สูตรไก่ทอด

สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม อร่อยเด็ด ต้องลอง!

สูตรไก่ทอด
สูตรไก่ทอด

สำหรับใครที่ชอบเมนูไก่ แต่คิดไม่ออกว่าจะทำเมนูใหม่ๆอะไรดี วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine แนะนำให้ลองเมนูนี้เลยค่ะ สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม บอกเลยว่าน่ารับประทานมากๆค่ะ

 

สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม รสเด็ด!

สูตรไก่ทอด

สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม บอกเลยว่าขั้นตอนไม่ยาก มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

สันในไก่ หั่นเป็นเส้นตามยาว 300 กรัม
น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
หอมเล็กเจียว ¼ ถ้วย
กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ 10-15 เม็ด
แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุกไก่  
น้ำมันพืช สำหรับทอด  
ใบผักชี สำหรับตกแต่ง  

 

♦ วิธีทำ ก่ทอดผัดซอสมะขาม

  1. คลุกเนื้อไก่กับเกลือ และแป้งสาลีให้ทั่วแล้วทอดในน้ำมันร้อน (ไฟกลาง) จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
  2. ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่าเข้าด้วยกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเหนียวเป็นยางมะตูม
  3. ใส่เนื้อไก่ที่ทอดไว้ ลงผัดกับน้ำซอสมะขาม จัดใส่จาน โรยหอมเล็กเจียว กระเทียมเจียว และพริกแห้งทอด

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม เบื่อเมนูไก่แบบเดิมๆ ต้องลองทำสูตรนี้ดูนะคะ ซึ่งในเมนูนี้จะเห็นว่ามีส่วนผสมของ มะขามเปียกด้วย ซึ่งมะขามเปียกนั้นก็มีประโยชน์ไม่น้อยเลยค่ะ

 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากส่วนผสมของ สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม

 

ข้อมูลสูตรจาก : 100 สำรับ ตำรับไทย
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up