แกงบวดสี่สหาย

อร่อยแบบโคราชบ้าน”เจินเจิน บุญสูงเนิน”

ต้องสู้…ต้องสู้ จึงจะชนะ แค่ฮัมเนื้อเพลงท่อนนี้ขึ้นมา เชื่อว่าหลายท่าน(โดยเฉพาะผู้ที่อายุ 30 ปีขึ้นไป) เป็นต้องร้องอ๋อ พร้อมกับนึกถึงเธอคนนี้ “เจินเจิน บุญสูงเนิน” นักร้องสาวประเภทสองรุ่นบุกเบิกของเมืองไทยที่ฝากผลงานเพลงดังระดับตำนานเอา ไว้มากมาย แม้นักร้องท่านนี้จะหายหน้าไปอยู่สหรัฐอเมริกานานถึง 14 ปี แต่ ณ วันนี้เธอกลับมาเมืองไทยแล้ว แฟน ๆ หลายคนยังคิดถึงและอยากทราบเรื่องราวของเธอ Celebrity Guide & Recipe ฉบับนี้จึงอาสาพาคุณผู้อ่านมาพบปะพูดคุยกับเธอถึงในครัว

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที

  • หัวกะทิ 4 ถ้วย
  • หางกะทิ 4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ ½; ถ้วย
  • เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 2 ถ้วย
  • มันเทศหั่นเต๋านึ่งสุก 2 ถ้วย
  • แปะก้วยต้มสุก 2 ถ้วย
  • ถั่วแดงต้มสุก 2 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
เทหัวกะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย พอเดือดใส่เผือก มันเทศแปะก้วย และถั่วแดงลงไป รอเดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

จากคอลัมน์ CELEBRITY GUIDE & RECIPE

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 513.78 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.97 กรัม ไขมัน 29.47 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 55.35 กรัม ไฟเบอร์ 2.19 กรัม

keyboard_arrow_up