สลัดผักร็อกเกต

ส่วนผสม

  • ผักร็อกเกต 2 ถ้วย
  • เบคอน 4 ชิ้น
  • เม็ดข้าวโพดต้ม ½; ถ้วย
  • มัสตาร์ดครีม 1 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เชอร์รี่วีนีก้าหรือแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วีนีก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผสมผักร็อกเกตกับเม็ดข้าวโพดต้มในชามผสม

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดเบคอนให้สุกกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

3. ผสมน้ำมันมะกอก เชอร์รี่วีนีก้า&enspและมัสตาร์ดครีมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตีผสมให้เข้ากันจนข้นเป็นครีม

4. จัดผักร็อกเกตและเม็ดข้าวโพดต้มในจานใบใหญ่ โรยด้วยเบคอนทอดกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดครีม

เรื่องโดย : หนังสืออาหารเช้า บำรุงสมองและร่างกาย

keyboard_arrow_up