แจกสูตรเด็ด เมนูยอดฮิต ทอดมันปลากราย เนื้อแน่น

ชวนครอบครัวไปรับประทานอาหารที่ร้านทีไร เป็นต้องสั่งเมนู ทอดมันปลากราย ทุกทีเลยค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูฮิตของหลายคนก็ว่าได้ค่ะ ของโปรดแบบนี้บางครั้งก็อยากลงมือทำเองบ้าง หรือจะทำขายก็เป็นไอเดียที่ดีนะคะ เพราะฉะนั้นวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine พร้อมแจกสูตรเด็ดเมนูทอดมันปลากรายแล้วค่า   เมนูยอดฮิต ทอดมันปลากราย เนื้อแน่น ขั้นตอนการทำเมนู ทอดมันปลากราย ♦ ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูดแช่เย็นจัด 500 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด ¼  ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา ถั่วฝักยาวซอย ½  ถ้วย ใบมะกรูดซอย 5-6 ใบ ใบกะเพราทอดกรอบตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำจิ้มไก่ ถั่วลิสงคั่วบดหยาบและแตงกวาซอยตามชอบ   ♦ วิธีทำทอดมันปลากราย ละลายเกลือกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน ค่อยๆเทลงในส่วนผสมเนื้อปลากราย […]

วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี อร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

สำหรับใครที่ชอบรับประทานเมนูไข่ตุ๋น วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูไข่ตุ๋นเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ นั่นก็คือ ไข่ตุ๋นผักสามสี ซึ่งสามสีนั้นได้มาจาก สีเขียวของผักโขม สีแดงของถั่วแดง และสีส้มของแครอต เรียกว่ามีแต่วัตถุดิบที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย เรามาดู วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสีกันเลยค่ะ   วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี ขั้นตอนและ วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ไข่ไก่ 4 ฟอง ผักโขมสด 50 กรัม ถั่วแดงต้มสุก 50 กรัม เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบางๆ 100 กรัม แครอตหั่นเต๋าต้มสุก 20 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา เกลือ ¼ […]

กระดูกอ่อน ซ่อนความลับ เมนูบำรุงสุขภาพผู้สูงวัย

ซุปกระดูกอ่อน ซ่อนความลับ เมนูอร่อยมากประโยชน์ ออาหารสำหรับบำรุงสุขภาพผู้สูงวัยทุกท่าน เพื่อใช้ดูแลสุขภาพให้แข็งแรงกันตลอดทั้งปีค่ะ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ

เมนูน้ำพริกอ่อง จะว่าหาทานง่ายก็ง่าย แต่บางครั้งก็หาทานยาก หมายถึงหาอร่อยถูกใจยากมากค่ะ แต่ถ้าอยากทานจริงๆ แนะนำให้เข้าครัวทำเองเลยค่ะ จะได้ถูกปาก ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรพร้อม วิธีทำ น้ำพริกอ่อง มาให้แล้วค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลย   น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ ขั้นตอนและ วิธีทำ น้ำพริกอ่อง ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 5 เม็ด หอมเล็ก 3 หัว กระเทียม 6 กลีบ กะปิ 1 ช้อนชา ♦ วิธีทำส่วนผสมเครื่องแกง โขลกส่วนผสมเครื่องแกงทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด แล้วพักไว้   ♦ ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง เนื้อหมูสับ 1 ½ ถ้วย ถั่วเน่าแผ่นย่าง ปั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศสับละเอียด 1 […]

วิธีทำ ขนมปังหน้ากุ้ง พริกเผา เมนูของว่างทานง่าย

บ้านไหนอยากจะจัดปาร์ตี้เล็กๆในครอบครัว วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีหนึ่งเมนูที่ใช้เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือเมนู ขนมปังหน้ากุ้ง พริกเผา เบื่อๆขนมปังหน้าหมู ก็ได้เมนูนี้แหละค่ะ ลองเปลี่ยนรสชาติความอร่อยกันบ้าง มาค่ะ มาดูสูตรพร้อมวิธีทำกันเลย   ขนมปังหน้ากุ้ง พริกเผา ของว่างทานง่าย ขั้นตอนการทำเมนู ขนมปังหน้ากุ้ง พริกเผา ♦ ส่วนผสม ขนมปังฝรั่งเศสหั่นตามขวาง หนา 0.5 เซนติเมตร 20 ชิ้น เนื้อกุ้งสับ 1 ถ้วย ปลาหมึกขนาดกลาง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½  ถ้วย น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ต้น รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 […]

ทาร์ตมะตูม สูตรขนม หวาน หอม อร่อย

ทาร์ตมะตูม เรามักเห็นทาร์ตเสิร์ฟคู่กับผลไม้ต่างชาติอย่างพีช ลูกแพร์ เอพริคอต หรือลูกพรุน จริง ๆ แล้วสามารถนำผลไม้ของไทยมาใช้แทนได้หลากหลายชนิด

