ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ ปลาทูไข่เค็ม จานด่วนทำง่าย

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ
ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ ปลาทูไข่เค็ม H&C จับชุดน้ำพริกที่ซื้อสำเร็จมาแปลงโฉม โดยนำน้ำพริกกะปิมาคลุกกับข้าวสวยแล้วผัดให้แห้ง เติมเนื้อปลาทูทอดฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไป เสิร์ฟกับไข่เค็ม ผักทอด ผักต้มและผักสดที่มากับชุดน้ำพริกเมนูนี้ รับรองว่าได้สารอาหารครบ 5 หมู่จริง ๆ

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • น้ำพริกกะปิ ¼ ถ้วย
  • ปลาทูทอด 1 ตัว
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • ชะอมและมะเขือยาวชุบไข่ 1 ถ้วย
  • ผักต้มรวม 1 ถ้วย
  • ผักสดรวม 1 ถ้วย
  • มะนาว 2 ซีก
  • น้ำปลาเล็กน้อย

วิธีทำ

คลุกน้ำพริกกะปิกับข้าวสวยให้เข้ากัน จากนั้นแกะปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เข้าไป แล้วนำไปผัดให้แห้ง ชิมรส หากอ่อนเค็มให้เติมน้ำปลาเล็กน้อย พอข้าวแห้งดีปิดไฟ ยกลง ตักใส่ภาชนะ เคียงด้วยไข่เค็ม ผักทอด ผักต้ม ผักสด มะนาวซีก

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 490.19 กิโลแคลอรี
โปรตีน 18.18 กรัม ไขมัน 25.27 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 46.86 กรัม ไฟเบอร์ 3.12 กรัม

เรื่องและสูตร : เป็นเอก, สิทธิโชค
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

สูตรอาหารแนะนำอื่นๆ

keyboard_arrow_up