หลนปูเค็ม เมนูไทยๆ กินคู่กับผักสดอร่อยลืมอิ่ม

หลนปูเค็ม เมนูไทยๆ ที่เรานำมาฝากกันนี้ ปรุงง่ายประหยัดเวลาด้วยการนำกะทิชาวเกาะแบบกระป๋อง มาคนให้เข้ากับหมูสับและกุ้ง เติมความหอมกลมกล่อมด้วยปูเค็ม กินคู่กับผักสดอร่อยลืมอิ่ม

หลนปูเค็ม

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
กะทิน้ำสำเร็จรูปตราชาวเกาะ 1 กระป๋อง
หมูสับ 1 ถ้วย
กุ้งสับ ½ ถ้วย
ปูเค็ม 2 ตัว
หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
กะทิน้ำสำเร็จรูปชาวเกาะลงในหม้อ

ตามด้วยหมูสับและกุ้งสับ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟต้มจนสุก

จากนั้นใส่ปูเค็ม หอมซอย ต้มจนส่วนผสมสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม และเกลือป่น
ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมผักเคียง