ฟิงเกอร์แซนด์วิช

ฟิงเกอร์แซนด์วิช (Finger Sandwich) เมนูกินง่าย สุขภาพดี – A Cuisine

ฟิงเกอร์แซนด์วิช
ฟิงเกอร์แซนด์วิช

วันนี้ A Cuisine จะพาทำ “ฟิงเกอร์แซนด์วิช” เพื่อสุขภาพทานกันในวันที่เบื่อๆ อยากจะจิบน้ำชายามบ่าย แต่แทนที่จะทานขนมหวานๆ อื่นๆ ลองทำเมนูแบบสุขภาพทานคู่น้ำชาแทนกันดูค่ะ โดยใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังธัญพืชต่างๆ มาทำ แต่วันนี้เราจะไม่ใช้มายองเนส หรือสเปรดจากร้านสะดวกซื้อนะ เพราะจะทำครีมทาขนมปังเอง เพื่อสุขภาพที่ดี แบบไม่ใส่น้ำมันสักหยด แต่จะใช้น้ำมันจากถั่วเปลือกแข็งอย่างวอลนัท และ ประโยชน์แบบเต็มๆ จากเต้าหู้แทน เพิ่มวิตามินจากผักอย่างแครอตนึ่งมาสไตลซ์สอดไส้แทนแซลมอนรมควันเรียกว่าเป็นแซนด์วิชผักก็ว่าได้ แต่จริงๆ เราสามารถใช่แซลมอนรมควันก็ได้นะอร่อยดี ไปเริ่มทำกันค่ะ

ฟิงเกอร์แซนด์วิช (Finger Sandwich)

ฟิงเกอร์แซนด์วิช
สูตร ฟิงเกอร์แซนด์วิช

ส่วนผสม (สำหรับ 1 – 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

  • ขนมปังโฮลวีตสไลซ์ 4 แผ่น
  • ครีมเต้าหู้วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
  • แครอตเคล้าเกลือนึ่งสุก 1 หัว
  • ผักชีลาวเล็กน้อย
  • มัสตาร์ดผสมน้ำสัมสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ลเล็กน้อย
ฟิงเกอร์แซนด์วิช
วิธีทำ ฟิงเกอร์แซนด์วิช

ส่วนผสมครีมเต้าหู้วอลนัท

  • เต้าหู้คินุ 350 กรัม
  • วอลนัทอบ 70 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ยี่หร่าเล็กน้อย

วิธีทำ

เริ่มทำครีมเต้าหู้วอลนัท โดยต้มเต้าหู้ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที กรองน้ำออกใช้ผ้าขาวบางห่อเต้าหู้แล้วหาของหนักๆ ทบไว้ เพื่อให้น้ำในเต้าหู้ออกมาให้มากที่สุดจากนั้นปั่นวอลนัทอบในฟู้ดโปรเซสเซอร์จนกระทั่งมีน้ำมันออกมา จึงใส่เต้าหู้ลงปั่นให้เนียนใส่เกลือและยี่หร่าปั่นให้เข้ากันพักไว้

ประกอบแซนด์วิช โดยทาครีมเต้าหู้บนขนมปังแผ่นหนึ่ง ทามัสตาร์ดที่ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ลแล้วบนขนมปังอีกแผ่น หั่นแครอตหรือแตงกวาญี่ปุ่นบาง ๆ ตัดความยาวเท่าขอบขนมปัง วางเรียงบนขนมปังที่ทาครีมไว้ โรยผักชีลาว นำขนมปัง อีกแผ่นมาประกบ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ทำแบบนี้จนหมดขนมปัง จึงจัดเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

🍞Tips:

  • การเตรียมแซนด์วิชไว้ล่วงหน้า ควรนำแซนด์วิชที่ประกอบแล้วห่อผ้าขาวแล้วห่อด้วยฟิลม์พลาสติกใสอีกครั้งก่อนแช่เย็น เพื่อป้องกันขนมปังแห้ง เมื่อจะเสิร์ฟจึงนำมาหั่น
  • การนึ่งแครอตให้ใช้เกลือ 1 เปอร์เซ็นต์ต่อน้ำหนักแครอต เคล้าก่อนนำไปนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 268.89 กิโลแคลอรี
โปรตีน 13.62 กรัม ไขมัน 8.97 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 34.41 กรัม ไฟเบอร์ 3.87 กรัม

สูตร : เมกุมิ คิฮาตะ (Megumi Kihata) ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

สูตรอาหารแนะนำเพิ่มเติม

Summary
recipe image
Recipe Name
ฟิงเกอร์แซนด์วิช (Finger Sandwich) เมนูกินง่าย สุขภาพดี - A Cuisine
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
keyboard_arrow_up