4 ผักและผลไม้ คุณค่าเกินคาด! ทราบหรือไม่ว่า ผักและผลไม้บางชนิดที่พบเห็นบ่อยๆ นั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิดค่ะ หากลองนำผัก และ ผลไม้ เหล่านี้มาประกอบอาหารรับประทานทำให้ร่างกายของเราได้รับ วิตามิน แร่ธาตุ และประโยชน์จากผักผลไม้แต่ละชนิดเหล่านี้ไปด้วย กินแล้วสุขภาพดีแน่นอนค่ะ
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) พบมากในอาหารตะวันตก อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิว ทั้งยังมีพฤกษเคมีที่ยับยั้งสารก่อมะเร็งด้วย
กีวี ผลไม้จากซีกโลกใต้ที่ให้วิตามินซีสูงกว่าส้ม และยังมีวิตามินอีช่วยต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงผิวให้เรียบเนียน มีผลวิจัยจากมหาลัยออสโล ประเทศนอร์เวย์ ระบุว่า การรับประทานกีวีวันละ 2 ผล นาน 1 เดือนจะช่วยลดเส้นเลือดขอดและไตรกีเซอไรด์ในเลือดได้ถึงร้อยละ 15
ถั่วดำ มีสารอาหารมากมาย เช่น ทริปโตเฟน สารตั้งต้นการผลิตสารแห่งความสุข (Serotonin) แอนโทไซยานิน ป้องกันไม่ให้ผิวเหี่ยวย่นก่อนวัย ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง รวมทั้งโมลิบดีนัม ที่ช่วยต้านมะเร็งป้องกันเลือดจาง และช่วยขับสารพิษ ทั้งยังให้โปรตีนเหมือนเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันก็มีใยอาหารเหมือนพืช นอกจากนี้การบริโภคถั่วดำวันละ 1 ถ้วย จะช่วยให้ร่างกายได้รับปริมาณโฟเลตมากถึงครึ่งหนึ่งของที่ร่างกายต้องการ
แตงโม หากมะเขือเทศคือแหล่งอุดมไลโคปีน แตงโมก็คือแหล่งสำคัญของแคโรทีนอยด์ ช่วยบำรุงหลอดเลือดและระบบไหลเวียนเลือด แตงโมหวานชื่นใจ 1 ถ้วยให้พลังงานเพียง 46 แคลอรี่ แต่มีน้ำมากถึงร้อยละ 92 จึงเป็นทางเลือกดับกระหายได้อย่างดีโดยไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ
ข้อมูลโดย Health&Cuisine เรียบเรียงโดย Admin Pakkimji
ภาพประกอบจาก pixabay.com , unsplash.com
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
- เคล็ดลับหน้าเด็ก เปลี่ยนสาววัย 30+ให้ดูเป๊ะปัง!!
- อร่อย หุ่นสวย สุขภาพดี ด้วย 2 สูตรน้ำแร่เต้าหู้
- แฟนอายุมากกว่า ก็มีข้อดีนะ อยู่ด้วยแล้วอบอุ่นใจ
- วิธีเปลี่ยนสาวอ้วน ให้เป็นสาวมั่น!! ฉบับง่ายๆ
- กินสู้แดด กับผักผลไม้ 5 อย่างไม่ต้องกลัวผิวเสีย!!
- แฟนแบบนี้ไม่มีดีกว่า โสดสวยๆ ให้ผู้ชายเสียดายเล่น!
- ถึงจะอ้วนต้องสตรอง! โสดอย่างมีสุข ไม่ง้อผู้ชาย!
- อาหารล้างพิษกาย 5 อย่าง ช่วยสุขภาพดี
