 ที่นั่งในโซนคอฟฟี่บาร์ที่ทำจากหินอ่อนสีดำลายขาว และมีมุมโซฟาขนาดเล็กอีก 2 จุด รวมแล้วสามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 14 […]

กาแฟอัญชัน กับไอเดีย น้ำเเข็งอัญชันก้อนกลม ไว้ใส่เครื่องดื่มเก๋ไก๋

กาแฟอัญชัน ที่อัญชันมาในรูปแบบน้ำแข็งก้อนกลม ขอบอกว่าละลายยากสุดๆ เสิร์ฟในนมสดราดด้วยกาแฟรสเข้ม เป็นเมนูน่ารักๆ ไว้ดื่มแก้ง่วง แล้วยังได้ประโยชน์จากอัญชันอีกด้วยเพราะอัญชัน มีสรรพคุณ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ช่วยในการชะลอวัย ริ้วรอยแห่งวัย และลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน

ชมบรรยากาศ ร้านกาแฟชายทุ่ง ของสมเด็จพระเทพฯ

ร้านกาแฟชายทุ่ง ร้านกาแฟเรียบง่ายจากเจ้าหญิงของไทย เร็วๆ นี้ ได้มีประชาชนและสื่อมวลชนเผยแพร่รูปถ่ายบรรยากาศ ร้านกาแฟชายทุ่ง ซึ่งเป็นร้านกาแฟของสมเด็จพระเทพฯ ที่ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างอาคารนี้ขึ้นที่โครงการศูนย์การเรียนรู้เกษตรชุมชนเมืองในพื้นที่ดินเปรี้ยว ตั้งอยู่ที่ถนนรังสิต-นครนายก ต.บึงยี่โถ อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี (รายละเอียดจากเว็บไซต์ https://www.thairath.co.th) ภาพจาก thairath.com ,  facebook ของคุณ ฟองสนาน จามรจันทร์ บรรยากาศเปิดร้านกาแฟ วันที่ 26 ก.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ฟองสนาน จามรจันทร์ นักจัดรายการวิทยุชื่อดัง ได้โพสต์ข้อความในเฟซบุ๊ก ว่า สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จะเสด็จฯ มาทรงเปิดร้านกาแฟชายทุ่ง ที่คลอง 4 อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี ในวันที่ 29 ก.ย. นี้   thairath.com ระบุว่า ภายในร้าน เป็นอาคารชั้นเดียว มีความร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อย ภายในอาคารจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟจากโครงการตามพระราชดำริเพื่อพัฒนาเกษตรที่สูงภูพยัคฆ์ จ.น่าน ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 กับเครื่องดื่มต่างๆ เบเกอรี่ ขนมหวาน พร้อมที่นั่งสำหรับรับประทาน มีป้ายข้อความภายในร้านระบุว่า […]

ดื่มกาแฟถูกวิธีก็มีสุขภาพดีได้ เผย 6 ข้อสงสัย ‘ประโยชน์และโทษของกาแฟ’

ดื่มกาแฟ อย่างไรควบคู่กันไปกับสุขภาพที่ดี ดื่มกาแฟ ประโยชน์หรือโทษ? เครื่องดื่มยอดนิยมที่มักมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลดีหรือผลเสียหลังจากดื่มไปแล้วมากที่สุดรายการหนึ่งก็คือ “กาแฟ” เพราะนอกจากสามารถหาดื่มได้ง่ายและเป็นเครื่องดื่มที่ปรุงแต่งรสชาติได้หลากหลายตามใจผู้บริโภคแล้ว การดื่มกาแฟยังกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย จึงทำให้กาแฟได้รับความนิยมแพร่หลายทั่วโลก โดยส่วนประกอบของ “กาแฟ” ที่มีผลต่อสุขภาพคือ “คาเฟอีน” และ “สารต้านอนุมูลอิสระ” ซึ่งเป็นสารที่คอยปกป้องเซลล์ในร่างกายของเราให้ปลอดภัยจากสารพิษ หรือการอักเสบ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้มักจะอยู่ในกาแฟชนิด “อาราบิก้า” แบบที่ไม่ได้กรองกากกาแฟ ส่วนคาเฟอีนนั้นพบได้ในกาแฟทุกรูปแบบ ดังนั้น การดื่มกาแฟจึงทำให้เกิดข้อสงสัยตามมาว่าการดื่มกาแฟดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ถ้าอย่างนั้นแล้ว เรามาไขข้อสงสัยจาก “กาแฟ” ในแง่มุมของผลต่อสุขภาพให้มากขึ้น ด้วย 6 ความเชื่อเกี่ยวกับกาแฟต่อไปนี้   Q : การดื่มกาแฟช่วยให้เราอายุยืนขึ้นจริงหรือไม่? A  : มีงานวิจัยตีพิมพ์ใน  Annals of Internal Medicine แนะนำว่า การดื่มกาแฟ 3 ถ้วยต่อวัน อาจสามารถยืดอายุของเราให้ยาวขึ้นได้ เนื่องจากพบว่ากลุ่มที่ดื่มกาแฟเช่นนี้นั้นมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจน้อยลง โดยการศึกษานี้รวบรวมกลุ่มผู้เข้าร่วมงานวิจัยได้ถึง 500,000 คนจาก 10 ประเทศในทวีปยุโรป ยาวนานถึง 16 […]

