Ah Kyaw Sone (ผักชุบแป้งทอดสไตล์พม่ากับน้ำจิ้มมะขาม)

ส่วนผสม

  • กระเจี๊ยบเขียว 70 กรัม
  • ฟักเขียวหั่นแท่ง 70 กรัม
  • ใบบัวบก 70 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • โซดา 50 มิลลิลิตร

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ทำน้ำจิ้มเตรียมไว้ โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี
2. ทอดผัก โดยผสมแป้งกับโซดาให้เข้ากันในอ่างผสม นำผักมาชุบแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ
ตักขนึ้ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันรับประทานกับน้ำจิ้มมะขาม
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 685.80 กิโลแคลอรี
โปรตีน 14.23 กรัม ไขมัน 2.03 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 153.37 กรัม ไฟเบอร์ 5.36 กรัม
สูตร : Broccoli Revolution
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.