ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย

ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย เครื่องดื่มไทยรสใหม่อร่อยทำง่าย – A Cuisine

ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย
ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย

ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย เครื่องดื่มไทยรสใหม่อร่อยทำง่าย วันนี้ขอเสนอเครื่องดื่มโบราณยอดนิยมที่คุ้นเคยในร้านก๋วยเตี๋ยวอย่าง ชาเย็น แต่วันนี้เรามาแปลงโฉมใหม่ด้วยการผสมผสานผลไม้สด น้ำเชื่อมเข้มข้นจากผลไม้ และธัญพืชเข้าไปให้เกิดเป็นรสชาติใหม่ที่อร่อยถูกใจและดีต่อสุขภาพ

ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย
สูตร ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย

สูตรนี้เราจะเพิ่มคุณค่าให้ชาเย็นปั่นด้วยพุดดิ้งเมล็ดเจีย ซูเปอร์ฟู้ดยอดนิยม ทั้งอร่อยและอิ่มท้องในคราเดียวกัน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที (ไม่รวมเวลาแช่เมล็ดเจีย)

  • ผงชาดำ 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด ½ ถ้วย
  • เมล็ดเจียแห้ง ¼ ถ้วย
  • นมสด 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำแข็ง 10 ถ้วย

วิธีทำ
1. แช่เมล็ดเจียในนมสดพักไว้ในตู้เย็นนาน 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ใส่ผงชาและน้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ปิดไฟพักไว้นาน 5 นาที จากนั้นกรองใบชาออกด้วยผ้าขาวบาง
3. เติมน้ำตาลและนมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ คนจนละลาย จากนั้นเติมนมข้นจืด
4. ปั่นน้ำแข็ง ชานม และนมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วที่เตรียมไว้รวดด้วยพุดดิ้งเมล็ดเจีย

Tip : ควรแช่เมล็ดเจียในของเหลวอย่างน้อย 15 นาที ก่อนรับประทานเพื่อป้องกันอาการท้องอืด หากแช่นานกว่านี้เมล็ดเจียจะเหนียวข้นขึ้น

*** เมล็ดเจีย มีประโยชน์มากทั้งมีไฟเบอร์สูง ให้สารอาหารอย่างกรดอะมิโน โฟเลต วิตามิน และอื่นๆ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 241.71 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.73 กรัม ไขมัน 5.20 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 44.82 กรัม ไฟเบอร์ 0.38 กรัม

เรื่อง : นลินี อุดมเพทายกุล ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : รสสุคนธ์ จงประสิทธิ์

เมนูแนะนำอื่นๆ

Summary
recipe image
Recipe Name
ชาเย็นปั่นพุดดิ้งเมล็ดเจีย เครื่องดื่มไทยรสใหม่อร่อยทำง่าย
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)
keyboard_arrow_up