เยลลี่คาโมมายล์สอดไส้ลำไย

หอมหวานชื่นใจไปกับชาคาโมมายล์ ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลายลดอาการวิตกกังวล
และช่วยคลายเครียดได้ นำมาปรุงเป็นเยลลี่ กินคู่กับลำไยเนื้อกรอบรสหวานธรรมชาติ
ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลกลูโคส ซูโครสและฟรุกโตส ช่วยให้นอนหลับสบายขึ้นค่ะ
ส่วนผสม
  • ชาดอกคาโมมายล์ 2 ซอง
  • เนื้อลำไยในน้ำเชื่อม 18 ผล
  • น้ำตาลทราย ½; ถ้วย
  • ผงวุ้น 1 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2½; ถ้วย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำ 2 ถ้วยจนเดือด ยกลง แช่ถุงชาดอกคาโมมายล์นานประมาณ 3 นาที พักไว้
2. เทน้ำส่วนที่เหลือลงในหม้ออีกใบ ใส่วุ้นและเจลาติน ใช้ทัพพีคนให้ทั่วแล้วนำไปตั้งไฟ
จนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ต้มจนเดือด
จึงใส่น้ำชาที่พักไว้จนหมด คนให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ ยกลง
3. ตักเนื้อลำไยใส่ลงในภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ เทส่วนผสมเยลลี่ตามลงไปประมาณ 3-4 ของภาชนะ
นำไปแช่เย็นจนเซตตัว เสิร์ฟขณะเย็น
Tip
-ลำไยในน้ำเชื่อมมีรสหวานจัด ควรล้างด้วยน้ำอุ่นก่อนนำมาใช้
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 70.18 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.04 กรัม ไขมัน 0.16 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 17.63 กรัม ไฟเบอร์ 0.04 กรัม
เรื่อง : กัญญา เทพทวีพิทักษ์
keyboard_arrow_up