ไก่อบแอ๊ปเปิ้ล เมนูสุขภาพช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ไก่อบแอ๊ปเปิ้ล คณะวิจัยมหาวิทยาลัยพอลซาบาทิเอร์เมืองตูลูส ฝรั่งเศส วิจัยพบว่ากินแอ๊ปเปิ้ลวันละ 3 ผลร่วมกับอาหารอื่น ๆ เวลา 1 เดือน ช่วยให้คอเลสเตอรอลในเลือด

ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น สมุนไพรไทยพื้นบ้าน

ช่วงนี้ต้องบอกเลยว่า เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงจริงๆค่ะ เพราะฉะนั้นมาทานปลาเพื่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ ใครชอบทานปลาทูบ้าง วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ปลาทูย่าง ขมิ้น มาให้ลองทำกันค่ะ รสชาติอร่อย หอมกลิ่นขมิ้นสมุนไพรไทย แถมยังได้ประโยชน์จากเมนูนี้แบบเต็มๆด้วยนะ   ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น ขั้นตอนการทำเมนู ปลาทูย่าง ขมิ้น ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ปลาทูสดเอาไส้ออก 2 ตัว ขมิ้นทั้งเปลือกหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ พริกไทยเม็ด 15 เม็ด เกลือป่น ¼  ช้อนชา น้ำปลา ½  ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดขาว […]

ซัลซ่ากระเจี๊ยบแดง และสับปะรด ช่วยขับปัสสาวะ

ซัลซ่ากระเจี๊ยบแดง และสับปะรด จากข้อมูลเกี่ยวกับสมุนไพรตามหลักเภสัชกรรมแผนไทยระบุไว้ว่า กระเจี๊ยบแดง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขจัดแบคทีเรีย

5 เมนูมังสวิรัติใส่บาตร ได้ทั้งบุญ ได้ทั้งสุขภาพดี

วันพระเวียนมาบรรจบอีกครา ใครที่ชอบตื่นเช้ามาใส่บาตรเรามาเข้าครัวทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพกันบ้าง เราเลยเลือก 5 สูตรมังสวิรัติอร่อยมาฝากจ้า

ซุปถั่วแดง เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ไม่หนักท้อง ประโยชน์เน้นๆ

สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก แล้วต้องควบคุมอาหารโดยเฉพาะมื้อเย็น วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ซุปถั่วแดง มาฝากกันค่ะ รับรองว่าไม่หนักท้อง แถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย   ซุปถั่วแดง เมนูเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการทำ ซุปถั่วแดง ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ถั่วแดงหลวงต้มสุก 1 ½  ถ้วย หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งสับ (เซเลอรี่) 2 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 3 ใบ เนยสดจากเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ นมสดพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเทียมชนิดน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 4 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ½  ช้อนชา แป้งข้าวโพด […]

วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ อร่อยรสเด็ด เลือกระดับความแซ่บได้ตามใจ

กลายเป็นเมนูยอดฮิตสุดโปรดของใครหลายคนแล้วค่ะ สำหรับเมนูต้มซุปเปอร์ ที่แม้ว่าจะมีสูตรการทำซุปเปอร์ออกมาหลากหลายสูตร แต่อย่างไรก็ตาม ก็ยังคงความแซ่บเช่นเคย ใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน จัดให้ค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรการทำ ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ มาฝากกัน เชิญเลือกระดับความแซ่บเองได้ตามใจเลยค่า   เมนู ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ รสแซ่บ! ขั้นตอนการทำ ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ ♦ ส่วนผสม ขาไก่ ผ่าครึ่งตามยาว 300 กรัม ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 1-2 ต้น หอมเล็กบุบพอแตก 2-3 หัว มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่งซีก 10 ลูก ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 […]

พริกตุ้ม วัตถุดิบหายากจาก ระยอง กับเมนูสุขภาพ ที่คุณไม่ควรพลาด!