รอดชีวิต เพราะกาแฟแก้วเดียว

รอดชีวิต เพราะกาแฟแก้วเดียว เมื่อไม่นานมานี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม ส่งจดหมายเล่าเรื่องราวการ รอดชีวิต ไปยังหนังสือพิมพ์ Pickering News Advertiser ประเทศแคนาดา เรื่องราวที่เล่าเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2017 ผู้เขียนตั้งใจจะฆ่าตัวตายในวันนั้น ก่อนจะทำอย่างที่ตั้งใจไว้ เขาขับรถไปที่ร้านไดรฟ์ทรูชื่อทิมฮอร์ตันส์เพื่อสั่งกาแฟและมัฟฟิน เมื่อไปถึงจุดชำระเงินพนักงานบอกเขาว่า “ผู้ชายใจดีคนหนึ่งจ่ายเงินให้คุณเรียบร้อยแล้ว และเขาบอกว่าขอให้คุณมีวันที่ดีนะ” วินาทีนั้นเขาประหลาดใจว่าทำไมจึงมีคนเลี้ยงกาแฟคนแปลกหน้าโดยไม่มีเหตุผล ทำไมต้องเป็นเรา ทำไมต้องเป็นวันนี้ หรือว่านี่คือสัญญาณบางอย่าง ความมีน้ำใจแบบสุ่มปฏิบัติกับคนอื่นครั้งนี้กระทบใจเขาอย่างแรง ที่สำคัญที่สุดคือทำให้เขาเลิกคิดฆ่าตัวตายแล้วมาทำสิ่งดี ๆ ให้ผู้อื่น และจบลงที่การช่วยเพื่อนบ้านยกข้าวของที่จับจ่ายมาออกจากรถไปไว้ในบ้าน เขาลงท้ายจดหมายว่า ขอขอบคุณจากส่วนลึกของหัวใจ โปรดรู้ไว้ว่าความเอื้อเฟื้อของคุณได้ช่วยชีวิตหนึ่งเอาไว้ วันที่ 18 กรกฎาคม 2017 ไม่เป็นเพียงวันที่ดี แต่เป็นวันที่ยอดเยี่ยมที่สุดในชีวิต ***เกล็น โอลิเวอร์*** เกล็น โอลิเวอร์ (Glen Oliver) คือคนที่อยู่ในรถ SUV และจ่ายเงินค่ากาแฟให้ เมื่อภรรยาของเขาอ่านเจอเรื่องนี้เธอถึงกับร้องไห้และนำมาให้เกล็นดู เขาอ่านจบพร้อมน้ำตาแห่งความดีใจ เกล็นทำความดีเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ผู้อื่นด้วยการจ่ายค่ากาแฟให้รถที่ต่อคิวข้างหลังที่ร้านทิมฮอร์ตันส์ พร้อมคำอวยพร […]

ประสบการณ์สุขภาพ : ความดันโลหิตสูงเพราะดื่มกาแฟสด (มีคำแนะนำ)

ความดันโลหิตสูงเพราะดื่มกาแฟ เมื่อเครื่องดื่มสุดโปรดทำพิษ ใครจะไปคิดว่าเครื่องดื่มของโปรดของใครหลายคนอย่าง กาแฟ ดื่มไม่ระวังก็ทำให้เป็นความดันโลหิตสูงได้เหมือนกัน วันนี้เรามีประสบการณ์จากผู้ป่วย ที่มีอาการ ความดันโลหิตสูงเพราะดื่มกาแฟ มาเล่าให้ฟัง พร้อมคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ดื่มกาแฟสด ทำความดันโลหิตสูง คุณนารี (นามสมมติ) สาวโรงงานวัย 27 ปี ผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ แต่เหตุการณ์เมื่อไม่นานมานี้ทำให้เธอเปลี่ยนใจ “ก่อนไปทำงานทุกเช้าจะดื่มกาแฟสำเร็จรูป 1-2 แก้วเป็นประจำ แต่มีวันหนึ่งที่เราไปกินกาแฟสดจากร้านค้าเปิดใหม่แถวบ้าน ดื่มเข้าไปไม่ถึงชั่วโมงดี ก็มีอาการปวดหัว จึงรีบไปห้องพยาบาล พอวัดความดันก็พบว่าสูงถึง 140/100 มิลลิเมตรปรอท ภายหลังพยาบาลให้นอนพักประมาณ 45 นาที และวัดความดันซ้ำอีกครั้งก็ลดลงเหลือ 130/90 ค่ะ” ความเห็นจากแพทย์ เกี่ยวกับฤทธิ์ของกาแฟและความดันโลหิตสูง “ฤทธิ์ของกาเฟอีนในกาแฟทำให้ความดันโลหิตของคนเราสูงขึ้นได้ชั่วคราว มีข้อมูลการศึกษาเรื่องนี้ว่า การดื่มกาแฟ 1 แก้วทำให้ความดันโลหิตทั้งขณะหัวใจบีบตัวและคลายตัวเพิ่มขึ้นประมาณ 5 มิลลิเมตรปรอท ผลดังกล่าวเกิดขึ้นเต็มที่ 30-60 นาทีหลังดื่มกาแฟ และจะหายไปภายใน 2 ชั่วโมงต่อมา” คำแนะนำจากผู้มีประสบการณ์ การหยุดดื่มกาเฟอีนทันทีอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ตามมาอีกหลายวัน เช่น ปวดศีรษะ […]

