Shibuya Whole Wheat Toast

Shibuya Whole Wheat Toast ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น

Shibuya Whole Wheat Toast
Shibuya Whole Wheat Toast

Toast ขนมหวานที่มีส่วนประกอบหลัก คือ ขนมปังนุ่ม ๆ ก้อนโต ราดเนยจนชุ่ม ก่อนนำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและผลไม้สด พร้อมน้ำผึ้งมาให้ราดกันอย่างจุใจ

ในบรรดา Toast ที่มีให้เลือกมากมายหลายแบบนั้น ดูเหมือน Shibuya Toast น่าจะได้รับความนิยมในบ้านเราเป็นอันดับต้นๆ H&C จึงนำมามาปรับสูตรให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเปลี่ยนจากขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีตแทน เพราะมีปริมาณไฟเบอร์สูง ช่วยดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ในร่างกาย รวมถึงมีวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดอีกด้วย

Shibuya

 

สูตร Shibuya Whole Wheat Toast 

ส่วนผสม (สำหรับขนมปัง 2 ชิ้นใหญ่) เตรียม 20 นาที ปรุง 30 นาที

  • ขนมปังToast ชนิดโฮลวีต
  • สไลซ์หนา 8 เซนติเมตร 2 ชิ้น
  • เนยจืดละลาย 80 กรัม
  • เนยเค็มละลาย 80 กรัม
  • ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก
  • น้ำผึ้ง ½; ถ้วย
  • วิปปิ้งครีม 300 กรัม
  • ผลไม้สดตามชอบ 300 กรัม
  • หัวบีบและถุงบีบวิปปิ้งครีม

วิธีทำ
1. ผสมเนยละลายทั้งสองชนิดให้เข้ากัน พักไว้
2. อุ่นเตาอบด้วยไฟบน – ล่างไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
3. เจาะเนื้อขนมปังToastตรงกลางโดยไม่ให้ทะลุถึงกันแล้วเหลือขอบขนมปังทั้ง 4 ด้านไว้ด้านละ 1 เซนติเมตร หั่นเนื้อขนมปังที่นำออกมาเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน นำไปจุ่มเนยที่เตรียมไว้พอชุ่มเรียงใส่ถาด ส่วนขอบขนมปังใช้แปรงชุบเนยแล้วทาให้ทั่ว วางใส่ถาดอบพร้อมขนมปังที่จุ่มเนยไว้ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที จนขนมปังเป็นสีเหลืองสวย นำออกมาจากเตา พักให้เย็น
4. ตีวิปปิ้งครีม ให้ขึ้นฟู ใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
5. ก่อนเสิร์ฟ นำขนมปังเรียงกลับเข้าไปในขอบขนมปัง แล้วตักไอศกรีมวางไว้ด้านบน บีบวิปปิ้งครีมแล้วแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ ราดด้วยน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งชิ้นใหญ่ 1,264.35 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.89 กรัม ไขมัน 109.04 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 62.31 กรัม ไฟเบอร์ 2.07 กรัม

สูตร : Sweet Cottage Cooking Studio เรื่อง : จุฑาภรณ์, เป็นเอก ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร ผู้ช่วยช่างภาพ : ธนาคาร พานิชนอก สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

สูตรขนมไทย แนะนำ

keyboard_arrow_up