พริกตุ้ม พริกตุ้ม อีกหนึ่งวัตถุดิบที่หาได้ยาก! เป็นพืชพื้นบ้านทรงคุณค่าของจังหวัด “ระยอง” แต่บอกได้เลยว่า…คนนอกพื้นที่อย่างเราๆคงไม่รู้จักเจ้าพริกชนิดนี้เป็นแน่ และวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเจ้าพริกหน้าตาแปลกนี้กัน มาดูกันเลย^^ พริกตุ้มคืออะไร? ลักษณะของเจ้าพริกชนิดนี้ คือจะแตกต่างจากพริกทั่วไปโดยสิ้นเชิง เพราะเป็นลูกกลมๆ คล้ายมะเขือพวง หรือมะเขือเทศลูกเล็กๆ ลำต้นสูง 1-2 เมตร ให้ผลถึง 1.5 กิโลกรัม มีสีที่ค่อนข้างโดดเด่น มีอายุเหมือนพริกขี้หนูทั่วไป 3 ปี ไม่เกิน 4 ปี หลายๆคนอาจสงสัยใช่ไหมล่ะ! ว่ารสชาติของเจ้าพริกชนิดเป็นอย่างไร? เจ้าพริกตุ้มนี้ถึงลักษณะหน้าตาของมันอาจจะดู….เผ็ดไม่เบา แต่ความจริงแล้วมีรสชาติเผ็ดน้อย เมื่อกินไปแล้วจะคล้ายกับมะเขือพวง กัดลงไปจะรู้สึกกรอบแน่นเผ็ดปลายลิ้น หายเผ็ดได้เร็ว มีกลิ่นหอม ๆ คล้ายกับพริกหยวก ราคาพริกตุ้มล่ะ! แพงไหมอยากหาซื้อมากินบ้างจัง! ถือได้ว่าเป็นพริกที่มีราคาขายค่อนข้างสูง เพราะพริกตุ้ม มีน้ำหนักดีกว่าพริกขี้หนู และมีเมล็ดเยอะ เมื่อเทียบดูแล้วพริกตุ้ม 100 ผล น้ำหนัก 1 กิโลกรัม เชียวนะ! แล้วในช่วงเก็บเกี่ยว เจ้าพริกตุ้มมีราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 200 บาท ซึ่งต่างกับพริกขี้หนู […]

สังขยาใบเตย ในฟักทอง เมนูสังขยาหอมๆ ถวายพระ ในวันเข้าพรรษา

วันเข้าพรรษา เป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งทางพุทธศาสนา  คือวันที่พระภิกษุสงฆ์เถรวาทจะอธิษฐานว่าจะพักประจำอยู่ ณ ที่ใดที่หนึ่ง ตลอดระยะเวลาฤดูฝนที่มีกำหนดเป็นระยะเวลา 3 เดือน ตามที่พระธรรมวินัยบัญญัติไว้ โดยไม่ไปค้างแรมที่อื่น หรือที่เรียกติดปากกันโดยทั่วไปว่า “จำพรรษา”นั่นเอง

แจกสูตรเด็ด! เย็นตาโฟผัดแห้ง วิธีทำไม่ยาก ทำทานเองก็อร่อยได้

เมนูก๋วยเตี๋ยวที่หลายคนโปรดปราน หนึ่งในนั้นต้องมีเมนู เย็นตาโฟแน่นอนใช่ไหมคะ ซึ่งบางคนก็ชอบทานแบบน้ำ บางคนก็ชอบทานแบบแห้ง แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรการทำ เย็นตาโฟผัดแห้ง มาฝากกันค่ะ ใครทานที่ร้านแล้วไม่ได้ดั่งใจ มาลองทำเองกันดีกว่านะคะ   เมนู เย็นตาโฟผัดแห้ง สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำเมนู เย็นตาโฟผัดแห้ง ♦ ส่วนผสมซอสเย็นตาโฟ (สำหรับ 2-3 ที่) ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ¼ ถ้วย เต้าหู้ยี้แดง บดละเอียด 2 ก้อน น้ำเต้าหู้ยี้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ½ ถ้วย   ♦ วิธีทำ ซอสเย็นตาโฟ ผสมทุกอย่างรวมกันแล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ยกลงพักไว้   ♥ ส่วนผสม เย็นตาโฟผัดแห้ง บุกเส้นลวก […]

ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น เมนูอร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจ

บ้านไหนชอบรับประทานปลาทูกันบ้างคะ แต่บางครั้งทานปลาทูบ่อยๆก็อาจจะเบื่อเนอะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรใหม่มาให้ลองกันค่ะกับเมนู ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ได้ทั้งรสชาติแบบไทยๆ และรสชาติแบบญี่ปุ่น รับรองอร่อย ไม่จำเจค่ะ   ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปลาทูสดแล่ชิ้นฟิลเลต์ 3 ตัว โชยุ 1½ ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนชา มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 2½ […]

ซุปเต้าหู้ทะเล สไตล์เกาหลี รสเผ็ดเด็ดทุกช้อน

ซุปเต้าหู้ทะเล รสเผ็ดแบบเกาหลี (Sundubu Jigae) ซุนดูบูจิเก เป็นซุปเต้าหู้อ่อนรสเผ็ดเสิร์ฟร้อน ๆ ในหม้อไฟตามสไตล์เกาหลี เริ่มจากผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันงา

เมี่ยงสาหร่ายพวงองุ่น ส้มโอ อร่อยดีมีประโยชน์

เมี่ยงสาหร่ายพวงองุ่น ส้มโอ นอกจากจะกินกับ น้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วยังนำมารับประทานเป็นเมี่ยงได้อร่อยไม่แพ้กัน เราหยิบมาใส่ในเมี่ยงคำช่วยเพิ่มรสชาติ

keyboard_arrow_up