Daphne Tan สาวสิงคโปร์กับงานเนรมิต 3D Art บนถ้วยกาแฟจนโด่งดังในโลกไอจี

Daphne Tan (เดปห์นี แทน) เด็กนักเรียนสาวชาวสิงคโปร์วัย 17 ปี ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อบัญชีอินสตาแกรม @periperipeng กำลังได้รับความสนใจอย่างล้นหลามจากวงการอาหารทั่วโลก ด้วยฝีมือเนรมิตศิลปะแนว 3D Art บนถ้วยกาแฟลาเต้ที่เธอทำและโพสต์ผ่านอินสตาแกรม จุดเริ่มต้นของงานอาร์ตสุดคิ้วท์นี้ มาจากว่า Daphne Tan พยายามเพิ่มประสบการณ์ในการดื่มกาแฟของลูกค้าให้รู้สึกอิ่มทั้งรูป รส และกลิ่น เธอจึงบรรจงสร้างสรรค์งานศิลปะในรูปแบบ 3D ลาเต้อาร์ต เริ่มจากการตีฟองนมให้เป็นโฟมนุ่มฟู แล้วนำมาจัดแต่งให้เป็นรูปสัตว์นานาชนิด แต่งเติมสีสันที่สกัดจากอาหารและช็อกโกแลตละลายลงไปได้อย่างน่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นรูปสนูปี้ หมึกน้อยสีม่วง พ่อสิงโต หรือสุนัขที่น่ารัก ซึ่งกว่าจะได้โฟมนมน่ารักๆ ออกมาแต่ละแก้วนั้น ต้องใช้เวลา 10-20 นาที เลยทีเดียว แต่ก็นับว่าคุ้มค่ากับการรอคอยของลูกค้า เพราะลาเต้อาร์ตของเธอนั้น น่ารักทุกแก้วจนลูกค้าแทบทุกรายเห็นแล้วต้องหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาถ่ายรูป   เดปห์นีเผยว่าทุกครั้งที่ไปออกร้านหรือจัดบูธตามงานต่างๆ ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี เธอเลยเปิดอินสตาแกรม @periperipeng เพื่อรวบรวมผลงานศิลปะที่เธอบรรจงสรรสร้างเก็บไว้ อารมณ์คล้ายๆ พอร์ตโฟลิโอ้ โดยไม่ได้คาดคิดว่าจะมีผู้คนให้ความสนใจ  แต่กลายเป็นว่าทุกวันนี้มียอดผู้ติดตามเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ เว็บไซต์ด้านศิลปะและการออกแบบ My Modern Met ยังระบุว่า ผลงานของเธอได้รับความสนใจจากผู้จัดงานเทศกาลกาแฟสิงคโปร์ (Singapore […]

ต้มข่ากาแฟ กาแฟแก้วแชมเปี้ยน ของฌอน เหงียน

ต้มข่ากาแฟ เครื่องดื่มแก้วนี้ไม่มีข่าเป็นส่วนผสม แต่คุณฌอน เหงียน เลือกใช้ชื่อนี้เพื่อนำเสนอความเป็นไทยให้กับคณะกรรมการซึ่งเป็นชาวต่างชาติได้เข้าใจง่ายความโดดเด่นอยู่ที่น้ำปลาหวานโฮมเมด

สลัดผักและผลไม้ กับน้ำสลัดกาแฟบัลซามิก

สลัดผักและผลไม้ น้ำสลัดเข้มข้นรสหวานอมเปรี้ยวปนขมเล็กน้อยที่ได้จากการเคี่ยวน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำกาแฟ และเมล็ดกาแฟคั่วกลิ่นหอมจนข้นเหนียว

keyboard_arrow_up