น้ำแข็งใสมะละกอ

ส่วนผสม
  • มะละกอสุก 250 กรัม
  • น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
  • เกลือป่น ¼; ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมะละกอออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปแช่เย็นนานประมาณ 20-30 นาที
2. ใส่มะละกอลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม และเกลือ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จนเนื้อเนียน ปิดเครื่อง
3. เทใส่ถาดอะลูมิเนียมทรงสูง นำไปแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็ง ใช้ช้อนขูดให้เป็นเกล็ด ตักใส่ถ้วย
ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟได้ทันที
เรื่องโดย : หนังสือน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ

keyboard_arrow_up